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Cheesecake à l'ananas
Ingrédients pour deux personnes
La base biscuit
60 g de petit-beurre ou autres biscuits de votre choix
20 g de beurreLa crème
100 g de fromage frais
100 g de mascarpone
7 cl de pulpe d'ananas (soit 300 g d'ananas mixé avec 2 glaçon et 2 cas de sucre)
1 cas de sucre (ou plus selon votre convenance)
1 cac d'agar agarLa gelée
3 cl de jus d'ananas
1 cas de sucre
1/2 cac d'agar agarPréparation
Mixer les biscuits avec le beurre et tapisser les fonds de cercles à entremet déposer chacun sur les assiettes de service. Bien tasser et mettre au frais en attendant.
Faire chauffer la pulpe d'ananas, lorsque cela boue, ajouter l'agar agar et mélanger non stop pendant 1 min. Oter du feu.
Mélanger le fromage frais, le mascarpone, le sucre et la pulpe chaude d'ananas. Bien battre.
Répartir sur les fonds biscuités.
Faire chauffer le jus d'ananas avec l'agar agar jusqu'à épaississement (pendant 1 min environ).
Répartir sur le mélange au fromage.
Mettre au frais pendant au moins 6 h (c'est un minimum), 12 h (une nuit c'est pas mal), 24 h c'est le top.
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Commentaires
bonjour Lucette
je suis gourmande c'est bon
peux-tu me dire si tu reçois mon nouvel article svp,merci et si tu peux y répondre?
bisous-
Samedi 18 Août 2018 à 18:34
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Excellent : je vais doubler les doses pour déguster avec notre fils et son épouse.
Si je ne trouve pas d'agar agar, j’emploierai de la gélatine.
Bon week-end Lucette
Bonjour Lucette,
Hum je note cette recette, j'en ai l'eau à la bouche !!
Je te souhaite un très bon samedi, grosses bises, Véronique
5timiloSamedi 18 Août 2018 à 06:46Coucou Mamie Lucette,
Une bonne idée pour mes convives que je reçois ce week end,
je voulais quelque chose de 'frais" et en plus j'ai tous les
ingrédients ... Je vais tester très vite ta recette chère amie. Merci
ma chère amie.. c'est une appétissante recette et facile à réaliser !!
Bon weed end et bises de Christiane
Il est superbe et tu sais quoi, on en mangerait!!!
Gros bisous et merci pour la recette, chère Lucette
Bon week-end
Cendrine
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Chère Mamie Lucette, je passe te faire un gros bisous et te dire mon affection ! Merci nani et Titi