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Gâteau aux oranges
Ingrédients : Pour 6-8 personnes:- 150 g de farine
- 220 de sucre
- 4 oeufs
- 1 gousse de vanille
- 1/2 sachet de levure
- 100 g de poudre d'amandes
- 150 g de beurre
- Le zeste d'1/2 citron non traitéPour le sirop :
- Le zeste de 4 petites oranges
- 25 cl de jus d'oranges (5 oranges chez moi)
- 220 g de sucre
Préparation :
Rincer les oranges, les essuyer et prélever les zestes avec un zesteur (ou à l'économe,
il suffira ensuite de couper les zestes en fines julienne).
Presser les oranges
et mettre 25 cl de jus dans une casserole. Ajouter le sucre et les zestes et faire chauffer à feu doux le temps de dissoudre le sucre. Porter à ébullition et laisser cuire 5 minutes, le temps que le mélange devienne sirupeux. Réserver.
Préchauffer le four à 160°C.
Faire fondre le beurre. Fouetter les oeufs, le sucre, les graines de la gousse de vanille pendant 6 à 8 minutes, jusqu'à ce que le mélange blanchisse et triple de volume. Ajouter la farine et la levure (en les tamisant si besoin) puis le beurre, la poudre d'amande et le zeste très fin du citron .Verser la préparation dans un moule et cuire pendant 40 à 50 minutes. Démouler ensuite sur une grille.
Arroser de sirop, répartir les zestes sur le gâteau. Attendre que le sirop pénètre dans le gâteau puis découper et servir.
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Commentaires
bonsoir ma belle ,trop beau et sûrement très bon , côté météo , c'est froid ^toute la journée , mais nous avons eu un peu de soleil , demain et lundi , les températures seront négatives , bonne soirée , bisous
Bonjour Mamie Lucette;
Alors ce gâteau là c'est mon préféré plus que celui au chocolat noir.
Je te souhaite une belle fin d'après midi de samedi … Vais je à la messe ce soir ou demain matin ? en fonction de Titi un peu car parfois il aime descendre à cet heure...alors le matin !
Bisous ! nani et Titi
Miam ! C'est un plaisir de découvrir tes gâteaux le samedi matin ! (je suis gourmande!)
Bisous et bon week-end
bonjour lucette!!ce gateau a l'air super bon!!!aujourd'hui pas de pluie mais un brouillard a couper au couteau!!mais metite fille melodie vient tout de meme je lui ai dit fait bien attention!!!bonne journee et gros bisous
Bonjour Lucette
Ce gâteau moelleux doit être délicieux, je note la recette .Petite gelée ce matin bon week end bises
Merci Lucette je vais la noter celle ci mais comme d habitude je ne mettrais pas la poudre d amandes , mais le gateau aux oranges ja dore ça , j espère que tu te porte bien ou pas trop mal du moins, ici le week end est rempli de morosité avec ce temps froid, ces pluies et ces vents violents je n ai jamais vu ça dans le Vaucluse
Prends soin de toi ma gentille Lucette et bon week end avec ce bon gateau qui nous donnera de la gaité bisous
Arrosé de ce petit sirop à l'orange, un gâteau qui donne envie
ma chère Mamie Lucette et dont je note la recette ....
Merci à toi,
Bon samedi pluvieux et frais, les températures ont bien baissées
dans la journée, courses de nécessités et cocooning à la maison
aujourd'hui ...
Bises amicales à toutes les deux ,
Peut-être aurez vous la visite de ton petit-fils avec son épouse
qui paraissent très présents, c'est vraiment sympa !!
Christiane
J'adore....J'ai acheté de belles et bonnes oranges corses hier.Un fruit bon pour la santé m'a dit ma petite fille!
Bon samedi
Bonjour, ce gâteau a l'air tout simplement délicieux, merci pour la recette; très bonne fin de semaine, bisous
3timiloSamedi 5 Décembre 2020 à 06:13Il me donne envie de le goûter tellement qu'il semble moelleux .
Bon et doux Samedi Lucette
Bisous
timilo
Bonjour Lucette
surement fort bon ce gâteau
Je te souhaite un bon week-end
Avec amitiés
René
bonjour lucette en ce deja samedi , jour gourmand pour ce tres bon gateau qui arrosé de jus d orange est super bon ,je le ferais pour demain evidemment ou meme peut etre pour aujourd hui car il ne reste qu une part de tarte d hier donc pas suffisant pour ce midi et ce soir
on attend un peu de neige en aura t on
bonne journée
je t embrasse
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Créer mon blog
Coucou ma chère amie Lucette,
J’arrive sur mon blog alors qu’il est 23h. J’ai eu une journée très chargée et pas le temps de venir sur mon blog que je viens d’ouvrir. Il m’a fallu beaucoup de temps pour faire des gâteaux de Noël et autres choses. Tellement que je ne sais plus quoi.
Aussi je vais être très brève je regarde ton article et je sais qu’il est beau et bon*, aussi je te souhaite juste une douce nuit et te fais de gros bisous. Portes-toi bien et ta famille aussi.
* je prends la recette du gâteau à l'orange car je crois que Georges aime bien.