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Ingrédients
120g de sucre
150g de farine
3 oeufs
2 c à s de cacao en poudre, type Van Houten
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
10cl de crème fraiche
150 g de beurre
150g de chocolat
3 poires
PréparationDans un saladier, battez les oeufs avec le sucre et la crème. Ajoutez la farine et la levure plus le cacao. Bien mélanger. Incorporez ensuite le beurre fondu.
Faites fondre le chocolat au bain-marie et intégrez à la pâte chocolatée.
Préchauffez le four à 170°
Epluchez les poires en conservant la queue. Coupez légèrement la base du fond pour qu’elles restent droites.
Versez la préparation dans un moule beurré et fariné si vous n’utilisez pas de moule en silicone. Plongez les poires dans la pâte. Mettez au four réduit à 150° pendant environ 45mn. Surveillez la cuisson.
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Baptisée pour ses vertus cicatrisantes, "herbe de Saint Laurent", à la mémoire de celui qui fut étendu sur un gril de fer rouge par le préfet de Rome au IIIe siècle,
la sanicle d'Europe fut célébrée par l'Ecole médicale de Salerne.
Bien que son nom lui vienne du latin "sanare" guérir, et qu'elle soit réellement efficace, beaucoup préfèrent à la sanicle l'aigremoine ou la renouée des oiseaux. Cependant, il ne faut pas la mépriser.
On la trouve dans l'ombre et à la fraîcheur des bois, sous les feuilles, surtout les hêtres. Sa tige verte porte à sa base des feuilles larges et palmées disposées en rosette, celles du sommet de la tige sont petites et sessiles. Elles restent vertes toute l'année et peuvent être récoltées en toute saison.Broyées crues sur les contusions et les hématomes, elles aident à leur résorption. Infusées, elles servent à laver les plaies qui cicatrisent alors sans suppurer. Bouillies dans du lait, sucrées au miel, ces mêmes feuilles fournissent un excellent gargarisme contre l'angine mais il ne faut pas l'avaler.
HABITAT
- Europe, forêts ombreuses de feuillues, jusqu'à 1 500 mètresIDENTIFICATION
- Hauteur : 0,20 à 0,50 mètre. Vivace
- Tige dressée, glabre, grêle, simple
- Feuilles vert foncé brillantes, palmées-divisées presque toutes à la base , à long pétiole, les caulinaires 0,1,à 2, presque sessiles
- Fleurs blanc rosé (mai-juillet), petites, sessiles, en capitules réunis en ombelles à 3 à 5 rayons très inégaux, 5 pétales recourbés vers le centre, hermaphrodites, sessiles au centre, celles du pourtour à étamine
- Akène globuleux couvert d'aiguillons crochus
- Rhizome brun portant des racines noueuses, fibreuses
- Odeur forte- Saveur amère, astringente
PARTIES UTILISEES
- Racine (automne), plante entière (mai-juillet), suc... Séchage en plein air et à l'ombreCONSTITUANTS
- Saponites, tanin, huile essentielle, principe amerPROPRIETES
- Astringente, cicatrisante, détersive, vulnéraire.
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Signifiant "petite mer" en breton, le Morbihan a donné son nom au département du sud de la Bretagne.
Il abrite de nombreuses îles, dont l'île aux Moineset l'île d'Arz.
Le département compte aussi de belles cités médiévales chargées d'histoires, comme Vannes,Josselin,
Pontivy,
Rochefort-en-Terre,
et les alignements de Carnac.
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Chanson d’automne
Les sanglots longs
Des violons
De l’automne
Blessent mon coeur
D’une langueur
Monotone.Tout suffocant
Et blême, quand
Sonne l’heure,
Je me souviens
Des jours anciens
Et je pleureEt je m’en vais
Au vent mauvais
Qui m’emporte
Deçà, delà,
Pareil à la
Feuille morte.Paul Verlaine
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Les châteaux de Bruniquel sont perchés sur un éperon rocheux dominant les vallées de l’Aveyron et de la Vère, pour surveiller le passage de l’Aveyron, entre la ville de Cahors et l’Albigeois. Classés monuments historiques, propriétés de la commune depuis 1987, le Château vieux date des XII ème et XIII ème siècles alors que le Château jeune date du XV ème siècle.
La famille seigneuriale qui l’occupe est rattachée à la famille comtale de Toulouse puis Bruniquel devient une vicomté vers 1050. Au centre du site, un donjon a probablement été édifié au XII ème siècle. Ce donjon est surnommé tour Brunehaut, en référence à la reine mérovingienne Brunehaut, à qui la légende attribue la fondation de Bruniquel. Au cours des XIII ème et XIV ème siècles, le château vieux est reconstruit et agrandi. Le château vieux est remanié à plusieurs reprises, aux XVI ème, XVIII ème et XIX ème siècles.
La construction du château jeune, implanté dans la partie orientale, est probablement amorcée dès le XIIIème ou le XIVème siècle. Au XVème siècle, il est agrandi par le vicomte Maffre de Comminges. Le château jeune conserve l’essentiel de ses élévations du XVème siècle mais il a connu des remaniements à la fin du XVIIème siècle et au XVIIIème siècle. Les châteaux accueillent deux expositions permanentes, l’une sur le tournage du film Le Vieux Fusil, l’autre sur la pierre et la sculpture à Bruniquel ainsi que sur la préhistoire. La salle d’apparat et la galerie du Château vieux ont été récemment restaurées.
"Le vieux fusil" de Robert Enrico, a été tourné en partie à Bruniquel, en 1975. Le château du village a servi de décor pour certaines scènes de ce film, en particulier la salle où l'on peut voir des photos du tournage. Philippe Noiret et la belle Romy Schneider, ont laissé une empreinte émouvante dans ces lieux.
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William Henry Margetson, né en 1861 à Londres, mort le 2 janvier 1940 à Wallingford, est un peintre et illustrateur britannique.
Il est connu principalement pour ses tableaux représentant des femmes et relevant du courant de l'esthétisme.
Il étudie à South Kensington Schools puis à la Royal Academy où il commence à exposer ses tableaux en 1885. Il réside à Wallingford.
Margetson peint à l'huile et à l'aquarelle. Il peint des portraits et des tableaux représentant des jeunes femmes, mais aussi quelques sujets religieux, historiques ou allégoriques.
Son épouse, Helen Hatton, est elle aussi peintre et illustratrice.William Henry Margetson meurt à Wallingford le 2 janvier 1940.
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Vaincre la dépression, c’est possible !
"Le voleur ne vient que pour dérober, égorger et détruire ; moi, je suis venu afin que les brebis aient la vie, et qu'elles soient dans l'abondance."
Jean 10.10Les chrétiens peuvent-ils souffrir de dépression ? La réponse est OUI ! Je suis convaincue que chacun connaît un jour la dépression à un degré ou un autre. Et il y a probablement des millions de personnes qui vivent continuellement dans une espèce de tristesse et de pesanteur.
Pendant très longtemps, j'étais instable d'un point de vue émotionnel...Je sais ce que c'est que d'être déprimé. Pendant très longtemps, j'étais instable d'un point de vue émotionnel, à cause des maltraitances subies durant une grande partie de mon enfance. Elles m'avaient rendue négative, critique et prompte au découragement. Je pensais qu'il était préférable de ne rien attendre de bon de l'existence, pour ne pas être déçue. Cela ne m'empêchait pas d'être malheureuse et privée de paix.
Heureusement, je finis par en arriver à un point où je ne supportai plus de vivre ainsi. Je commençai à sincèrement chercher Dieu et à le prier de me changer – à n'importe quel prix. Cette démarche marqua le début d'un voyage long et difficile vers la liberté. Mais il en valut la peine ! Aujourd'hui, je suis tellement heureuse d'avoir trouvé la liberté en Christ que je fais tout pour la conserver.
La dépression commence par la déception. Lorsque celle-ci couve dans notre âme, elle mène au découragement. Peu à peu, le découragement grandit et c'est la dépression. Si la dépression persiste et s'amplifie, les gens sont abattus et perdent espoir. À ce stade, ils n'ont envie de rien faire et ont tendance à s'isoler. L'étape suivante est le désespoir, qui est la forme la plus grave de la dépression.
Il est vital de résister à la dépression dès les premiers signes. Plus vite vous la prendrez en main et moins elle vous affectera. En revanche, plus elle s'enracinera profondément dans votre âme et plus elle sera difficile à déloger.
Le fait est que votre bonheur et votre paix dépendent de votre état intérieur. Mais la bonne nouvelle est que la dépression peut être vaincue.
Si vous êtes souvent de mauvaise humeur, en proie à la colère ou à l'amertume, si vous êtes irritable ou susceptible à l'excès, examinez-vous attentivement et essayez de déterminer les causes de votre état. Vous êtes dirigé par votre vie intérieure – vos pensées et vos attitudes. Commencez donc par faire l'inventaire de vos pensées. Que se passe-t-il vraiment en vous ? À quoi pensez-vous ? Quelles sont les attitudes de votre cœur ? Comment réagissez-vous à ce qui se passe autour de vous ?
Apprenez à assumer la responsabilité de vos pensées et des attitudes de votre cœur.
Une action pour aujourd'hui
Quand vous venez à Dieu pour lui dire honnêtement ce qui se passe en vous, il vous donne sa miséricorde, son amour et sa grâce. Et c'est ce qui vous change. C'est là que vous trouvez la paix et la guérison.
Joyce Meyer
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INGRÉDIENTS POUR 6
200 g de farine de maïs
150 g de farine de blé
200 g de sucre
125 g de beurre
1 litre de lait
2 œufs
2 C à soupe de CognacPRÉPARATION
- Préchauffez le four à 200 °
- Faites chauffer le lait
- Dans un cul de poule, mélangez les farines et le sucre
- Faites fondre le beurre doucement et ajoutez le, petit à petit dans le mélange précédent
- Ajoutez les œufs, un à un, puis délayez au fouet, en versant le lait bouillant, jusqu'à l'obtention d'un mélange bien homogène
- Ajoutez le Cognac
- Beurrez un plat allant au four et versez-y la préparation
- Enfournez pour 30 à 40 mn
- Laissez tiédir avant de déguster le millas
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La sanguisorbe officinale, bien souvent appelée grande pimprenelle dans les campagnes, espèce voisine de la pimprenelle sanguisorbe, est une Rosacée vivace qui fréquente les prairies humides, les marais et les tourbières.
Elle reste fleurie tout l'été et répand l'odeur douce de ses fleurs pourpre foncé, serrées en une dense inflorescence qui sont toute hermaphrodites.
La médecine des signatures voyait dans la rutilance de ses corolles le signe de son action sur les épanchements de sang. Plus tard, l'analyse chimique a mis en évidence dans la plante le tanin qui explique cet effet. Elle est active contre toutes sortes d'écoulements : saignements digestifs, pulmonaire, génital, rénal, mais aussi diarrhées et leucorrhée.
La sanguisorbe sert de base à un excellent thé digestif auquel au peut adjoindre, pour le parfumer, les aromatiques anis vert, menthes ou angéliques. Son goût très fin, proche de celui du concombre, agrémente heureusement l'assaisonnement de la salade. En cas d'urgence, la racine fraîche pelée et appliquée sur une brûlure récente en apaise le feu et favorise la guérison.HABITAT
Europe, prairies humides (argile) jusqu'à 1 800 mètres
IDENTIFICATION
- Hauteur : 0,30 à 1,50 mètre, parfois 2 mètres. Vivace
- Tige dressée, rameuse, creuse, glabre, peu feuillée
- Feuilles de 30 à 40 cm, glabres, 5 à 6 folioles ovales, dentées en scie, vert glauque dessus, plus claires dessous
- Fleurs rouge sang sombre (juillet-septembre) minuscules, bisexuées, groupées en têtes compactes ovoïdes, calice velu au sommet
- Fruit lisse, brun, quadrangulaire, renfermant une graine
- Souche souterraine brune, rampante
- Odeur douce
- Saveur salée, amèrePARTIES UTILISES
- Plante entière, racine (avant floraison), suc frais, conservation impossibleCONSTITUANTS
- Tanin, saposonide, flavanesPROPRIETES
- Astringente, digestive, hémostatique, stomachique
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Situé dans les Causses du Quercy, au coeur de son cirque, Autoire possède une très jolie place centrale,
et se distingue autant par ses pigeonniers et que par ses gentilhommières aux toitures pentues en tuiles brunes.
Le "château des Anglais", la roque d’Autoire est plaqué contre la falaise. Au XIIIe siècle la fortification est aménagée d'un logis sur trois niveaux puis elle sera complétée d'une tour au XVe siècle. Il servit notamment de repli pendant la Guerre de Cent Ans à Bertrand de la Salle, fameux capitaine des grandes compagnies anglaises
Assiégé par les Anglais - le château "desAnglais" témoigne encore de leur passage - et dévasté lors des guerres de Religion, le village ne recouvra la paix qu'à la fin du XVI e siècle, pour gagner une douceur de vivre qui fait aujourd'hui son charme.
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