• Recette de cuisine : Cake aux poires et chocolat

     

    Ingrédients

    120g de sucre
    150g de farine
    3 oeufs
    2 c à s de cacao en poudre, type Van Houten
    1/2 sachet de levure chimique
    1 pincée de sel
    10cl de crème fraiche
    150 g de beurre
    150g de chocolat
    3 poires

     

    Recette de cuisine : Cake aux poires et chocolat


    Préparation

     

    Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre et la crème. Ajoutez la farine et la levure plus le cacao. Bien mélanger. Incorporez ensuite le beurre fondu.

    Faites fondre le chocolat au bain-marie et intégrez à la pâte chocolatée.

    Préchauffez le four à 170°

    Epluchez les poires en conservant la queue. Coupez légèrement la base du fond pour qu’elles restent droites.

    Versez la préparation dans un moule beurré et fariné si vous n’utilisez pas de moule en silicone. Plongez les poires dans la pâte. Mettez au four réduit à 150° pendant environ 45mn. Surveillez la cuisson.

     

    Recette de cuisine : Cake aux poires et chocolat

    Recette de cuisine : Cake aux poires et chocolat

     

    Recette de cuisine : Cake aux poires et chocolat

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  • Vertus médicinales des plantes sauvages : Sanicle d'Europe

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Sanicle d'Europe

     

    Baptisée pour ses vertus cicatrisantes, "herbe de Saint Laurent", à la mémoire de celui qui fut étendu sur un gril de fer rouge par le préfet de Rome au IIIe siècle,

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Sanicle d'Europe

     

    la sanicle d'Europe fut célébrée par l'Ecole médicale de Salerne.

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Sanicle d'Europe


    Bien que son nom lui vienne du latin "sanare" guérir, et qu'elle soit réellement efficace, beaucoup préfèrent à la sanicle l'aigremoine ou la renouée des oiseaux. Cependant, il ne faut pas la mépriser.

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Sanicle d'Europe


    On la trouve dans l'ombre et à la fraîcheur des bois, sous les feuilles, surtout les hêtres. Sa tige verte porte à sa base des feuilles larges et palmées disposées en rosette, celles du sommet de la tige sont petites et sessiles. Elles restent vertes toute l'année et peuvent être récoltées en toute saison.

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Sanicle d'Europe

     

    Broyées crues sur les contusions et les hématomes, elles aident à leur résorption. Infusées, elles servent à laver les plaies qui cicatrisent alors sans suppurer. Bouillies dans du lait, sucrées au miel, ces mêmes feuilles fournissent un excellent gargarisme contre l'angine mais il ne faut pas l'avaler.

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Sanicle d'Europe

     

    HABITAT


    - Europe, forêts ombreuses de feuillues, jusqu'à 1 500 mètres

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Sanicle d'Europe

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Sanicle d'Europe

     

    IDENTIFICATION


    - Hauteur : 0,20 à 0,50 mètre. Vivace

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Sanicle d'Europe


    - Tige dressée, glabre, grêle, simple

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Sanicle d'Europe


    - Feuilles vert foncé brillantes, palmées-divisées presque toutes à la base , à long pétiole, les caulinaires 0,1,à 2, presque sessiles

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Sanicle d'Europe

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Sanicle d'Europe


    - Fleurs blanc rosé (mai-juillet), petites, sessiles, en capitules réunis en ombelles à 3 à 5 rayons très inégaux, 5 pétales recourbés vers le centre, hermaphrodites, sessiles au centre, celles du pourtour à étamine

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Sanicle d'Europe

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Sanicle d'Europe

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Sanicle d'Europe

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Sanicle d'Europe


    - Akène globuleux couvert d'aiguillons crochus

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Sanicle d'Europe


    - Rhizome brun portant des racines noueuses, fibreuses

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Sanicle d'Europe


    - Odeur forte

     

    - Saveur amère, astringente

     

    PARTIES UTILISEES


    - Racine (automne), plante entière (mai-juillet), suc... Séchage en plein air et à l'ombre

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Sanicle d'Europe

     

    CONSTITUANTS


    - Saponites, tanin, huile essentielle, principe amer

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Sanicle d'Europe

    PROPRIETES


    - Astringente, cicatrisante, détersive, vulnéraire.

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Sanicle d'Europe

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Sanicle d'Europe

     

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  • Le Morbihan et ses îles

    Le Morbihan et ses îles

     

    Signifiant "petite mer" en breton, le Morbihan a donné son nom au département du sud de la Bretagne.

     

    Le Morbihan et ses îles

    Le Morbihan et ses îles

    Le Morbihan et ses îles


    Il abrite de nombreuses îles, dont l'île aux Moines

     

    Le Morbihan et ses îles

    Le Morbihan et ses îles

    Le Morbihan et ses îles

    Le Morbihan et ses îles

    Le Morbihan et ses îles

    Le Morbihan et ses îles

    Le Morbihan et ses îles

    Le Morbihan et ses îles

    Le Morbihan et ses îles

     

    et l'île d'Arz.

     

    Le Morbihan et ses îles

    Le Morbihan et ses îles

    Le Morbihan et ses îles

    Le Morbihan et ses îles

    Le Morbihan et ses îles

    Le Morbihan et ses îles

    Le Morbihan et ses îles


    Le département compte aussi de belles cités médiévales chargées d'histoires, comme Vannes,

     

    Le Morbihan et ses îles

    Le Morbihan et ses îles

    Le Morbihan et ses îles

      

    Josselin,

     

    Le Morbihan et ses îles

    Le Morbihan et ses îles

    Le Morbihan et ses îles

     

    Pontivy,

     

    Le Morbihan et ses îles

    Le Morbihan et ses îles

    Le Morbihan et ses îles

     

    Rochefort-en-Terre,

     

    Le Morbihan et ses îles

    Le Morbihan et ses îles

    Le Morbihan et ses îles

     

    et les alignements de Carnac.

     

    Le Morbihan et ses îles

    Le Morbihan et ses îles

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    Le Morbihan et ses îles

     

    Le Morbihan et ses îles

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  • " Chanson d'Automne " poème de Paul Verlaine

     

    Chanson d’automne


    Les sanglots longs
    Des violons
    De l’automne
    Blessent mon coeur
    D’une langueur
    Monotone.

    " Chanson d'Automne " poème de Paul Verlaine

    Tout suffocant
    Et blême, quand
    Sonne l’heure,
    Je me souviens
    Des jours anciens
    Et je pleure

    " Chanson d'Automne " poème de Paul Verlaine

    Et je m’en vais
    Au vent mauvais
    Qui m’emporte
    Deçà, delà,
    Pareil à la
    Feuille morte.

    Paul Verlaine

     

    " Chanson d'Automne " poème de Paul Verlaine

     

    " Chanson d'Automne " poème de Paul Verlaine

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  • Châteaux de Bruniquel

     

    Les châteaux de Bruniquel sont perchés sur un éperon rocheux dominant les vallées de l’Aveyron et de la Vère, pour surveiller le passage de l’Aveyron, entre la ville de Cahors et l’Albigeois. Classés monuments historiques, propriétés de la commune depuis 1987, le Château vieux date des XII ème et XIII ème siècles alors que le Château jeune date du XV ème siècle.

     

    Châteaux de Bruniquel

    Châteaux de Bruniquel

    Châteaux de Bruniquel

    Châteaux de Bruniquel

    Châteaux de Bruniquel

    Châteaux de Bruniquel

    Châteaux de Bruniquel

    Châteaux de Bruniquel

    Châteaux de Bruniquel

     

    La famille seigneuriale qui l’occupe est rattachée à la famille comtale de Toulouse puis Bruniquel devient une vicomté vers 1050. Au centre du site, un donjon a probablement été édifié au XII ème siècle. Ce donjon est surnommé tour Brunehaut, en référence à la reine mérovingienne Brunehaut, à qui la légende attribue la fondation de Bruniquel. Au cours des XIII ème et XIV ème siècles, le château vieux est reconstruit et agrandi. Le château vieux est remanié à plusieurs reprises, aux XVI ème, XVIII ème et XIX ème siècles.

     

    Châteaux de Bruniquel

    Châteaux de Bruniquel

    Châteaux de Bruniquel

    Châteaux de Bruniquel

    Châteaux de Bruniquel

    Châteaux de Bruniquel

    Châteaux de Bruniquel

    Châteaux de Bruniquel

     

    La construction du château jeune, implanté dans la partie orientale, est probablement amorcée dès le XIIIème ou le XIVème siècle. Au XVème siècle, il est agrandi par le vicomte Maffre de Comminges. Le château jeune conserve l’essentiel de ses élévations du XVème siècle mais il a connu des remaniements à la fin du XVIIème siècle et au XVIIIème siècle. Les châteaux accueillent deux expositions permanentes, l’une sur le tournage du film Le Vieux Fusil, l’autre sur la pierre et la sculpture à Bruniquel ainsi que sur la préhistoire. La salle d’apparat et la galerie du Château vieux ont été récemment restaurées.

     

    Châteaux de Bruniquel

    Châteaux de Bruniquel

    Châteaux de Bruniquel

    Châteaux de Bruniquel

    Châteaux de Bruniquel

     

    "Le vieux fusil" de Robert Enrico, a été tourné en partie à Bruniquel, en 1975. Le château du village a servi de décor pour certaines scènes de ce film, en particulier la salle où l'on peut voir des photos du tournage. Philippe Noiret et la belle Romy Schneider, ont laissé une empreinte émouvante dans ces lieux.

     

    Châteaux de Bruniquel

    Châteaux de Bruniquel

    Châteaux de Bruniquel

    Châteaux de Bruniquel

    Châteaux de Bruniquel

    Châteaux de Bruniquel

     

    Châteaux de Bruniquel

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  • Peinture de :  William Henry Margetson

     

    William Henry Margetson, né en 1861 à Londres, mort le 2 janvier 1940 à Wallingford, est un peintre et illustrateur britannique.

     

    Peinture de :  William Henry Margetson

    Peinture de :  William Henry Margetson

    Peinture de :  William Henry Margetson

    Peinture de :  William Henry Margetson

    Peinture de :  William Henry Margetson

    Peinture de :  William Henry Margetson

    Peinture de :  William Henry Margetson

    Peinture de :  William Henry Margetson

     

    Il est connu principalement pour ses tableaux représentant des femmes et relevant du courant de l'esthétisme.

     

    Peinture de :  William Henry Margetson

    Peinture de :  William Henry Margetson

    Peinture de :  William Henry Margetson

    Peinture de :  William Henry Margetson

    Peinture de :  William Henry Margetson

    Peinture de :  William Henry Margetson 

    Peinture de :  William Henry Margetson

    Peinture de :  William Henry Margetson

     

    Il étudie à South Kensington Schools puis à la Royal Academy où il commence à exposer ses tableaux en 1885. Il réside à Wallingford.

     

    Peinture de :  William Henry Margetson

    Peinture de :  William Henry Margetson

    Peinture de :  William Henry Margetson

    Peinture de :  William Henry Margetson

    Peinture de :  William Henry Margetson

    Peinture de :  William Henry Margetson

    Peinture de :  William Henry Margetson

    Peinture de :  William Henry Margetson

     

    Margetson peint à l'huile et à l'aquarelle. Il peint des portraits et des tableaux représentant des jeunes femmes, mais aussi quelques sujets religieux, historiques ou allégoriques.
    Son épouse, Helen Hatton, est elle aussi peintre et illustratrice.

     

    Peinture de :  William Henry Margetson

    Peinture de :  William Henry Margetson

    Peinture de :  William Henry Margetson

    Peinture de :  William Henry Margetson

    Peinture de :  William Henry Margetson

    Peinture de :  William Henry Margetson

    Peinture de :  William Henry Margetson

    Peinture de :  William Henry Margetson

     

    William Henry Margetson meurt à Wallingford le 2 janvier 1940.

     

    Peinture de :  William Henry Margetson

    Peinture de :  William Henry Margetson

    Peinture de :  William Henry Margetson

    Peinture de :  William Henry Margetson

    Peinture de :  William Henry Margetson

    Peinture de :  William Henry Margetson

    Peinture de :  William Henry Margetson

      

    Peinture de :  William Henry Margetson

     

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  • La pensée du jour :

     

    Vaincre la dépression, c’est possible !

     

    "Le voleur ne vient que pour dérober, égorger et détruire ; moi, je suis venu afin que les brebis aient la vie, et qu'elles soient dans l'abondance."
    Jean 10.10

     

    La pensée du jour : Vaincre la dépression, c’est possible !

     

    Les chrétiens peuvent-ils souffrir de dépression ? La réponse est OUI ! Je suis convaincue que chacun connaît un jour la dépression à un degré ou un autre. Et il y a probablement des millions de personnes qui vivent continuellement dans une espèce de tristesse et de pesanteur.
    Pendant très longtemps, j'étais instable d'un point de vue émotionnel...

    Je sais ce que c'est que d'être déprimé. Pendant très longtemps, j'étais instable d'un point de vue émotionnel, à cause des maltraitances subies durant une grande partie de mon enfance. Elles m'avaient rendue négative, critique et prompte au découragement. Je pensais qu'il était préférable de ne rien attendre de bon de l'existence, pour ne pas être déçue. Cela ne m'empêchait pas d'être malheureuse et privée de paix.

     

    La pensée du jour : Vaincre la dépression, c’est possible !

     

    Heureusement, je finis par en arriver à un point où je ne supportai plus de vivre ainsi. Je commençai à sincèrement chercher Dieu et à le prier de me changer – à n'importe quel prix. Cette démarche marqua le début d'un voyage long et difficile vers la liberté. Mais il en valut la peine ! Aujourd'hui, je suis tellement heureuse d'avoir trouvé la liberté en Christ que je fais tout pour la conserver.

    La dépression commence par la déception. Lorsque celle-ci couve dans notre âme, elle mène au découragement. Peu à peu, le découragement grandit et c'est la dépression. Si la dépression persiste et s'amplifie, les gens sont abattus et perdent espoir. À ce stade, ils n'ont envie de rien faire et ont tendance à s'isoler. L'étape suivante est le désespoir, qui est la forme la plus grave de la dépression.

     

    La pensée du jour : Vaincre la dépression, c’est possible !

     

    Il est vital de résister à la dépression dès les premiers signes. Plus vite vous la prendrez en main et moins elle vous affectera. En revanche, plus elle s'enracinera profondément dans votre âme et plus elle sera difficile à déloger.

    Le fait est que votre bonheur et votre paix dépendent de votre état intérieur. Mais la bonne nouvelle est que la dépression peut être vaincue.

     

    La pensée du jour : Vaincre la dépression, c’est possible !

     

    Si vous êtes souvent de mauvaise humeur, en proie à la colère ou à l'amertume, si vous êtes irritable ou susceptible à l'excès, examinez-vous attentivement et essayez de déterminer les causes de votre état. Vous êtes dirigé par votre vie intérieure – vos pensées et vos attitudes. Commencez donc par faire l'inventaire de vos pensées. Que se passe-t-il vraiment en vous ? À quoi pensez-vous ? Quelles sont les attitudes de votre cœur ? Comment réagissez-vous à ce qui se passe autour de vous ?

    Apprenez à assumer la responsabilité de vos pensées et des attitudes de votre cœur.

     

    La pensée du jour : Vaincre la dépression, c’est possible !

     

    Une action pour aujourd'hui

    Quand vous venez à Dieu pour lui dire honnêtement ce qui se passe en vous, il vous donne sa miséricorde, son amour et sa grâce. Et c'est ce qui vous change. C'est là que vous trouvez la paix et la guérison.

    Joyce Meyer

     

     

    La pensée du jour : Vaincre la dépression, c’est possible !

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  • Recette de cuisine : Millias

     

    INGRÉDIENTS POUR 6

    200 g de farine de maïs
    150 g de farine de blé
    200 g de sucre
    125 g de beurre
    1 litre de lait
    2 œufs
    2 C à soupe de Cognac

     

    Recette de cuisine : Millias

     

    PRÉPARATION

     

    - Préchauffez le four à 200 °
    - Faites chauffer le lait
    - Dans un cul de poule, mélangez les farines et le sucre
    - Faites fondre le beurre doucement et ajoutez le, petit à petit dans le mélange précédent
    - Ajoutez les œufs, un à un, puis délayez au fouet, en versant le lait bouillant, jusqu'à l'obtention d'un mélange bien homogène
    - Ajoutez le Cognac
    - Beurrez un plat allant au four et versez-y la préparation
    - Enfournez pour 30 à 40 mn

     

    Recette de cuisine : Millias


    - Laissez tiédir avant de déguster le millas

     

    Recette de cuisine : Millias

    Recette de cuisine : Millias

     

    Recette de cuisine : Millias

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  • Vertus médicinales des plantes sauvages : Sanguisorbe Officinale

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Sanguisorbe Officinale

     

    La sanguisorbe officinale, bien souvent appelée grande pimprenelle dans les campagnes, espèce voisine de la pimprenelle sanguisorbe, est une Rosacée vivace qui fréquente les prairies humides, les marais et les tourbières.

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Sanguisorbe Officinale

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Sanguisorbe Officinale


    Elle reste fleurie tout l'été et répand l'odeur douce de ses fleurs pourpre foncé, serrées en une dense inflorescence qui sont toute hermaphrodites.

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Sanguisorbe Officinale


    La médecine des signatures voyait dans la rutilance de ses corolles le signe de son action sur les épanchements de sang. Plus tard, l'analyse chimique a mis en évidence dans la plante le tanin qui explique cet effet. Elle est active contre toutes sortes d'écoulements : saignements digestifs, pulmonaire, génital, rénal, mais aussi diarrhées et leucorrhée.

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Sanguisorbe Officinale

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Sanguisorbe Officinale


    La sanguisorbe sert de base à un excellent thé digestif auquel au peut adjoindre, pour le parfumer, les aromatiques anis vert, menthes ou angéliques. Son goût très fin, proche de celui du concombre, agrémente heureusement l'assaisonnement de la salade. En cas d'urgence, la racine fraîche pelée et appliquée sur une brûlure récente en apaise le feu et favorise la guérison.

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Sanguisorbe Officinale

     

    HABITAT

     

    Europe, prairies humides (argile) jusqu'à 1 800 mètres

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Sanguisorbe Officinale

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Sanguisorbe Officinale

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Sanguisorbe Officinale

     

    IDENTIFICATION


    - Hauteur : 0,30 à 1,50 mètre, parfois 2 mètres. Vivace

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Sanguisorbe Officinale


    - Tige dressée, rameuse, creuse, glabre, peu feuillée

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Sanguisorbe Officinale


    - Feuilles de 30 à 40 cm, glabres, 5 à 6 folioles ovales, dentées en scie, vert glauque dessus, plus claires dessous

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Sanguisorbe Officinale

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Sanguisorbe Officinale


    - Fleurs rouge sang sombre (juillet-septembre) minuscules, bisexuées, groupées en têtes compactes ovoïdes, calice velu au sommet

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Sanguisorbe Officinale

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Sanguisorbe Officinale

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Sanguisorbe Officinale


    - Fruit lisse, brun, quadrangulaire, renfermant une graine

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Sanguisorbe Officinale


    - Souche souterraine brune, rampante

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Sanguisorbe Officinale


    - Odeur douce


    - Saveur salée, amère

     

    PARTIES UTILISES


    - Plante entière, racine (avant floraison), suc frais, conservation impossible

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Sanguisorbe Officinale

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Sanguisorbe Officinale

     

    CONSTITUANTS


    - Tanin, saposonide, flavanes

     

    PROPRIETES


    - Astringente, digestive, hémostatique, stomachique

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Sanguisorbe Officinale

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  • Autoire, un des plus beaux villages de France

    Autoire, un des plus beaux villages de France

     

    Situé dans les Causses du Quercy, au coeur de son cirque, Autoire possède une très jolie place centrale,

     

    Autoire, un des plus beaux villages de France

    Autoire, un des plus beaux villages de France

    Autoire, un des plus beaux villages de France

    Autoire, un des plus beaux villages de France

    Autoire, un des plus beaux villages de France

    Autoire, un des plus beaux villages de France

     

    et se distingue autant par ses pigeonniers et que par ses gentilhommières aux toitures pentues en tuiles brunes.

     

    Autoire, un des plus beaux villages de France

    Autoire, un des plus beaux villages de France

    Autoire, un des plus beaux villages de France

    Autoire, un des plus beaux villages de France

    Autoire, un des plus beaux villages de France

    Autoire, un des plus beaux villages de France

    Autoire, un des plus beaux villages de France

    Autoire, un des plus beaux villages de France

    Autoire, un des plus beaux villages de France

     

    Le "château des Anglais", la roque d’Autoire est plaqué contre la falaise. Au XIIIe siècle la fortification est aménagée d'un logis sur trois niveaux puis elle sera complétée d'une tour au XVe siècle. Il servit notamment de repli pendant la Guerre de Cent Ans à Bertrand de la Salle, fameux capitaine des grandes compagnies anglaises

     

    Autoire, un des plus beaux villages de France

    Autoire, un des plus beaux villages de France

    Autoire, un des plus beaux villages de France

    Autoire, un des plus beaux villages de France

    Autoire, un des plus beaux villages de France

     

    Assiégé par les Anglais - le château "desAnglais" témoigne encore de leur passage - et dévasté lors des guerres de Religion, le village ne recouvra la paix qu'à la fin du XVI e siècle, pour gagner une douceur de vivre qui fait aujourd'hui son charme.

     

    Autoire, un des plus beaux villages de France

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    Autoire, un des plus beaux villages de France

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