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Gâteau aux abricots
Ingrédients :
600 g d'abricots.
1 CC de margarine à 60%.
100 g de farine + 1 CC pour le moule.
2 œufs
100 g de sucre
1 sachet de levure chimique.
150 ml de lait écrémé.
1 CC de cassonade.
sel.
Préparation :Préchauffer le four à 180°.
Rincer, éponger et dénoyauter les abricots, les couper en 4.
Graisser un plat carré en verre culinaire de 18 cm de côté avec 1 CC de margarine puis saupoudrer d'une CC de farine.
Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
Dans un petit saladier , fouetter les jaunes avec le sucre .
Tamiser la farine restante et la levure dans un autre saladier.
Creuser un puits.
Y verser le mélange au jaune d’œuf-sucre et délayer peu à peu avec le lait jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
Incorporer délicatement les blancs en neige.
Verser la pâte obtenue dans le platRépartir les abricots coupés sur le dessus.
Saupoudrer d'un peu de cassonade.
Enfourner pour 35 min.
Déguster tiède ou froid.
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Commentaires
bonjour lucette!!il m'a l'air bien bon ce gateau,mais pas encore d'abricots!!!le soleil est la ,oufffffff
je te souhaite un bon weekend et gros bisous
BONJOUR
Voila un dessert simple et rapide ,surtout que les abricots arrivent !
passe un bon W E bises
Bonjour Lucette, Hum miam miam j'adore les abricots !! Merci pour la recette ... Bonne journée, grosses bises, Véronique
C'est le jour des gourmands, moi j'étais plus pour la tarte d'abricots, plus rapide à faire et tout aussi bon
Bon appétit et bonne journée
Amicalement
Claude
Bonjour Lucette
Hum appétissant ce gâteau,j'en prendrais bien un part ! Lundi j'ouvre la porte . Ce matin brouillard bon week end bises
3timiloSamedi 9 Juin 2018 à 08:22Un gâteau de saison.
Ici les arbres fruitiers ont pris du retard.
Douce journée Lucette.
Bisous
Timilo
Bonjour Mamie Lucette !
grâce matinée eh ? Comme toujours ces gâteaux sont bons, mais malheureusement je suis loin et ne peux pas prendre une part...
Je viens te souhaiter un bon samedi avec du soleil et sans doute avec des bonnes choses en cette journée. Bisous nani et Titi
Mais qu'il est beau ce gâteau, tout doré, avec ses abricots tentateurs à souhait!!!
Merci chère Lucette, gros bisous et bon week-end, belles pensées
Cendrine
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hum ça a l'air bien bon...je te souhaite une bonne et douce soirée