• Gâteau tatin à la banane

    Gâteau tatin à la banane

     

    Ingrédients

    2 bananes
    100g de sucre + 100g + un peu pour le moule
    2 CS d'eau
    1 citron vert
    2 oeufs
    120g de farine
    100g de beurre fondu + un peu pour le moule
    1/2 sachet de levure
    1 CC d'extrait de vanille
    2 CS de rhum (facultatif)

     

    Gâteau tatin à la banane

     

    Préparation


    Préchauffer le four à 180°C.

    Beurrer le moule et saupoudrer les bords de sucre roux. Peler les bananes, les détailler en rondelles et les répartir au fond du moule.

     

    Gâteau tatin à la banane

     

    Râper le zeste du citron vert et presser son jus.

    Faire un caramel avec 100g de sucre et les cuillères à soupe d'eau, ajouter le jus du citron à la fin et verser le caramel sur les rondelles de bananes.

     

    Gâteau tatin à la banane

     

    Mélanger la farine, 100 g de sucre, la levure et les oeufs. Ajouter ensuite le beurre fondu, le zeste de citron vert, la vanille liquide et le rhum.

     

    Gâteau tatin à la banane

     

    Verser la pâte au dessus des bananes

    Faire cuire le gâteau pendant environ 35 minutes. Pour vérifier la cuisson du gâteau, planter un couteau dedans, il doit ressortir sec.

     

    Gâteau tatin à la banane

     

    À la sortie du four, retourner le gâteau sur une assiette et laisser refroidir. Déguster tiède ou froid.

     

    Gâteau tatin à la banane

     

    Gâteau tatin à la banane

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  • Commentaires

    12
    Dimanche 8 Avril à 17:10

    je sais que je l'aime !

    Merci pour cette gourmandise .

    Bonne soirée.

    11
    Samedi 7 Avril à 20:37

    Bonsoir Mamie Lucette ! Quel beau gâteau ! et avec du rhum cela doit être super bon. Quelle belle journée d'été presque. Il parait que cela va se gâter mais je vis le moment présent. Tu as du aller te promener avec Sylvie sans doute. Ce soir à la Messe il y avait un couple qui célébrait ses 60 ans de mariage. Le Monsieur est aveugle mais bien alerte et tous leurs enfants les entouraient. Demain il y avait pas de Messe car seule une dans le secteur ( ils vont tous faire une sortie) J'espère qu'il va faire beau pour eux. Je vois Janine qui est découragé avec ekla et le net. Pour moi c'est un peu pareil avec mon ordi si lent et en continu problème de ceci ou cela. Je me demande si je ne vais pas arrêter le blog car vraiment cela me fatigue et je ne peux pas m'acherter encore un ordi. Bisous ! et bon dimanche. nani et Titi

    10
    Samedi 7 Avril à 18:57

    j'aime beaucoup les tartes tatin...

    réponse au quiz posé le 5 avril  voir l'article :

    http://marylou-colmar.eklablog.com/rencontre-avec-les-loups-3-10-a47583319

    foodcage (grenier aliment), péninsule de Kenai, Alaska

    9
    Samedi 7 Avril à 18:52

    Une de mes proches apprécierait certainement ce gâteau !

    8
    Samedi 7 Avril à 16:36

    encore une très belle recette

    merci Lucette

    passe un bon week-end 

    bisous

    7
    Samedi 7 Avril à 14:23

    Bonjour Mamie Lucette, J'ai déjà fait ce genre de gâteau ! j'aime bien les bananes de toute façon, peut être le ferai je pour demain,.... Il fait 24° à l'ombre cet après midi, c'est fou, je retourne au jardin Gros bisous et bon samedi !

    6
    Samedi 7 Avril à 11:48

    Excellente recette et le rhum n'est absolument pas facultatif... he

    La coupe du gâteau est très alléchante !

    Bonne journée Lucette

    5
    Samedi 7 Avril à 11:43

    La recette paraît succulente mais je n'aime pas la banane,

    lorsque les enfants jeunes avaient des médicaments aromatisés à la banane, dur, dur pour moi ..

    Mais il en faut pour tous les goûts .

    Bonne journée Mamie Lucette,

    Bises de Christiane

    4
    Samedi 7 Avril à 08:13

    bonjour lucette comme presque toujours je vais essayer ce gateau pour demain mais pour le moment je n aie pas de bananes mais comme je vais aller dans la matinée chez le coiffeur je vais passer chez le primeur ensuite 

     bisous pour un bon week end 

    3
    Samedi 7 Avril à 07:50

    Bonjour Lucette
    j'en mangerais bien un morceau
    depuis un certain temps je ne reçois plus ni les newsletter ,ni les messages ,ni les commentaires d’eklablog
    j’en ai vraiment marre et plus envie de bloguer dans ces conditions
    temps mitigé pour aujourd’hui
    je te souhaite une agréable journée et un bon week-end
    bisous

    2
    Samedi 7 Avril à 06:42

    Je le goûterai bien

    Bon et doux weekend Lucette

    Bisous

    timilo

    1
    Samedi 7 Avril à 03:48

    Trop beau ton gâteau et les notes de banane et de citron vert me mettent l'eau à la bouche, merci de la recette,

    Je te souhaite un beau week-end, profitons des couleurs du printemps,  gros bisous chère Lucette

    Cendrine

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