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Gâteau aux framboises
Ingrédients :
- 100 g de farine
- 100 g de poudre d'amandes
- 200 g de sucre
- 250 g de framboises fraîches (du jardin ou d'un primeur quand c'est possible ! )
- 3 gros œufs
– 80 de beurre
– 1 zeste de citron jaune bio (ou non traité)
– sucre glace pour décorer
Réalisation :
* Préchauffer le four th 6 (180°).
* Passer les framboises très rapidement sous un filet d'eau et les sécher avec précaution dans du papier absorbant. Réserver.
* Laver et zester le citron. Réserver.
* Dans un cul-de-poule, mélanger les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, la poudre d'amandes et le zeste de citron.
* Beurrer et fariner un moule, rond ou rectangulaire, puis y verser la pâte. Répartir harmonieusement les framboises par dessus. Trancher finement le beurre puis le répartir sur les framboises.
Enfourner au milieu du four pour 25 minutes.
Bonne dégustation !..
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Commentaires
Tu as déjà de belles framboises ma douce Lucette
Ici il nous faut attendre un peu ( à Maudon le lieu dit où nous étions ) , nous avions planté quelques pieds mais comme tu le sais au bout de quelques temps ça pullule .
Je les manger fraîches après la cueillette .Les laver d'abord car le voisin d'à côté traitait ses fossés et de la poudre se déposer sur les
framboises . Je lavais donc tous nos fruits . Le trop je le mettais au congélateur pour faire des desserts et aussi de la gelée .
Enfin les desserts c'était mon compagnon qui les faisait
Maintenant j'ai une boutique bio dans ma rue .En ce moment nous
mangeons des fraises tous les jours ( des gariguettes ) C'est écrit bio . . .Pour les fruits je prends bio dans la mesure du possible .
Dimanche dernier nous avons mangé une tarte à la rhubarbe , aujourd'hui on verra bien . Ma préféré est la tarte aux pommes tu le sais .
De gros bisous mon amie , ce soir je viendrais sur ton dernier article .
12marizouSamedi 11 Mai 2019 à 17:46Merci chère Lucette pour ce bon gâteau
Pour moi je préfère les framboises au naturel bien sucrées
Bon weekend pour toi en famille
Gros Gros bisous de ton ami Lucien
Bonjour Mamie Lucette. Hum , il doit être bon ce gâteau aux framboises, surtout avec de la poudre d'amande. Quand mes framboises seront prêtes, je le ferai. Bientôt je n'aurais plus ces framboises à portée de main car nous vendons notre maison pour aller vivre dans une maison pour les retraités. Nous y seront plus libres mon mari et moi.
Et les maisons de ce genre sont modernes maintenant et non plus des mouroirs comme dans le temps. :-) On y a notre propre logement avec grande cuisine, 2 chambres à coucher et la possibilité d'aller manger à la salle à dîner , service aux tables, comme au resto, quand nous le désirons. On a juste à apporter notre vin si désiré. Nous avons été enchantés par tous les services offerts pour le retraités modernes.
Merci
Bonjour Mamie Lucette ! Quel beau gâteau… quelqu'un t'a dis " je prendrais bien une part...moi je prend tout J'avais un ami âgée qui avait un jardin et l'avait cédé à un autre voisin pour qu'il soit entretenu. Le Monsieur avait planté des framboises … et ce fut la prolifération ! Mais c'est un fruit délicieux. Merci de m'avoir donné des nouvelles de mon ami Apache. en effet sil mange et il se lave c'est une preuve de son rétablissement. Je te fais une bise et tu lui donnes un gros câlin de ma part et à Miko et Jade et Sylvie ! Bon samedi ! nani et Titi
et oui ! je vais faire gaffe de dormir plus car le pauvre Titi en souffre sans doute et je le prive de la Tv qu'il aime
Bonjour Mamie Lucette,
J'en ai beaucoup au jardin mais loin d'être mûres ! même pas encore en fleurs c'est dire mais bon l'année dernière j'ai fait quelques pots de gelées , c'est délicieux !
Le soleil brille après une nuit bien arrosée, c'est bon pour le jardin, nous manquions d'eau , en plus c'est parfait ,il pleut la nuit
Nouk profite bien , il adore aller dehors, il furète partout , il sent les hérissons, nous en avons beaucoup, heureusement ils ne craignent rien, ils viennent manger la nuit ; Quelquefois mon mari va voir dans le chalet, le soir, il y en a 4 ou 5 attablés aux croquettes des chats .
Très bon samedi, gros bisous
bonjour lucette!!il m'a l'air bien bon ce gateau!!mais chez moi pas encore de framboises ni de fraises,patience!!bonne journee et bisous
Bonjour mamie Lucette,
Très bonne recette, j'adore la framboise encore plus mon petit fils qui les manges aussitôt mûres, mais j'en ai pas encore, trop froid chez nous, elles ne sont pas encore trop en feuille même pas de fleurs, je fais aussi beaucoup de confiture pour Kévin et la mas de Fabien, j'ai eu beaucoup a faire hier, donc je ne suis pas venue, j'étais trop fatiguée de marcher mal aux jambes , j'ai presque tout acheté, en plus mes fleurs, mais il pleut donc je peux pas les mettre, en plus j'ai un ami qui doit me meuler ma fontaine les nouvelles jardinières achetées ne vont plus dans la fontaine, donc on doit meuler un côté, ma fontaine contient 10 jardinières j'ai pris beaucoup car j'ai aussi le portail et le centre, bon , on verra dès lundi, je prendrais des photos, gros bisous ma douce, amie, Marie
5timiloSamedi 11 Mai 2019 à 07:10bonjour lucette comme tous les samedi un tres bon dessert naturel, chez nous pas de franboises ou si peu juste quelques unes pour gouter mais par ici il y a beaucoup de primeur donc on ace qu il nous faut quand meme merci pour cette bonne recette
amitiés
Très joli ton kizoa sur les framboises
et appétissante recette de ton gâteau aux framboises,
ce petit fruit acidulé que j'aime beaucoup ..
Merci Mamie Lucette,
tu en as de la chance d'avoir déjà des framboises,
ici , il va falloir attendre un peu pour en avoir "des jardins" ...
Bonne journée et bises de Christiane
Magnifiques framboises et gâteau aux framboises!
Un petit fruit acidulé et doux que j'adore!
Tout comme Véronique, je ne peux qu'évoquer la pluie, ça tombe et tombe encore... Pas de soleil, que des trombes d'eau, impossible de se balader ou de pouvoir photographier quelque chose...
Merci pour ce billet bien gourmand, gros bisous ma chère Lucette et bon samedi
Cendrine
Bonjour Lucette,
Tu as sûrement du soleil pour avoir des framboises, ici c'est flotte et flotte !! Tiens à l'heure où je t'écris mon commentaire ça tombe encore !! et demain commence la fête du muguet à Rambouillet, avec défilés, fête foraine et ben ça va être beau !
Merci pour la recette de ton gâteau aux framboises, hum j'adore !
Passe une bonne journée, grosses bises, Véronique
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J'aime mais je dois en consommer très peu...Sniff sniff....
Bonne semaine;