• Fête de l'Epiphanie en Occident, la « fête des Rois »

     

    Fête de l'Epiphanie en Occident, la « fête des Rois »

    Epiphanie


    Dans l'Église latine, l'adoration de Jésus par les rois mages devint peu à peu l'objet principal de la fête de l'Épiphanie. A partir du Vème siècle, l'Église d'occident célébra la naissance de Jésus le 25 décembre (Noël) et la manifestation aux païens en la personnes des mages le 6 janvier.
     Les mages avaient été qualifiés du titre de roi dès le IIIème siècle, mais c'est seulement au XIIème que cette royauté des mages est reconnue par la liturgie et l'iconographie. Considérés comme saints, leurs reliques arrivèrent au XIIème à la cathédrale de Cologne.

     Selon une tradition venant du VIIème siècle, les mages dont parle l'Évangile seraient des rois : les rois mages. Ils étaient au nombre de trois : Melchior, Gaspard et Balthazar. C'est les noms qu'on leur a donnés au VIème siècle. Le chiffre 3 est très symbolique, il symbolise d'abord les 3 continents : Asie, Afrique et Europe (qui étaient les seuls connus à l'époque). C'est aussi l'image des trois fils de Noé : Sem, Cham et Japhet. Le chiffre 3 représente aussi le nombre de cadeaux qui selon l'Évangile étaient au nombre de 3 : l'or, l'encens et la myrrhe.
     Le chiffre 3 figure enfin les trois âges de la vie. Melchior est présenté avec une longue barbe et il est le plus âgé des trois. Il offrit l'or. Gaspar est le plus jeune des trois et il donna l'encens. Balthazar est barbu sans être âgé et il fit l'offrande de la myrrhe. On leur attribua au XVIème siècle une couleur de peau distincte pour chacun : blanche, noire et jaune.

     

     

    La tradition veut que pour le jour de la Fête des rois mages, on partage un gâteau dans le quel est dissimulée une fève.
     Il existe en France deux sortes de gâteau des rois. Dans le nord de la France, c'est un gâteau en forme de galette feuilletée très souvent fourrée à la frangipane. La frangipane est une sorte de crème d'amande inventée au XVI° siècle. La galette ronde, plate et de couleur dorée représente le soleil. La galette des rois est une tradition typiquement française. D'où vient cette tradition de l'Épiphanie ? Ce ne sont pas les mages qui ont apporté la galette. Cette tradition remonte à la fête pré chrétienne du 6 janvier. La galette symbolise le retour de la lumière après les longues nuits d'hiver.
     Au sud, en Provence et dans le sud ouest, c'est un gâteau ou une brioche en forme de couronne qui évoque la couronne des rois. En Provence, elle est fourrée aux fruits confis. En Espagne et au Portugal, il y a un gâteau des rois analogue au gâteau du midi de la France.

     

     

     

     En France, la coutume de la galette existe depuis le XIV° siècle. Au XVI° et au XVII°, il y eu des campagnes contre cette fête jugée païenne particulièrement par le courant janséniste. Le 6 juin 1795, la Convention, qui avait soulevé la question de substituer à la galette des rois une « galette de l'Égalité », dut y renoncer devant la vigueur des protestations. En 1801 le Concordat réhabilita la fête.
     Du XVIIème siècle à 1910 environ, les boulangers avaient coutume d'offrir gratuitement une galette des Rois à leurs clients. L'usage s'est perdu et la galette est maintenant devenue un produit commercial proposé de la mi-décembre à la fin janvier.
     La fève dans la galette vient du temps des romains. Elle était blanche ou noire et était utilisée pour les votes. Au début janvier, aux saturnales de Rome, on élisait un roi du festin par une fève

     




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  • Commentaires

    7
    Dimanche 5 Janvier 2014 à 19:05

    Je réunis ma famille le dimanche 12 janvier pour manger la galette des rois !

    Bonne année et tout meilleurs vœux à cette occasion .

    Bonne soirée Lucette.

    PS : mon blog marche de nouveau après plusieurs semaines de dysfonctionnement.

    6
    Dimanche 5 Janvier 2014 à 17:47

    Merci pour ta galette qui a l'air bien appétissante...bisou du soir

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    5
    Dimanche 5 Janvier 2014 à 15:17
    4
    Dimanche 5 Janvier 2014 à 10:09

    bonjour  aux fruits confits ou a la frangipane  j'aime !!  temps calme et doux ce matin bon dimanche  bises

    3
    Dimanche 5 Janvier 2014 à 09:33

    bonjour ma belle ,bien appétissante ta galette des rois ,pour les kilos ,ça attendra demain ,bon dimanche ,bisous

    2
    Dimanche 5 Janvier 2014 à 09:32

    Et oui, déjà l'Epiphanie, beau post

    Meilleurs vœux pour 2014 et surtout santé.

    nieuwe jahr, neue jaar, nuevo ano, golden, retriever, nord, louisette

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    1
    Dimanche 5 Janvier 2014 à 05:59

    Certains ne connaissent les Rois Mages que par la galette qu'ils vont apprécier

    Je n'ai pas pu m'empêcher de passer  de venir voir mes ami(e)s  mais je ne m'attarderai pas, pour ne pas faire remonter la fièvre

    Bon et doux Dimanche Lucette

    Bisous

    timilo

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