Par temps chaud et légère brise on peut sentir à 50 mètres son odeur très forte et très franche d'anis.

Il pousse souvent en groupe. Pas très grand (3-8cm), il est typiquement vert jade avec une tendance à blanchir.

C'est un bon champignon mais de gout fort : seul il faut le manger avec un "amortissant", des oeufs par exemple, et ne pas trop en mettre. On le mélange généralement avec des espèces peu parfumées (telles que les Russules) dont, il remonte le goût, ou dans la viande en sauce.