-
Gâteau au yaourt aux abricots
Ingrédients
1 pot de 125 ml de yaourt (nature ou aux fruits)
3 oeufs
2 pots de sucre en poudre
3 pots de farine
1 sachet ou 2 cuillerées à café de levure chimique
½ pot d’huile + un peu pour graisser le moule
1 cuillerée à café d'extrait de vanille pur (facultatif)
Quelques abricots dénoyautés (coupés en deux ou en tranches s'ils sont g
Sucre glace (facultatif)
Confiture d'abricot (facultatif)
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C Th. 6.
Huilez et farinez votre moule. Ou tapissez-le avec du papier cuisson (après l'avoir huilé pour que le papier colle et ne bouge pas).
Dans un saladier, versez le yaourt.
Lavez votre pot pour mesurer les autres ingrédients.
Dans un bol, mélangez la farine et la levure chimique.
Ajoutez les oeufs entiers, le sucre et éventuellement la vanille. Fouettez à l'aide d'un batteur électrique pour obtenir un mélange mousseux.
Incorporez la farine préalablement mélangée avec la levure. Moi je les passe à travers un tamis pour farine.
Ajoutez enfin l'huile et mélangez.
Ajoutez les abricots :
Versez de la pâte dans votre moule. Ensuite, continuez dans cet ordre : disposez 1 couche de morceaux d'abricots,
une couche de pâte, puis une autre couche d’abricots, et enfin le reste de pâte et une dernière couche d’abricots.
Cuisson :
Faites cuire au four environ 40 minutes. Surveillez la cuisson, le temps varie d’un four à l’autre. Et pendant les dernières minutes de cuisson, si le gâteau commence à trop dorer sur la surface, couvrez avec une feuille d'aluminium.
Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau ou un cure-dent : enfoncez au milieu du gâteau, si la lame sort sèche, c'est cuit.
Démoulez votre gâteau et laissez-le refroidir sur une grille.Pour finir :
Eventuellement, étalez un peu de confiture d'abricots dessus.
Ou saupoudrez avec du sucre glace, c'est également facultatif.
-
Commentaires
bonsoir ma belle ,j'en ai fait un dans la semaine mais sans abricots , j'espère que tu as passé une bonne journée , toujours le beau temps mais un peu frais le matin , bon dimanche et bonne soirée , bisous
bonjour
le gâteau au yaourt un grand classique ,mais agrémenté de fruits c'est encore meilleur
bon W E bises
houlallala,qu'il doit etre bon ce gateau!!!mais pas d'abricots cette annee,je peu peu etre metre des figues?? bonne journee et bisous
Bonjour Lucette,
Un gâteau à préparer avec Sarah !! Hum ...
Je te souhaite un très bon dimanche, grosses bises, Véronique
Oui chère Lucette
Pour les gourmand de gâteaux c'est
certainement bon et en plus je suis pas du tout
du style faire la cuisine seulement quand je ne peu
faire autrement égale réchauffer , mais éviter de
cuisiner surtout pour moi seul pas besoin je me
contente de si peu . Allez bonne journée
Bises ton ami Lucien
Bonjour Mamie Lucette, Il doit être succulent ce gâteau mais je préfère oublier !!! pour l'instant .Il fait très beau ce matin, soleil et ciel bleu, par contre il fait bien frais ,ce matin nous avions 8°...on dort bien la nuit avec ces températures.
Toujours pas de pluie ,on continue à arroser !
Bon samedi, gros bisous
Un gâteau facile à faire, délicieux et rafraîchissant et les
abricots sont très bons en ce moment : profitons en et
Mamie Lucette pour la recette ..
Un peu de retard, nous sommes 7 à la maison, les petits
prennent leurs petits déjeunes en ce moment, les grands
sont partis faire du sport ...
Belle journée ensoleillée ,
Bises amicales à toutes les deux
de Christiane
Bonjour Lucette
J'aime bien ce dessert,c'est la saison des abricots une bonne raison pour en faire . Bon soleil ce matin et pas de vent,bon week end bises
Bonjour, merci pour la recette, je vais le faire, il faut profiter de tous ces fruits d'été; merci de tes commentaires, et très bon w end, gros bisous
bonjour lucette avec ce bon gateau valeur sur et j aie quelques abricots de notre arbre oh 12 abricots c est tout alors je vais en acheter d autres et manger les notres comme ça pour la premiere année pour savoir s ils sont bons ou pas mais je pense qu ils seront au top car j en aie deja manger un hier et c etait un délice
passe un tres bon week end
je t embrasse
Je sais que tu aimes les cadrages faits par Christophe
Je te chipe du coup un autre morceau de gâteau...
Gros bisous
Cendrine
Qu'il est beau ton gâteau, une symphonie gourmande!
merci pour la recette ma chère Lucette
Une fidélité de partages gourmands de multiples années, que du plaisir!
Je te souhaite un beau week-end, repose-toi bien
Gros bisous et des images de mon tableau du Samedi
Comme d'habitude, pour le plaisir
Cendrine
Encore de gros bisous...
Bonjour Lucette
désolé je n'aime pas le yaourt
Je te souhaite un agréable week-end
Avec amitiés René
Suivre le flux RSS des commentaires
Ajouter un commentaire
Créer mon blog
J'adore ce gâteau au yaourt dans lequel on peut laisser parler sa fantaisie quant aux fruits.
Bisous