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Brochettes de fruits frais (recette trouvée sur le net)
Ingrédients :
- 1 ananas.
- 2 pommes croquantes.
- 1 plateau rond de 38 cm.
- 1 petite pastèque.
- 3 kiwis.
- 500 gr de fraises.
- 1 morceau de gingembre.
- 1 bouquet de feuilles de menthe.
- 3 pêches plates- 50 piques et 2 citrons
Préparation :
Coupez le plumeau de votre ananas et posez le au centre de votre plateau sur une feuille d' essuie tout.
Pressez les deux citrons versez le jus dans un bol.
A l'aide d'un pinceau, vous badigeonnerez de jus tous les fruits jaunes ou blancs coupés en dés. Cela empêchera le jaunissement entre la découpe et la dégustation.Épluchez l'ananas et coupez le en 2 et enlevez le centre.
Coupez a première moitié en 4 puis chaque tranche en morceaux.
Les morceaux doivent pouvoir se manger sans aucun soucis alors gardez cette idée en tête pendant le temps de la découpe des fruits.
Passez les pommes à l'eau et coupez les en 8 quartiers sans les éplucher.
Coupez la pastèque en deux puis en tranches pour en faire des cubes.
Épluchez les kiwis et faites de même en les coupant en quartiers puis en deux ou trois.
Passez les feuilles de menthe à l'eau et égouttez-les.
Passez les pêches sous l'eau et en gardant la peau, coupez la en 6.
Équeutez les fraises et rincez-les.
Épluchez le gingembre et coupez le en très fines lamelles, à la mandoline si vous avez, pour juste donner un petit gout à l'ananas ou la pêche.Vos fruits sont tous prêts pour le façonnage des brochettes.
Je vous conseille de les préparer dix par dix en faisant fruit après fruit, en fonction de votre humeur.
Déposez-les autour du plumeau...
Pensez à l'harmonie des couleurs et des saveurs !Gardez-les au frais avant de les servir.
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Commentaires
Magnifique recette avec des fruits frais, un florilège gourmand! J'adore les fruits, je note précieusement, merci chère Lucette, je te fais de gros bisous et te dis merci pour tes adorables visites Cendrine
Bonsoir Mamie Lucette !
Que des belles et bonnes brochettes des fruits !!! Merci de nous régaler avec la vue. Je te remercie d'avoir compris mon article. Je sais que parfois des ecclésiastiques viennent sur le blog alors je l'ai fait pour eux...seulement je n'aurais pas le même commentaire que dans le passé " C'est si mal " Allez on se prépare pour le 14 Juillet pas sûre que je regarde le défilé car un peu avec l'indigestion "des homards" !!! incroyable où il passe l'argent des pauvres et des riches. Allez bonne fin de soirée et toute mon affection. nani et Titi
Bonsoir Maie Lucette, Merci de tes gentilles visites, cela va mieux, repos aujourd'hui, j'ai fait mes groseilles rouges, blanches et cassis, demain les gelées, mais il n'y en a pas beaucoup cette année, la sécheresse oblige, merci ma douce, gros bisous e bon dimanche Marie
le genre de brochette que j'aime...
Ti copier/coller : C’est dingue ! En prenant de l’âge je suis de plus en plus occupée, et c’est certain je fais les choses de plus en plus lentement. Du coup j’ai de moins en moins de temps pour répondre à vos gentils commentaires. Je pense à vous en m’efforçant de publier un billet quotidien. ☆☆ Bonne soirée ☆☆ et ♡♡ Merci pour votre fidélité ♥♥.
bonjour lucette,ça doit etre bien bon tous ces fruits!!mais je depasse un peu le taux de sucre,donc je fais aussi attention a certains fruits!!bon weekend et gros bisous
C'est beau et c'est bon, j'adore tous les fruits on en mange au moins cinq tous les matins, un moment de fraîcheur q'on apprécie avec les chaleurs, c'est pas si bien rangé que sur tes photos je ferais pareil quand j'aurais des invités c'est plus présentable
Bon weekend
bisous
Marie
Bonjour Lucette,
Hum voilà une bonne recette, avec cette chaleur, miam miam !!
Passe une bonne journée, prends soin de toi, grosses bises, Véronique
J'aime tous les fruits et actuellement j'en mange beaucoup.mais ce n'est plus comme avant.Dans les grandes surfaces ils sortent des frigos glacés et il faut les consommertrès rapidement.Rien ne vaut un fruit consommé sous l'arbre ou ramassé recemment.
Bonne fin de semaine.
Un bon dessert rafraîchissant, joliment présenté, coloré, vitaminé ...
Merci Mamie Lucette,
Bonne journée et bises de Christiane,
J'espère que tu ne souffres pas trop de la chaleur et que tu peux à nouveau sortir .
Voila des brochettes qu'il me plairait de dévorer, je ne mange que des fruits et légumes et c'est la meilleure saison pour se régaler
Amicalement
Claude
bonjour lucette et bien en voila un bon dessert de saison et tres beau plateau bien presenté ; ça donne bien envie moi qui pensait faire une charlotte aux fraises je vais peut etre faire quelques brochettes en plus je pense que ce serait bien pour accompagner
tres bon samedi
amitiés
Bonjour Lucette
merci pour cette bonne recette
Passe un très bon week-end
Avec amitiés
René
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Bonsoir ma chère Lucette
Un grand merci pour ce délicieux désert je me régal en les regardant .douce nuit pour toi gros bisous de ton ami Lucien