-
Gâteau aux poires (recette de la Cuisine d'Annie)
Ingrédients
3 belles poires
100 g de sucre en poudre
1/2 jus de citron
3 œufs
120 g de sucre
150 g de farine
1 cuillerée à café de levure chimique
150 g de beurre
1 pincée de sel
Parfum alcoolisé facultatif : 1 cuillerée à soupe de rhum, grand marnier...Préparation
Préparer le caramel : verser 100 g de sucre, le jus du demi citron, 2 cuillerées à soupe d'eau et sans remuer, laisser blondir
Si le moule le permet, on peut faire le caramel directement dans le moule à manqué. Bien répartir le caramel encore chaud dans le moule (sans se brûler !)Déposer les poires, épluchées et coupées en quartier, au fond du moule, en rosace
Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, travailler les 3 œufs avec 125 g de sucre; ajouter 150 g de farine et la cuillerée à café de levure; ajouter ensuite 150 g de beurre fondu, 1 pincée de sel et l'alcool (facultatif). Verser la préparation dans le moule sur les poires
Enfourner à 180° et faire cuire environ 45 mn en surveillant la fin de la cuisson
Retourner le gâteau
Prenez-en une bonne part... Quel délice !..
-
Commentaires
bonsoir ma belle ,trop beau , trop bon , pas de soleil en ce samedi , au contraire , c'était tout gris , bonne soirée , bisous
bonjour lucette pour mercredi soir il me faut un gateau alors je ferais cette recette et je pense qu il fera bien pour 8 personnes j espere quitte a mettre dans un plus grand moule avec un peu plus de poires ah c est vrai faut que je pense qu une personne n aime pas les fruits , je lui acheterais un petit gateau
ici il pleut assez bien depuis ce matin c est tres désagréable pour aller dehors donc on regarde un peu la télé ou la télé nous regarde
tres bon premier décembre avec mes amitiés
Coucou,
trop beau, cela change des ananas et ce jour de pluie est le temps idéal pour faire cette recette.
Bisous
Bonjour Lucette
Merci pour ce bon gâteau je ne le ferais pas mais je saurais
bien le déguster Gros Bisous de Ton ami Lucien
bonjour lucette!!ça doit etre tres bon en effet!!!jc est toujours en reanimation sous surveillance strict apres son embolie!!!je me fais bien du soucis!!!!bonne journee et gros bisous
Bonjour Mamie Lucette ! des petits problèmes sur ton blog. Tout mon article est parti ! Je te disais que le gâteau avait l'air d'être bon et que j'espère que bientôt tout sera fini pour les travaux d'internet.
Passe un bon Weekend ! Non, Titi n'est pas chez lui dans la photo ! nous on est des gens du peuple Bisous !
nani et Titi
Tiens, j'ai déjà noté cette recette.
C'était chez toi ou chez un autre aminaute ?
Bonne journée Lucette
Bonjour Lucette
Un gâteau que j'aimerai bien je note la recette. Temps pourri ,une journée à rester au chaud bon week end bises
Je réalisais souvent ce gâteau, mais avec des ananas, je n'ai jamais pensé le faire avec des poires, il doit être très bon comme ça car les poires apportent leur jus dans la pâte et le gâteau n'est pas sec à manger
Passe une belle journée
Amicalement
Claude
Un gâteau avec des ingrédients que j'aime et surtout mon Alain, la poire est son fruit favori....
Merci Mamie Lucette pour ton partage ,
Aujourd'hui, vent et pluie .....Brrr Au chaud devant la cheminée !!
Bises de Christiane
1timiloSamedi 1er Décembre 2018 à 07:03Des ingrédients qui se marient à merveille dans ce gâteau
Bon et doux weekend Lucette
Bisous
timilo
Ajouter un commentaire
Coucou chère Lucette,
hum ça me donne faim malgré l'heure et le fait que je ne sois pas bec sucré. Ce doit être le caramel sur le poire qui me fait cet effet là. Un beau dessert pour amateur.
Bon dimanche et gros bisous. Douce nuit.