• Charlottes aux fraises

    Charlottes aux fraises

      

    Ingrédients 

     

    300 gr de boudoirs
    500 gr de fraises
    20 cl de crème liquide 30% MG
    150 gr de mascarpone
    50 gr de sucre glace
    confiture de fraises
    eau

     

    Préparation :

     

    Mettre un film plastique dans le fond du moule à charnières. Tremper les boudoirs dans un peu d'eau, rapidement, et du côté lisse du biscuit.

     

    Charlottes aux fraises

     

    Les disposer tout autour du moule (face lisse vers l'intérieur) et tapisser le fond de biscuits.

     

    Charlottes aux fraises

     

    Dans un bol, mettre la crème liquide bien froide, le sucre glace et le mascarpone. Battre rapidement jusqu'à ce que le fouet laisse des marques et que le mélange soit dense.

     

    Charlottes aux fraises

     

    Laver et couper en morceaux 300 gr de fraise

    Disposer la moitié de la mousse dans le fond, puis parsemer de morceaux de fraises. Tremper des boudoirs entièrement dans l'eau, et les disposer sur les fraises

     

    Charlottes aux fraises

     

    Mettre ce qu'il reste de mousse, parsemer du reste de fraises et finir avec une couche de biscuit. Couvrir de film plastique et mettre au frais pour minimum 4 heures.

     

    Charlottes aux fraises

     

    Retourner la charlotte et la démouler. Couper les fraises qu'il reste en 2 et les disposer sur le dessus.

     

    Charlottes aux fraises

     

    Faire chauffer de la confiture de fraises au micro-ondes 30 secondes et passer au tamis pour enlever les morceaux. Appliquer au pinceau sur les fraises.

     

    Charlottes aux fraises

     

    Et voilà, votre charlotte aux fraises est prête !

     

    Charlottes aux fraises

     

    Charlottes aux fraises

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  • Commentaires

    17
    Mercredi 5 Juin à 10:39

    Bien vu pour la recette, tout à fait de saison. Merci.

    Bonne journée, bisous de Cathy.

    16
    Samedi 1er Juin à 19:55

                          Image associée

    Coucou mamie Lucette, j'arrive tard, mais je suis là pour déguster la charlotte aux fraises , j'en fais aussi, mais je trempe les biscuit dans un sirop de fraise,  et je fais pareil que toi,  c'est super bon,  il fait chaud,  trop d'un coup il est fou ce temps,  j'espère que l'on dormira mieux cette nuit, mais hélas les JDM  font beaucoup de vacarne et j'entend tout la nuit a 8 km de moi chez moi faut dire comment c'est fort, passe un bon dimanche Marie qui te fais de gros bisous

    15
    Samedi 1er Juin à 19:05

    bonsoir , j aie mise la photo de ma charlotte aux fraises avant sa décoration et apres il etait trop tard , l exe belle fille avait deja fait le service 

     bonne fin de journée 

     je t embrasse 

    14
    Samedi 1er Juin à 18:27

    J'adore faire des charlottes mais je suis plutôt crème pâtissière !!

    Bises

    13
    Samedi 1er Juin à 18:09
    francinea
    Bonjour, je ne la fais pas au mascarpone, à essayer pour changer; j'adore les charlottes, rien de plus facile à faire; je te souhaite un bon week end, bisous
    12
    Samedi 1er Juin à 17:16

    Bonjour  Lucette

    C'est  bien  la  charlotte  me  donne  envie  de  croquer  dedans

    avec  des  gros  bisous  de ton  ami  Lucien

    11
    Samedi 1er Juin à 16:38

    quel succulent dessert...merci pour les bougainvillées rouges....je te souhaite une belle et bonne soirée

    10
    Samedi 1er Juin à 16:13

    Bouhhh j'adore les charlottes mais j'ai beau lécher l'écran ce n'est pas pareil hihihih, bel article. Je te fais de gros bisous

     

                                                Résultat de recherche d'images pour "main bisous"

    9
    Samedi 1er Juin à 16:08

    Bonjour Lucette,

    merci pour cette délicieuse recette que je retiens. C'est une super recette très bien expliquée. C'est avec une bonne chaleur que je te souhaite une bonne fin de journée. Gros bisous.

     

                                          Résultat de recherche d'images pour "bonne fin de journée photo chien" 

    8
    Samedi 1er Juin à 13:43

                      Hamster Film Critic Gives “The Avengers” Two Thumbs Up / And superhero flick “The Avengers” continues to impress critics and fans alike. Dallas Morning News film critic (and adorable hamster) Phil Calloway finally got to see it, and has given the blockbuster his stamp of approval in this morning’s paper. “He came back to the office and couldn’t stop smiling,” says Gabe Newman, Calloway’s editor at the News. “He really loves that super powers stuff.” /  Via suetshefa

                     Juste un petit morceau comme cela de grand ...

    Bonjour Mamie Lucette ! Le gâteau est délicieux à voir et sans doute encore mieux à déguster ...hélas nous ne cuisinons pas trop...que au micro ondes ...car Titi peut monter sur les plaques !!!*

    Je me dis que tu vas aller te promener avec une si belle journée et chaude ! et demain encore plus...chez vous cela doit friser les 33° non ? Moi j'ai passé l'aspirateur tôt et fais mon ménage et comme cela l'après m. on est moins au chaud et l'on sortira voir une dame qui ris beaucoup puis au jardinet pour Titi s'il ne fait pas trop chaud.

    Bonne journée et profite de ce beau temps peut être à la mer ? Bisous ! nani et Titi

    7
    Samedi 1er Juin à 10:32

    Un dessert que j'adore surtout avec des petites fraises sucrées

    du jardinet d'Alain !!!

    Superbe journée chaude, chaude,

    Merci Mamie Lucette de m'avoir fait salivée de plaisir .

    Bises de  Christiane

    6
    Samedi 1er Juin à 09:38

    De saison et tellement bon !

    Bon début de week-end Lucette

    5
    Samedi 1er Juin à 08:53

    Un dessert classique c'est vrai mais que j'aime beaucoup surtout si les fraises sont sucrées.La chantilly fait le reste !

    Bon week end.

    4
    timilo
    Samedi 1er Juin à 06:14

    Un de mes gâteaux préférés

    Bon et doux Samedi Lucette

    Bisous

    timilo

    3
    Samedi 1er Juin à 04:37

    Elle est superbe!

    Quelle délicieuse réalisation...wink2 Merci pour le partage ma chère Lucette, je suis sous le charme... gourmand!

    Gros bisous en te souhaitant un beau week-end, amicales pensées

    Cendrine

    http://chimereecarlate.over-blog.com/2019/06/bienvenue-au-mois-de-juin.html

    2
    Samedi 1er Juin à 03:03

    bonjour lucette , je pense que ces jours ci je mettrais en photo la charlotte aux fraises que j aie faites hier soir pour ce midi car l autre jour je l avais faite dans la matinée  oh elle etait tres bonne mais ce tenait moins bien , moi je la fais avec du fromage blanc a 20 pour cent 

     tres bon début de mois de juin 

     je t embrasse 

    1
    Samedi 1er Juin à 02:03

    Un très beau et bon gâteau chère Lucette

    Tu manges souvent des gâteaux ?

    Merci pour ton gentil commentaire sur YouTube 

    Hier chaude journée j'ai fais de la route sous le soleil , je n'aime pas

    ça du tout .

    Aujourd'hui aussi de fortes chaleurs selon la météo 

    Je n'irais pas loin à part les achats . Je ne marcherais plus en plein

    soleil . Entre 20 et 25 c'est bien . Prendre la route seule ça m'ennuie . Je te fais de gros bisous mon amie et merci pour les

    photos de ton jardin . 

     

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