Ingrédients

 

1 - Tomates rouges (coeur de boeuf) et vertes (green zebra)

 

2 - carottes râpées

 

3 - concombre

 

4 - radis

 

5 - champignons de Paris

 

6 - oeufs durs

 

7 - bâtonnets de surimi

 

8 - ciboulette

 

9 - sauce vinaigrette, mayonnaise maison, sauce fromage blanc-ciboulette

 

Installation :

 

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Plante grimpante à grandes fleurs blanches en forme d'entonnoir, le liseron des haies envahit les buissons, les haies, et même les clôtures de treillage de fil de fer : il n'a pas de vrilles, mais il s'enroule autour de ses supports, et il n'est pas rare de le voir s'enlacer avec un de ces congénères.

 

 

Ainsi le nom savant de la plante s'explique bien puisque "Convolvulus" dérive du latin convolvere, s'enrouler, "septum", haies, précise son habitat préféré. Quand à liseron, c'est probablement le diminutif de lis, car leurs fleurs se ressemblent.

 

 

Bien que peu apprécié par les jardiniers, c'est une plante très décorative dont sont issues plusieurs variétés horticoles. Depuis des temps très anciens, le liseron des haies semble être recherché pour les qualités laxatives de ses racines et de ses feuilles.

 

 

 

En outre, les médecins arabes au Moyen-Age employaient ses racines contre la jaunisse. Un auteur du XIe siècle y voyait un remède contre les fièvres putrides et bileuses. Et actuellement, les Allemands utilisent encore les feuilles pour combattre la leucorrhée, celles-ci, même séchées et réduites en poudre, conservent longtemps leurs vertus.

 

 

HABITAT

 

- Europe, sauf l'extrême Nord, endroits frais, jardins, bosquets des berges, buissons, haies vives, treillages, jusqu'à 1 500 m

 

 

IDENTIFICATION 

 

- Hauteur : 1 à 5 m. Vivace

 

 

- Tige volubile, dextre, grimpante, glabre, anguleuse

 

 

- Feuilles grandes, en coeur, oreillettes anguleuses, long pétioles

 

 

- Fleurs blanches (juin-septembre), axillaires, solitaires, 2 stigmates, calice à 5 sépales, caché par 2 bractées opposées,   large corolle 4 fois plus longue, en grand entonnoir à 5 plis

 

 

- Capsule subglobuleuse, contenant 3 à 4 graines

 

 

 

 

- Rhizome long, blanc charnu, de la grosseur de la tige aérienne.

 

 

PARTIES UTILISEES

 

- Racine, feuilles (juin- septembre) séchage à l'ombre

 

 

 

CONSTITUANTS 

 

- Résine, tanin, sels minéraux, glucosides

 

 

PROPRIETES 

 

- Cholérétique, laxatif  

 

 

 

 

Lorsque Loïck Peyron a remporté la Route du Rhum en 2014, il a battu le record de l'épreuve en effectuant cette traversée de l'Atlantique en 7 jours, 15 heures et 8 minutes.

 

 

C'était moins du tiers de la performance établie par le vainqueur de la première épreuve en 1978 : Mike Birch avait réalisé la traversée en 23 jours, 6 heures et 59 minutes.

 

 

Pour la deuxième Route du Rhum, en 1982 -car la course n'a lieu que tous les 4 ans -, le vainqueur Marc Pajot a déjà gagné 5 jours avec 18 jours, 1 heure et 38 minutes.

 

 

Lors des 5 éditions suivantes, les durées de traversée se tiennent entre 12 et 14 jours : on aurait pu croire que l'on avait atteint le seuil...

Citons quand même les vainqueurs, leurs performances le méritent : Philippe Poupon (1986), Florence Arthaud (1990), Laurent Bourgnon (1994 et 1998, le seul a avoir gagné deux fois l'épreuve), Michel Desjoyaux (2002).

 

 

 

 

 

 

 

Puis, c'est Lionel Lemonchois, vainqueur en 2006 en 7 jours, 17 heures et 19 minutes qui repousse loin les limites de l'épreuve, pulvérisant de près de 5 jours le record de 1998 de Laurent Bourgnon.

 

 

 

 

Franck Gammas a remporté la traversée en 2010 en 9 jours, environ 1 jour et demi de plus que la performance de Loïk Peyron.

 

 

Texte extrait du livre : Le grand almanach de la France

 

 

Des fleurs fines et mousseuses comme l’écume

 

Des fleurs fines et mousseuses comme l’écume

Poussaient au bord de nos chemins

Le vent tombait et l’air semblait frôler tes mains

Et tes cheveux avec des plumes.

L’ombre était bienveillante à nos pas réunis

En leur marche, sous le feuillage ;

Une chanson d’enfant nous venait d’un village

Et remplissait tout l’infini.

Nos étangs s’étalaient dans leur splendeur d’automne

Sous la garde des longs roseaux

Et le beau front des bois reflétait dans les eaux

Sa haute et flexible couronne.

Et tous les deux, sachant que nos coeurs formulaient

Ensemble une même pensée,

Nous songions que c’était notre vie apaisée

Que ce beau soir nous dévoilait.

Une suprême fois, tu vis le ciel en fête

Se parer et nous dire adieu ;

Et longtemps et longtemps tu lui donnas tes yeux

Pleins jusqu’aux bords de tendresses muettes.

Emile Verhaeren

 

 

 

 

Emblème depuis plus de quarante ans du World Wildife Fund (WWF) et symbole des espèces menacées d'extinction, le grand panda fait l'objet de toutes les attentions des chercheurs chinois qui mettent tout en oeuvre pour le sauver.

 

  

Si la conservation du fragile habitat dans lequel ce mammifère vit semble aujourd'hui plus ou moins garantie, malgré de nombreux retards et lacunes, le problème majeur reste le manque d'appétit sexuels des pandas. Après plusieurs tentatives de stimulations qui 'ont donné aucun résultat concluant, les experts e sont vaguement lancés dans le clonage. Maigre consolation, seule l'insémination artificielle porte tant bien que mal ses fruits.

 

 

A Wulong, par exemple, la population des pandas est désormais de 55 individus, contre 20 en 1998. Les pandas de la vallée de Jiuzhaigou, estimés à 17 individus en 1996, sont sans doute moins nombreux, tandis que, dans la réserve voisine de Huanglong, 4 communautés ont été recensées, sur 5 territoires susceptibles de les accueillir. Il ne s'agit pas de grands groupes, mais le proximité de l'autre réserve de Wanglang offre une certaine garantie pour leur survie.

 

 

Situées dans le Sichuan septentrional, "porte" de la Chine vers l'Asie intérieure, les régions d'intérêt panoramique et historique de Huanglong et de Jiuzhaigou ont des histoires parallèles.

 

 

Crées à la fin des années 1970, elles occupent respectivement 70 000 et 72 000 hectares dans une région montagneuse (dont les pics dépassent fréquemment 5 000 mètres) à la tectonique complexe.

 

 

Les deux sites sont traversés par des lignes de faille qui produisent une intense et fréquente activité sismique et sont caractérisés, d'un point de vue géologique, par la présence de roches carbonatiques paléozoïques. Ces dernières sont recouvertes de dépôts de graviers alluvionnaires et de moraines, entremêlés de dépôts de calcite formant des vasques de travertin et des massifs calcaires qui donnent naissance à des phénomènes karstiques. En altitude, de nombreux lacs glaciaires parsèment un paysage fortement marqué par des gorges et des précipices. On comprend ainsi pourquoi Jiushaigou signifie "la vallée des neuf gorges".

 

 

La proximité des deux zones se traduit également par une végétation plutôt uniforme. A basse altitude, entre 1 700 et 2 300 mètres, on trouve un étage forestier dominé par l'épicéa de Chine et les érables

 

 

Plus haut, les conifères prédominent avec diverses espèces de sapins, mélèzes et bouleaux. Entre 3 600 et 4 200 mètres, les prairies alpines s'imposent, dominées par de vastes étendues herbeuses et des arbustes. Parmi les centaines de variétés botaniques recensées, 101 espèces de Huanglong et 92 de Jiuzhaigou sont d'un grand intérêt pour leur endémisme, leur valeur ornementale ou leur utilisation dans la médecine traditionnelle chinoise.

 

 

A l'exception du grand panda, la faune comprend 59 mammifères à Huanglong comme une dizaine seulement à Jiuzhaigou, bien que cette stimation soit le résultat d'un recensement incomplet.

Parmi ces mammifères les plus intéressants figurent le singe doré à nez camus du Sichuan, menacé d'extinction en raison de la diminution progressive de son habitat, le panda roux, l'ours du Tibet et le takin du Sichuan. 

 

 

Ces montagnes difficiles d'accès ont toujours été hostiles à l'homme, de sorte que, même dans la Chine moderne, les vallées du Huanglong et de Jiuahaigou abritent peu de villages comptant, tout au plus, 1 500 habitants. Cela n'empêche cependant pas l'environnement de ces régions, bercées de légendes par le rôle qu'elles jouent dans la religion et la tradition thibètaines, d'être soumis à une certaine pression anthropique aux effets préoccupants pour sa conservation.

Cette pression est, par ailleurs, accentuée par l'imposante propagande du gouvernement chinois qui souhaite encourager le tourisme intérieur, initiative qui a dangereusement fait augmenter le nombre de visiteurs, désormais supérieur à 300 000 personnes par an. Il faut également ajouter à cela l'abattage, par les populations environnantes, de vastes parcelles forestières à des fins agricoles, les feux de forêt et la pollution, autres menaces pour la tranquillité des pandas.

 

 

Texte extrait du livre : Les plus beaux sites du patrimoine mondial de l'Unesco

 

 

Thierry Martin, Chemillois depuis une dizaine d'années, est né à Chavagnes-les Eaux, a habité la région angevine avant de venir s'installer à Chemillé. C'est un peintre autodidacte qui s'est spécialisé dans la peinture à l'huile au couteau après avoir travaillé le pastel. 

 

 

« Je travaille seulement à l'huile en privilégiant le couteau qui donne une force à la peinture. Mes thèmes sont variés mais restent principalement le paysage, » explique Thierry Martin. 

 

 

Il a obtenu de nombreux prix dans la région dont le prix du public au salon d'automne de Chemillé en 2012.

 

 

   Les huiles de Thierry Martin brillent par leur interprétation lumineuse et riche en couleurs du monde qui nous entoure et par l'agréable quiétude qui s'en dégage. Cet amoureux de la nature nous transporte dans une douce ambiance de vacance au bord de la mer et des rivières,et nous fait voyager entre villages angevins et Marais Poitevin.

 

 

Le spectateur se promène alors sur des chemins de campagne et longe des champs fleuris aux couleurs éclatantes. Les parfums de la nature et le chant des grillons sont presque perceptibles. Au bout du chemin un petit village charmant s'ouvre sur une terrasse de café ensoleillée devant une place de marché animée.On s'y croirait presque! Le talent de cet artiste n'a pas fini de nous émerveiller. 

 Nathalie Gruben

 

 

 

Les tempêtes de la vie

 

"Heureux l’homme qui endure la tentation ; car après avoir été mis à l’épreuve, il recevra la couronne de vie, que le Seigneur a promise à ceux qui l’aiment." Jacques 1.12

 

 

De nombreux tableaux de Joseph Turner ont pour thème la nature : l'eau, le ciel, la lumière, les tempêtes. En 1842, à l'âge de soixante-sept ans, il décida de modifier son approche des tempêtes. Au lieu de les contempler de loin, il voulut expérimenter personnellement la fureur des éléments.

 

 Il se fit attacher au grand mât d'un bateau qui se dirigeait droit sur une tempête. Ce fut une expérience intense, qui lui inspira le tableau "Tempête de neige : bateau à vapeur au large d'un port". Comme le fit remarquer l'historien d'art Kenneth Clark : "ll n'existe rien d'approchant dans tout l'art européen, à part, bien entendu, d'autres tableaux de Turner." Si cette œuvre laissa certains critiques perplexes, beaucoup, comme Clark, furent plutôt admiratifs : "Le mouvement est partout. Les rafales de neige et les paquets d'eau tourbillonnent de façon totalement imprévisible."

 

 

 Ce tableau permet au spectateur de ressentir ce qu'est une tempête. Comme l'a résumé Clark, il "représente l'essence de tout ce que Turner a découvert sur lui-même et sur son art en quarante années de pratique".

 

 Dans nos vies spirituelles, Dieu peut permettre que nous essuyions des tempêtes. Nous devons alors avoir confiance en lui. Comprendre que ces tempêtes ont un but. Elles approfondissent notre foi et changent notre caractère. Et si nous persévérons dans les épreuves, nous serons bénis et recevrons "la couronne de vie".

 

 

 Dans le même ordre d'idée, Paul affirme que Dieu nous invite à nous glorifier dans les tribulations. Pourquoi ? Parce qu'elles produisent la persévérance. La force de caractère. Et l'espérance (Romains 5.3-5).

 

 Aujourd'hui, rappelez-vous que Dieu a un plan éternel pour votre vie. Si vous essuyez des tempêtes, gardez la foi. Faites-lui confiance. Laissez-le vous perfectionner, vous enseigner, vous donner un témoignage plus puissant, changer votre vie. Et manifester sa puissance !

 

 

Une prière pour aujourd'hui

 

Père, aide-moi à persévérer dans chacune des situations. Je ne veux pas baisser les bras, mais au contraire te faire confiance. Je crois que tu me donneras la victoire. Merci parce que tu es fidèle. Au nom de Jésus. Amen.

John Roos

 

 

Ingrédients : pour 6 personnes

 

pour le gâteau :

4 oeufs

125 g de sucre

100 g de farine

 

pour la crème pâtissière :

4 jaunes d'oeufs

50 cl de lait

1 gousse de vanille

75 g de sucre

40 g de farine

 

Pour la garniture :

des fruits : ananas, pêches, kiwis, bananes

 

 

 

Préparation :

 

1 Faire bouillir le lait avec la gousse dans un saladier, mélanger les 4 jaunes au sucre et remuer jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Puis incorporer la farine.

2 Ôter la gousse de vanille et verser le lait bouillant sur la préparation précédante. Reverser la préparation dans la casserole et faire cuire à feu doux jusqu'à ce que la crème épaississe. Laisser refroidir.

3 Pendant ce temps, préparer le gâteau : séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes avec le sucre jusu'à un mélange mousseux. Ajouter la farine doucement puis les blancs en neige montés fermes. Verser la pâte dans un moule beurré (ou avec du papier sulfurisé). Cuire 35 minutes à thermostat 5/6.

 

4 Lorsque le gâteau a refroidi : disposer la crème elle aussi refroidie dessus puis disposer les fruits

 

 

 

La culture du lin date des premiers âges de l'humanité. Dès cette époque et jusqu'au milieu du XIXe siècle, où il fut en grande partie supplanté par le coton; les hommes le cultivaient pour ses fibres textiles, qu'ils ont filés, teintes, tissées.

 

 

Au VIe siècle av.J.C., il faisait partie de l'alimentation et fut cité comme remède, au Ve siècle av.J.C., par Théophraste dans l' "Histoire des plantes".

Les peintres au Moyen-Âge, eurent l'idée de remplacer une partie de l'oeuf dans la composition du tempera par de l'huile de lin cuite et décantée au soleil, cette opération le rendait brillant et permettait une utilisation plus souple de la matière.

 

 

L'eau de lin était très en vogue au Grand Siècle, et Mme de Sévigné en buvait pour se bien porter. Ce lin aux multiples usages fut baptisé par les botannistes "Limum usitatis-simum" lin très usité. Cultivé sur une grande échelle dans le nord de la France, il ne doit pas faire oublier son cousin sauvage. Il existe une troisième espèce de lin médicinal, le lin purgatif qui  est une plante fluette aux minuscules fleurs blanches.

 

 

HABITAT

 

- Europe méridionale, ouest de la France, collines, pelouses, jusqu'à 800 mètres

 

 

IDENTIFICATION

 

- Hauteur : 0,30 à 0,60 mètre. Vivace

 

 

- Tige dressée ou ascendante, sans noeuds, glabre, fréquents rejets à la base, feuillés, stériles

 

 

- Feuilles vert tendre lancéolées, étroites, alternes marquées par 1 à 3 nervures

 

 

- Fleurs bleu clair (mai-juillet) grandes, à long pédicelle, fermées par mauvais temps, 5 sépales ovales, pointus à 3   nervures, 5 pétales denticulés, 2 fois plus longs, caducs, 5 stigmates, étroits en massue, 5 étamines fertiles et 5 avortées   sans anthère

 

 

- Capsule brunâtre, à cloisons intérieures barbues, libérant 10 graines allongées, brunes, luissantes, lisses

 

 

PARTIES UTILISEES

 

- graines (juillet-août)

 

 

CONSTITUANTS

 

- Mucilage, pectine, lipides, enzymes, glucosides, vitamine F

 

 

PROPRIETES

 

- Adoucissant, diurétique, émollient, laxatif, vermifuge

 

 

 

Au début du XXe siècle, chacun produisait et consommait ses propres alcools forts. Les bouilleurs de cru ambulants distillaient l'alcool des villageois, dans la limite de 10 litres par foyer par an.

 

 

Le "droit de bouillir", était considéré comme un privilège et il se transmettait de père en fils. Il fut maintes fois remis en cause mais maintenu pour des raisons électorales, compte tenu du poids des paysans dans la France.

 

 

Ce privilège fut finalement supprimé en 1954 par Pierre Mendès France, afin de combattre l'alcoolisme.