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BARFLEUR (Manche) 2 eme partie
UNE DOUCEUR
PROVINCIALE
Seule l'église Saint-Nicolas, ayant hérité du Moyen-Age ses fortifications et sa silhouette massive, donne une idée de ce passé belliqueux. Jadis située au centre de la localité, elle se dresse
aujourd'hui face à la mer, preuve qu'une grande partie de la ville médiévale et de l'ancien port a été emportée par les tempetes successives. Les autres batiments anciens (cour Sainte-Catherine,
prieuré des Augustins, vieilles demeures des XVIIe et XVIIIe siècles) se caractérisnt par une charmante bonhomie provinciale, avec leurs murs de granit et leurs toits de shiste. Presque toutes les
rues mement aux quais jonchés de casiers à crustacés, où s'amarrent bateaux de peche et de plaisance. A ce tableau coloré qui déjà séduisit le peintre Paul Signac dans les années 1930 s'ajoute
l'animation des nombreux restaurants de fruits de mer et cafés, pris d'assaut des la belle saison.
LES FAMEUSES BLONDES
Barfleur offre cette particularité de posséder, non loin de son port, une "moulière ", c'est à dire un ensemble de gisements naturels de moules qui sont péchées au chalut. Ces moules sauvages
portent le nom alléchant de "blondes de Barfleur". Les gourmets vous diront qu'à elles seules, elles valent le voyage !
A LA DECOUVERTE DE BARFLEUR
Flanez d'abord sur les quais pou sentir la vie du port. Ensuite, visitez l'église qui se trouve tout à coté du monument dédié à Guillaume le Conquérent, puis revenez vers les vieilles maisons au
centre. Vous avez enfin deux choix : soit aller déguster un plateau de fruits de mer face aux bateaux, soit aller vers la plage avec du cidre et des gateaux. Pour sentir la vie du port, vous
admirerez un sceau de bronze fixé sur un gros rocher qui rappelle qu'un barfleurais porta Guillaume le Conquérant sur le "Moza" en Angleterre, il porte la date de 1066......
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