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Gâteau à la noix de coco
Ingrédients
1 boîte de lait concentré sucré de 400 g
l'équivalent du volume de la boîte en lait entier
3 œufs
80 g de noix de coco râpée
Sel
Préparation
Dans un saladier, mélanger le lait concentré et le lait frais avec les 3 jaunes (garder les 3 blancs et les mettre dans un récipient à part)
Ajouter 80 g de noix de coco râpée en mélangeant bien
Battre les 3 blancs en neige très ferme
Incorporer les blancs délicatement à la préparation
Préchauffer le four à 160°. Beurrer le moule largement
Verser la préparation dans le moule
Placer le moule au bain marie ( dans un récipient plus grand avec de l'eau chaude). Enfourner à 160° pendant 45 mn
Laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur
Démouler et servir bien frais
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Commentaires
BONSOIR LUCETTE,
Hum ça m'a l'air bien bon et pas trop compliqué à préparer, faut que j'essaie !
Passe une bonne soirée, grosses bises, Véronique
bonsoir lucette!!tu me fais bien envie avec ton gateau!!!mon jc a pris une bonne gastro,il est bien malade!!!ça n'en finira plus!!
bon dimanche et gros bisous
dommage que je ne puisse pas croquer dans ton gâteau.....je te souhaite une bonne soirée et une belle nuit étoilée...bise
Bonjour Mamie Lucette !
titi aime bien le sucré et il aime les glaces à la pistache et le reste...mes pains au choco où il me pille des petits miettes ...pas le choco car interdit pour les chats. Je ne savais pas que le lait concentrée faisait partie du gâteau coco ! Avant j'aimais beaucoup et je crois encore le lait concentrée mais j'ai arrêté. Les gâteaux à la noix de coco sont très bons. Je ne sais pas chez toi mais à Paris nous avons eu un gros brouillard ce matit et bien de la pollution en ce moment...ça fait que le ciel est grisâtre malgré le soleil. J'ai vu le ciel de Nice pour aller voir pour les manifs de samedi ...juste quelques minutes !!! et le votre est bien bleu et super beau. Bonne journée et, bon dimanche ensoleillé !
nani et Titi je m'améliore ...ce matin je ne l'ai réveillée que à 6 heures... pour un samedi c'est assez comme cela et puis elle n'a que se coucher plus tôt !!!
Un gâteau très gourmand Mamie Lucette,
j'aime beaucoup la noix de Coco et
la déco avec des tranches de Kiwi, très jolie présentation.
Toujours du beau soleil, profitons en ...
Bonne journée et bises de Christiane
J'aime c'est clair le goût de la noix de coco.Sur les marchés italiens ils vendent les morceaux frais et je me régale !
Bon week end;
bonjour lucette avec encore un de mes dessert favori mais la il faut que j achete du lait concentré car j en aie pas d avance j aie de la noix de coco par contre et je vais le faire des ce matin pour demain car on sera absent toute la journée , a moins que je ne le fasse que demain matin ce qui serait mieux je pense
tres bon week a toi et aux tiens
bisous
2timiloSamedi 23 Mars 2019 à 06:41Un gâteau qui fait très envie!!!
Et bien décoré avec le joli vert printemps des kiwis ,
Merci beaucoup pour le partage.
Les deux photos de saule sont très jolies, avec un coup de coeur supplémentaire pour la deuxième
Gros bisous ma chère Lucette, je te souhaite un doux week-end
Cendrine
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BONJOUR
Il doit être bien bon se gâteau ,
je me sert souvent de lait de noix de coco ,même dans du riz
bon dimanche bisous