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  • Recette de cuisine : Assiette Estivale

     

    Pour 1 assiette

     

    1/2 concombre

    1/2 poivron

    1/4 de carotte

    1/2 avocat

    copeaux de parmesan

    crème de balsamique

    huile d'olive

    sel de Guérande

     

    Recette de cuisine : Assiette Estivale

     

    Préparation

     

    Eplucher les légumes ; les émincer. Râper les carottes.

    Citronner l'avocat pour qu'il ne noircisse pas.

    Mettre le tout dans une assiette.

    Assaisonner avec un trait de crème de balsamique et saler.

     

    Recette de cuisine : Assiette Estivale

     

    Recette de cuisine : Assiette Estivale

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  • Vertus médicinales des plantes sauvages : Primevère officinale

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Primevère officinale

     

    Préconisée par Sainte Hildegarde dès le XIIe siècle comme remède à la mélancolie, la primevère, clé des portes du Paradis, est, sous nos climats, une des toutes premières fleurs printanières.

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Primevère officinale

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Primevère officinale

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Primevère officinale


    Bien connue des citadins pour sa joliesse et des maîtresses de maison pour ses fleurs séchées qui fournissent un thé à l'arôme incomparable dépourvu d'action excitante, cette plante sert aussi à parfumer la bière ou à améliorer le bouquet des vins. Enrobées dans du sucre, les fleurs font de délicieux bonbons.

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Primevère officinale

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Primevère officinale


    Une espèce voisine peut la remplacer, la primevère élevée, que l'on trouve à peu près aux mêmes endroits et qui, malgré son nom, ne dépasse guère en stature notre fleur de coucou. Elle se différencie par ses corolles grandes et plates, son calice bicolore vert clair dans les sillons, foncé sur les arêtes, ses feuilles vertes dessus et dessous, et son absence totale de parfum.

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Primevère officinale

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Primevère officinale

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Primevère officinale


    Par contre, il existe dans les jardins, cultivées pour leur beauté, es espèces exotiques de primevères qu'il faut se garder de confondre avec les primevères médicinales. Dépourvues de propriétés bénéfiques, elles possèdent, comme l'ortie, un revêtement de poils glanduleux dont le contact déclenche chez la plupart une éruption de type urticarien.

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Primevère officinale

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Primevère officinale

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Primevère officinale

     

     

    HABITAT

     

    - Europe, rare sur le littoral méditerranéen, jusqu'à 2 000 mètres

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Primevère officinale

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Primevère officinale

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Primevère officinale

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Primevère officinale

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Primevère officinale

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Primevère officinale

     

    IDENTIFICATION

     

    - Hauteur : 0,08 à 0,30 mètre. Vivace

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Primevère officinale


    - Hampe florale

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Primevère officinale


    - Feuilles en rosette, ovales, vertes, grisâtre en dessous, gaufrées, nervurées, pétiolées

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Primevère officinale

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Primevère officinale


    - Fleurs jaune vif (avril-mai), groupées en ombelle simple, sur un pédoncule radical nu, calice renflé à 5 angles et 5 lobes, corolle petite, concave, 5 pétales jaunes tachés d'orange, soit :style long (5 étamines courtes ), style court (5 étamines longues)

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Primevère officinale

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    - Ovaire libre

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Primevère officinale


    - Capsule dressée ovoïde incluse dans le calice s'ouvrant pa 10 dents, nombreuses graines

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Primevère officinale

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Primevère officinale


    - Rhizome épais

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Primevère officinale


    - Odeur suave, racine anisée


    - Saveur agréable

     

    PARTIES UTILISEES

     

    Fleurs avec calice (avril-mai), feuilles, racine, rhizome (hiver),

    séchage à l'ombre

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Primevère officinale

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Primevère officinale

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Primevère officinale

    CONSTITUANTS

     

    Pigments, flavoniques, enzymes, vitamine c, saponines, sels minéraux

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Primevère officinale

     

    PROPRIETES

     

    Antispasmodique, calmante, diurétique, expectorante, fébrifuge

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Primevère officinale

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    Vertus médicinales des plantes sauvages : Primevère officinale

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  • La cité des roses

    La cité des roses

     

    En 1900, sur les conseils d'Auguste Rodin, le peintre impressionniste Henri de Sidaner s'installe à Beauvais et découvre, au début de l'année 1901, une citée tombée dans l'oubli le plus absolu : Gerberoy.

     

    La cité des roses

    La cité des roses

    son jardin

    La cité des roses

    La cité des roses

    La cité des roses

     

    Ce petit village de l'Oise, au centre d'un triangle formé par Beauvais, Rouen et Amiens, lui inspire plusieurs centaines de peintures.

     

    La cité des roses

    La cité des roses

    La cité des roses

    La cité des roses

    La cité des roses

    La cité des roses

    La cité des roses

    La cité des roses

    La cité des roses


    A son tour alors, il en fait une oeuvre d'art, Le Sidaner couvre de fleurs, notamment de roses, son jardin, ainsi que l'ensemble de la petite cité médiévale.

     

    La cité des roses

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    La cité des roses

    La cité des roses

    La cité des roses

    La cité des roses

    La cité des roses

    La cité des roses

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    La cité des roses

    La cité des roses

    La cité des roses

    La cité des roses

    La cité des roses

    La cité des roses


    Ainsi restaure-t-il et embellit l'ensemble de la vieille cité, où chaque troisième dimanche de Juin, on célèbre la fête des roses qu'il a instituée.

     

    La cité des roses

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  • " Roses de Juin

     

    Roses de juin, vous les plus belles


    Roses de juin, vous les plus belles,
    Avec vos coeurs de soleil transpercés ;
    Roses violentes et tranquilles, et telles
    Qu’un vol léger d’oiseaux sur les branches posés ;
    Roses de Juin et de Juillet, droites et neuves,
    Bouches, baisers qui tout à coup s’émeuvent
    Ou s’apaisent, au va-et-vient du vent,
    Caresse d’ombre et d’or, sur le jardin mouvant ;
    Roses d’ardeur muette et de volonté douce,
    Roses de volupté en vos gaines de mousse,
    Vous qui passez les jours du plein été
    A vous aimer, dans la clarté ;
    Roses vives, fraîches, magnifiques, toutes nos roses
    Oh ! que pareils à vous nos multiples désirs,
    Dans la chère fatigue ou le tremblant plaisir
    S’entr’aiment, s’exaltent et se reposent !

    Émile Verhaeren

     

    " Roses de Juin

     

    " Roses de Juin

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  • La Provence des Ecrivains

     

    Alphonse Daudet situe l'action de son conte "La mule du Pape" dans un Avignon imaginaire.

     

    La Provence des Ecrivains

    La Provence des Ecrivains

    La Provence des Ecrivains


    Emile Zola s'inspire de la topographie d'Aix en Provence pour planter le décor d'une partie de la saga des "Rougon-Macquart", en puisant dans ses souvenirs d'enfance.

     

    La Provence des Ecrivains

    La Provence des Ecrivains

    La Provence des Ecrivains


    Honoré de Balzac installe à Marseille la résidence de la baronne de Macumer dans les "Mémoires de deux jeunes mariées".

     

    La Provence des Ecrivains

    La Provence des Ecrivains

    La Provence des Ecrivains


    Victor Hugo a consacré une partie des "Misérables" au bagne de Toulon.

     

    La Provence des Ecrivains

    La Provence des Ecrivains

    La Provence des Ecrivains


    Marcel Pagnol a fait de la Provence l'héroïne de sa trilogie "La gloire de mon père", "Le château de ma mère" et "Le temps des secrets".

     

    La Provence des Ecrivains

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    La Provence des Ecrivains

    La Provence des Ecrivains

    La Provence des Ecrivains


    La région fut donc la muse des grands écrivains français d'hier mais aussi d'aujourd'hui, tels Henri Bosco et Pierre Magnan.

     

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  • Peinture de : Gilbert Thomas

    Peinture de : Gilbert Thomas

     

    Gilbert Thomas est né à Aubagne en 1949

     

    Peinture de : Gilbert Thomas

    Peinture de : Gilbert Thomas

    Peinture de : Gilbert Thomas

    Peinture de : Gilbert Thomas

     

    Peintre décorateur dans l'affiche de cinéma et la publicité depuis 1964, la passion de la peinture ne m'a jamais quitté.

     

    Peinture de : Gilbert Thomas

    Peinture de : Gilbert Thomas

    Peinture de : Gilbert Thomas

    Peinture de : Gilbert Thomas

     

    Les randonnées et l'escalade dans les Calanques sont à l'origine de mes premières toiles, et représentent le sujet principal de mon travail.

     

    Peinture de : Gilbert Thomas

    Peinture de : Gilbert Thomas

    Peinture de : Gilbert Thomas

    Peinture de : Gilbert Thomas

     

    La pratique de l'alpinisme m'a naturellement amené à peindre aussi la haute montagne.

     

    Peinture de : Gilbert Thomas

    Peinture de : Gilbert Thomas

    Peinture de : Gilbert Thomas

    Peinture de : Gilbert Thomas

    Peinture de : Gilbert Thomas

     

    Sans oublier bien sur, la Provence intérieure.

     

    Peinture de : Gilbert Thomas

    Peinture de : Gilbert Thomas

    Peinture de : Gilbert Thomas

    Peinture de : Gilbert Thomas

    Peinture de : Gilbert Thomas

     

    Mon souhait pictural concernant tous ces thèmes, est d'essayer de retransmettre cette lumière éphémère et magique que nous offre la nature

     

    Peinture de : Gilbert Thomas

    Peinture de : Gilbert Thomas

    Peinture de : Gilbert Thomas

    Peinture de : Gilbert Thomas

    Peinture de : Gilbert Thomas

     

    Peinture de : Gilbert Thomas

     

     

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  • c'est aujourd'hui la fête des pères

     

    En fait, les pères étaient déjà fêtés dès le Moyen Age, le 19 mars. Il s'agissait toutefois d'une occasion religieuse, reliée à Saint-Joseph, le père de Jésus-Christ. Il faudra attendre jusqu'au début du 20ème siècle pour que cette fête devienne laïque, grâce à une jeune américaine, Sonora Smart-Dodd qui suggéra de souligner la paternité tout autant que la maternité. Pour rendre hommage à son père, qui l'avait élevée seul, elle proposa le 19 juin comme date de la fête des pères. En 1924, le président des États-Unis Calvin Coolidge fut d'accord avec l'idée d'une journée particulière de l'année pour fêter les pères, mais ce n'est, en fait, qu'en 1966 que le « Father's Day » (fête des pères) deviendra officiel sous la présidence de Lyndon B. Johnson. La date de la fête des pères en Amérique est celle du troisième dimanche de juin.


    En France et ailleurs

    La date de la fête des pères fut officialisée en France en 1952, grâce à une promotion lancée par un fabricant de briquets. A cette époque, comme les hommes fumaient encore beaucoup, la compagnie Flaminaire a eu l'idée de proposer une occasion où l'on pourrait offrir un briquet à un père. La date choisie pour la fête des pères fut celle du troisième dimanche de juin et cette tradition se poursuit encore aujourd'hui. La fête des pères 2017, aura lieu le 21 juin. Le jour férié peut varier d'un pays à un autre : à titre d'exemple, en Belgique, on célèbre les papas le second dimanche de juin et, en Italie, le 19 mars, jour de la Saint-Joseph. Au Luxembourg, la fête des pères 2017 est célébrée au dernier dimanche d'octobre.


    Coutumes

    La tradition veut que l'on offre un présent à son père à cette occasion. Le jour de la fête des pères 2017, surprenez le cher homme en lui présentant d'abord une rose rouge, le symbole fleuri de cet anniversaire officiel des papas. Une autre coutume consiste à aller porter ce jour-là une rose blanche sur la tombe d'un père décédé.

     

    c'est aujourd'hui la fête des pères

     

    c'est aujourd'hui la fête des pères

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  • Recette de cuisine : Salade de fruits frais

     

    Ingrédients :

     

    Abricots : 2
    Pêches : 2
    Cerises : 100 g
    Barquette de fraises (250 g) : 1
    Framboises : 1 poignée
    Feuilles de menthe : 8
    Sucre : 250 g
    Sucre vanillé : 1 sachet
    Crème de framboise (ou de sirop de framboises) : 2 cl

     

    Recette de cuisine : Salade de fruits frais


    Préparation

     

    1 Dénoyautez les abricots et les pêches. Coupez-les en quartiers.
    2 Equeutez les fraises lavées et séchées, puis coupez-les en 2.
    3 Procédez de même avec les cerises.
    4 Ciselez finement les feuilles de menthe.
    5 Portez 50 cl d'eau à ébullition avec le sucre, le sucre vanillé et le sirop de framboise.
    6 Placez-y tous les fruits sauf les framboises, couvrez et laissez cuire 10 min.
    7 Egouttez les fruits et récupérez le sirop. Laissez les fruits refroidir environ 1 h.
    8 Juste avant de servir, parsemez la salade avec des framboises et des feuilles de menthe.

     

    Recette de cuisine : Salade de fruits frais

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  • Vertus médicinales des plantes sauvages : Populage

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Populage

     

    Le souci d'eau est une plante vivace et lumineuse, nuisible aux prairies, dont les tiges très vertes, en partie immergées dans les marécages, au bord des cours d'eau et dans les prés inondés, fleurissent au printemps.

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Populage

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Populage


    On les consomme fréquemment à la campagne, ses feuilles sont ajoutées aux salades cuites ou comme légumes verts, ses fleurs en boutons, confites au vinaigre, remplacent les câpres.
    Parfois les fermiers, utilisent les fleurs jaune pour colorer le beurre trop pâle.

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Populage


    Pourtant, appartenant comme les anémones, les clématites et les renoncules à la belle et dangereuse famille des Renonculacées, le souci d'eau contient des substances vénéneuses et il convient, quoi qu'en disent les paysans, de s'abstenir de le consommer frais.

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Populage


    Les homéopathes le prescrivent pour l'usage interne sous forme de teinture, et la médecine traditionnelle le réserve à l'usage extene. En cataplasme, les feuilles séchées produisent une révulsion locale qui peut atténuer certaines douleurs d'origine rhumatismale, mais elles possèdent surtout, comme l'arnica et le tussilage, la propriété de faciliter les cures de désintoxication en se susbstituant au tabac.

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Populage

     

    HABITAT


    - Toute l'Europe, marécages, sous-bois mouillés, jusqu'à 2 500 mètres

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Populage

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Populage

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Populage

     

    IDENTIFICATION


    - Hauteur : 0,20 à 0,30 mètre. Vivace

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Populage


    - Tige charnue, sillonnée, glabre, creuse, couchée, ascendante, souvent en partie immergée

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Populage


    - Feuilles ver foncé, grandes, luisantes, grasses, en forme de coeur ou de rein, dentées, pétiolées, celles de l'inflorescence , sessiles

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Populage


    - Fleurs jaune brillant (mars-juin), grandes, solitaires, largement ouverte en coupe, 5 grands sépales, pas de pétales, nombreuses étamines, carpelles dressés, arqués,

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Populage

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Populage


    - 5 à 10 follicules membraneux libres en couronne sur 1 rang, comprimés, à bec ouvert, ridés en travers, contenant chacun plusieurs graines

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Populage


    - Souche courte, verticale


    - Odeur délicate


    - Saveur brûlante

    PARTIES UTILISEES


    - Feuilles séchées

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Populage

    CONSTITUANTS


    - Proto-anémorine, flavones, saponines

     

    PROPRIETES


    - Révulsive

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Populage

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  •  

    S'étendant sur environ 5 kilomètres et d'une hauteur pouvant atteindre 700 mètres, le cirque du Fer-à-Cheval, situé en Haute Savoie, est le plus grand après celui de Gavarnie, dans les Pyrénées.

     

    Cirque du Fer-à-Cheval

    Cirque du Fer-à-Cheval

    Cirque du Fer-à-Cheval

    Cirque du Fer-à-Cheval

    Cirque du Fer-à-Cheval

    Cirque du Fer-à-Cheval

    Cirque du Fer-à-Cheval

    Cirque du Fer-à-Cheval

    Cirque du Fer-à-Cheval

    Cirque du Fer-à-Cheval


    Dominé par plusieurs glaciers et par le pic de Tenneverge,

     

    Cirque du Fer-à-Cheval

    Cirque du Fer-à-Cheval

    Cirque du Fer-à-Cheval


    il est au coeur d'une réserve naturelle parsemée de nombreuses cascades qui s'écoulent le long de parois vertigineuses !

     

    Cirque du Fer-à-Cheval

    Cirque du Fer-à-Cheval

    Cirque du Fer-à-Cheval

    Cirque du Fer-à-Cheval

    Cirque du Fer-à-Cheval

    Cirque du Fer-à-Cheval

    Cirque du Fer-à-Cheval

    Cirque du Fer-à-Cheval

    Cirque du Fer-à-Cheval

    Cirque du Fer-à-Cheval

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    Cirque du Fer-à-Cheval

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