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Diplomate à la confiture de groseille
Ingrédients
75 g de sucre
150 ml d'eau (2/3 cup)
10 cl de rhum
375 g de biscuits cuiller
1 pot de gelée de groseilles (ou confiture de fraise, abricots...)Crème
1/3 l de lait
2 œufs
50 g de sucre (1/4 UScup)
1 cuillerée à soupe de maïzena (1 Tbsp)
Vanille
Ustensiles
1 petite casserole
1 assiette creuse
1 moule rond à bords hauts
papier cuisson
Préparation
Dans une petite casserole, faire un sirop en mélangeant 75 g de sucre, 150 ml d'eau et 100 ml de rhum puis le laisser refroidir dans une assiette creuse
Tapisser le moule de papier cuisson
Tremper les biscuits un par un dans le sirop juste pour les mouiller puis en tapisser le fond et les parois du moule, (plutôt côté bombé contre le moule), en serrant un peuÉtendre une couche de confiture
puis une couche de biscuits humectés de sirop
Continuer jusqu'en haut du moule alternant et en terminant par les biscuits
Poser une assiette sur l'ouverture du moule et poser un poids dessus pour tasser et mettre au frais 1 nuitPréparer la crème: faire chauffer le 1/3 de litre de lait dans une petite casserole
Pendant ce temps battre les 2 œufs entiers avec 50 g de sucre puis ajouter la cuillerée à soupe de maïzena. Verser dessus le lait bouillant, mélanger, parfumer d'une goutte d'extrait de vanille
Remettre à feu doux en remuant avec la cuillère en bois jusqu'aux premiers bouillons puis laisser refroidirLe lendemain démouler le gâteau. Décorer d'un fruit confit ou à son choix selon la circonstance et servir avec la crème
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Commentaires
bonsoir ma belle , faudra que j'essaie , me manque plein d'éléments ,j'espère que tu as passé un bon wk-end , si le samedi , il a fait beau ,alors ce dimanche , c'était la pluie toute la matinée , bonne soirée , bisous
bonjour lucette!!un succulent gateau!!mais je ne pense jamais a achete des biscuits a la cuillere!!le temps se met a la pluie!!
bon samedi et gros bisous
9timiloSamedi 23 Mai 2020 à 11:45Un petit problème de connexion n'a presque privé de ce délicieux dessert..
Douce journée Lucette
Bisous
timilo
Coucou mon amie
Et voilà j'ai récupéré une box toute neuve
et ça fonctionne à merveille
merci Free.
Aussi je passe vite faire un coucou
car hier pas pu me connecter beaucoup.
J'arrive chez toi pour manger ce bon gâteau.
Je te souhaite un très bon week end
Un dessert gourmand Mamie Lucette,
pâtissez, pâtissons !!!
Bonne journée à toutes les deux, soleil dès ce matin,
Peux-tu maintenant voir ton petit-fils
et son épouse Mamie Lucette?
Bises amicales
Christiane
Bonjour Lucette
Un bon dessert,il y a longtemps que j'en ai mangé . je te souhaite un bon week end bises
Bonjour Lucette,
merci pour cette délicieuse recette. La pluie est au rendez vous, çà va faire du bien au jardin. Bon weekend. Gros bisous.
Bonjour Lucette
Super j'arrive juste a temps pour déguster
ton joli gâteau il doit être bien bon merci a toi
Bonne journée , gros bisous de Lucien ton ami
Bonjour Lucette
encore une bonne recette
Je te souhaite un agréable week-end
Avec amitiés René
bonjour lucette je ne savais pas le nom de ce tres bon dessert que je ferais des aujourd hui car je vais aller faire des courses ce matin des 9 heures et j achèterais ce qu il me manque comme les biscuits par exemple
hier je voyais que les groseilles sont entrain de murirent et dans deux semaines voir un peu plus il sera temps de faire de la gelée car des groseilles il y en aura enormement c est pas comme les autres fruits cette année qui sont inexistant
passe un bon Week end
amitiés
Les diplomates sont mes desserts préférés ainsi que de ma fille. Souvent je mets poires et pêches
Bon samedi
Bisous
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On a demandé à mon fils de planter des groseilles,un fruit que l'on apprécie,Mais les jeunes maintenant les groseilles.....Mdrrr
Bon dimanche