• Gâteau aux abricots

    Gâteau aux abricots

     

    Ingrédients :

     

    600 g d'abricots.
    1 CC de margarine à 60%.
    100 g de farine + 1 CC pour le moule.
    2 œufs
    100 g de sucre
    1 sachet de levure chimique.
    150 ml de lait écrémé.
    1 CC de cassonade.
    sel.


    Préparation :

     

    Préchauffer le four à 180°.

    Rincer, éponger et dénoyauter les abricots, les couper en 4.
    Graisser un plat carré en verre culinaire de 18 cm de côté avec 1 CC de margarine puis saupoudrer d'une CC de farine.
    Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.
    Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
    Dans un petit saladier , fouetter les jaunes avec le sucre .
    Tamiser la farine restante et la levure dans un autre saladier.
    Creuser un puits.
    Y verser le mélange au jaune d’œuf-sucre et délayer peu à peu avec le lait jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
    Incorporer délicatement les blancs en neige.
    Verser la pâte obtenue dans le plat

    Répartir les abricots coupés sur le dessus.

     

    Gâteau aux abricots


    Saupoudrer d'un peu de cassonade.

     

    Gâteau aux abricots


    Enfourner pour 35 min.

     

    Gâteau aux abricots


    Déguster tiède ou froid.

     

    Gâteau aux abricots

     

    Gâteau aux abricots

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  • Commentaires

    14
    Samedi 9 Juin à 18:16

    hum ça a l'air bien bon...je te souhaite une bonne et douce soirée

    13
    Samedi 9 Juin à 15:54

    Tiens, c'est une idée, vu le retour des nuages et de l'orage..... Bonne journée Lucette

    12
    Samedi 9 Juin à 15:45

    Très sympa, facile et rapide. je vais voir ce que j'ai comme fruits !

    Bisous

    11
    Samedi 9 Juin à 13:27

    bonjour lucette!!il m'a l'air bien bon ce gateau,mais pas encore d'abricots!!!le soleil est la ,oufffffff

    je te souhaite un bon weekend et gros bisous

    10
    Samedi 9 Juin à 10:58

    BONJOUR

    Voila un dessert simple et rapide ,surtout que les abricots arrivent !

    passe un bon W E bises

    9
    Samedi 9 Juin à 10:55
    8
    Samedi 9 Juin à 10:33
    Bonjour Lucette, Hum miam miam j'adore les abricots !! Merci pour la recette ... Bonne journée, grosses bises, Véronique
    7
    Samedi 9 Juin à 09:50

    Des abricots, super recette du soleil Mamie Lucette,

    Bonne journée et bises de Christiane

    6
    Samedi 9 Juin à 08:52

    J'aime l'abricot, c'est un fruit du soleil...

    Bon week end.

    5
    Samedi 9 Juin à 08:45

    C'est le jour des gourmands, moi j'étais plus pour la tarte d'abricots, plus rapide à faire et tout aussi bon

    Bon appétit et bonne journée

    Amicalement

    Claude

    4
    Samedi 9 Juin à 08:34

    Bonjour Lucette

    Hum appétissant ce gâteau,j'en prendrais bien un part ! Lundi j'ouvre la porte . Ce matin brouillard bon week end  bises 

    3
    timilo
    Samedi 9 Juin à 08:22
    Un gâteau de saison.
    Ici les arbres fruitiers ont pris du retard.
    Douce journée Lucette.
    Bisous
    Timilo
    2
    Samedi 9 Juin à 07:51

                 

    Bonjour Mamie Lucette !

    grâce matinée eh ? Comme toujours ces gâteaux sont bons, mais malheureusement je suis loin et ne peux pas prendre une part...

    Je viens te souhaiter un bon samedi avec du soleil et sans doute avec des bonnes choses en cette journée. Bisous nani et Titi

    1
    Samedi 9 Juin à 00:31

    Mais qu'il est beau ce gâteau, tout doré, avec ses abricots tentateurs à souhait!!!

    Merci chère Lucette, gros bisous et bon week-end, belles pensées

    Cendrine

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