• Joigny  'Yonne) 

    Joigny est une commune française située dans le département de l'Yonne en région Bourgogne-Franche-Comté.

     

    Joigny  'Yonne)

     

    La ville de Joigny est située au centre du département de l'Yonne sur les bords de l'Yonne (rivière) en Bourgogne-Franche-Comté.

    La ville primitive fut construite sur un promontoire de la côte du plateau d’Othe, dominant la large rivière, qui servait à la fois de protection et de voie de communication. Son pont, sa riche vallée propice aux pâturages et à la culture tant vivrière que céréalière, et sa situation stratégique furent à l'origine de sa richesse, notamment grâce à la culture de la vigne sur les coteaux calcaires (au moins jusqu’à l’apparition du phylloxera).
    Sur le plateau, la vaste forêt d'Othe, qui occupe les deux-tiers de la surface de la commune, permit la construction des maisons à pans de bois dont la ville s’enorgueillit encore ; l’écorce des chênes fournit le tan nécessaire aux nombreuses tanneries — elles comptèrent jusqu’à 140 fosses — situées sur la rive gauche d’un bras du Tholon, le ru des tanneries.

     

    Joigny  'Yonne)

    Joigny  'Yonne)

    Joigny  'Yonne)

    Joigny  'Yonne)

    Joigny  'Yonne)

    Joigny  'Yonne)

    Joigny  'Yonne)

     

    Joigny est labellisée ville d'art et d'histoire.

    Un château Renaissance, « le château des Gondi », surplombe la ville, bâti entre 1569 et 1613, a succédé à plusieurs châteaux. construits sur le même emplacement. Jean Chéreau, architecte jovinien, fut un des maîtres d’œuvre, réalisant un bel édifice Renaissance.
    Le corps de logis et le pavillon d'angle offrent un décor riche, suivant l'évolution de l'architecture entre le XVIe et XVIIe siècle

     

    Joigny  'Yonne)

    Joigny  'Yonne)

    Joigny  'Yonne)

    Joigny  'Yonne)

    Joigny  'Yonne)

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    Joigny  'Yonne)

    Joigny  'Yonne)

    Joigny  'Yonne)

    Joigny  'Yonne)

    Joigny  'Yonne)

    Joigny  'Yonne)

     

    La porte Saint-Jean : cette porte qui servait d'entrée au premier château édifié à Joigny par Rainard le Vieux (comte de Sens mort en 996), est le plus ancien édifice féodal de Joigny (fin Xe siècle).

     

    Joigny  'Yonne)

    Joigny  'Yonne)

    Joigny  'Yonne)

    Joigny  'Yonne)

    Joigny  'Yonne)

    Joigny  'Yonne)

    Joigny  'Yonne)

    Joigny  'Yonne)

     

    La chapelle sépulcrale des Ferrand (palais de justice) : construite à la fois en pleine époque Renaissance sous le règne de François Ier et après l'incendie de Joigny. Elle était au centre de l'ancien cimetière de Saint-André et depuis 1850 englobée dans le palais de justice. C'est Jean Ferrand archidiacre de Sens, né à Joigny, qui mourut en 1559, grand amateur des beaux arts qui la fit construire ainsi que l'ancien hôpital Saint-Antoine. Consacrée à la Vierge, elle ne fut pas tout de suite appelée du nom de son fondateur. Elle est de forme octogonale et de style Renaissance, la frise extérieure représente cinq bas reliefs relatifs à la résurrection des morts.

     

    Joigny  'Yonne)

    Joigny  'Yonne)

    Joigny  'Yonne)

    Joigny  'Yonne)

    Joigny  'Yonne)


    Au XIXe siècle, à l'époque de son intégration au palais de justice, le dôme d'origine a été remplacé par la toiture actuelle plus disgracieuse, les fenêtres ont été agrandies et une cheminée a défiguré le bâtiment.
    La fresque intérieure de 1630, redécouverte sous l'enduit en 1934, représente l'adoration des mages. C'est une copie d'un tableau de Jean Boucher, peintre de Bourges, célèbre sous le règne de Louis XIII.
    Dévastée pendant la Révolution, elle a été longtemps abandonnée et la chapelle qui est devenue la salle du tribunal n'a jamais été consacrée.

     

    Joigny  'Yonne)


    À la suite de la réforme de la carte judiciaire, le tribunal d'instance ferme le 31 décembre 2009 et le Conseil Général propriétaire de l'édifice n'a pas souhaité le conserver. L'ensemble (tribunal et chapelle) de 750 mètres carrés a été vendu en juillet 2012 pour la somme de 200 000 euros. Les nouveaux propriétaires ayant le projet de le louer à des particuliers pour des fêtes, des soirées et réceptions ou à des associations qui voudraient organiser des animations

     

    Joigny  'Yonne)

    Joigny  'Yonne)

    Joigny  'Yonne)

    Joigny  'Yonne)

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  • "Le vieux moulin" poème de Rivière

     

    Le vieux moulin

     

    Je suis un vieux moulin
    Qui broyait le bon grain
    j'en faisais de la farine
    Bien belle, bien fine

    "Le vieux moulin" poème de Rivière

    Ma grande roue tournait
    Le cours d'eau chantait
    Le vent était mon ami
    Le brave meunier aussi

    "Le vieux moulin" poème de Rivière

    Où donc est la rivière?
    Qui jouait avec les pierres
    Ma grande roue s'est tue.
    Elle aussi ne chante plus !

    "Le vieux moulin" poème de Rivière

    Tout aurait donc une fin ?
    Le meunier et son moulin !
    La belle farine, le bon grain !
    Qu'est devenu le bon pain ?

    Rivière

     

    "Le vieux moulin" poème de Rivière

    "Le vieux moulin" poème de Rivière

    "Le vieux moulin" poème de Rivière

    "Le vieux moulin" poème de Rivière

     

    "Le vieux moulin" poème de Rivière

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  • Saint-Privé ( Yonne)

      

    Saint-Privé est une commune française située dans le département de l'Yonne en région Bourgogne-Franche-Comté.

     

    Saint-Privé ( Yonne)

     

    A la limite du Loiret, à mi chemin de Gien et d’Auxerre, au nord de Saint-Fargeau, Saint-Privé s’étend sur un vaste territoire de bocage de 4000ha. C’est un village rural au milieu de nombreux hameaux agricoles.

     

    Saint-Privé ( Yonne)

    Saint-Privé ( Yonne)

    Saint-Privé ( Yonne)

    Saint-Privé ( Yonne)

    Saint-Privé ( Yonne)

    Saint-Privé ( Yonne)

    Saint-Privé ( Yonne)

      

    La première église, détruite pendant la guerre de Cent Ans est reconstruite au XVIe dans un style gothique flamboyant avec des dimensions remarquables par rapport à la population. Classée Monument Historique en 1907, elle a survécu par miracle à l’effondrement d’un pilier de son clocher en 1957.

     

    Saint-Privé ( Yonne)

    Saint-Privé ( Yonne)

    Saint-Privé ( Yonne)

    Saint-Privé ( Yonne)

    Saint-Privé ( Yonne)

    Saint-Privé ( Yonne) 

    Saint-Privé ( Yonne)

    Saint-Privé ( Yonne)

    Saint-Privé ( Yonne)

    Saint-Privé ( Yonne)


    Un beau lavoir a été couvert sous le Second Empire.

     

    Saint-Privé ( Yonne)

    Saint-Privé ( Yonne)

    Saint-Privé ( Yonne)

    Saint-Privé ( Yonne)

    Saint-Privé ( Yonne)

    Saint-Privé ( Yonne)

    Saint-Privé ( Yonne)

    Saint-Privé ( Yonne)

    Saint-Privé ( Yonne)

     

    La mairie-école de la IIIe République et l’ancienne gare complètent le patrimoine bâti.

     

    Saint-Privé ( Yonne)

    Saint-Privé ( Yonne)

    Saint-Privé ( Yonne)

    Saint-Privé ( Yonne)

     

    Le peintre paysagiste Henri Harpignies, qui a vécu à Saint-Privé, est valorisé par un circuit de découverte formé de stations où une œuvre du peintre est présentée dans son contexte, et un chevalet permet au visiteur de s’essayer à l’Art.

     

    Saint-Privé ( Yonne)

    Saint-Privé ( Yonne)

    Saint-Privé ( Yonne)

    ses peintures

    Saint-Privé ( Yonne)

    Saint-Privé ( Yonne)

    Saint-Privé ( Yonne)

     

    Saint-Privé est le lieu de départ de la « rigole », un petit canal qui permet l’adduction d’eau au canal de Briare, depuis le Loing.

     

    Saint-Privé ( Yonne)

    Saint-Privé ( Yonne)

    Saint-Privé ( Yonne)

    Saint-Privé ( Yonne)

    Saint-Privé ( Yonne)

     

    Saint-Privé ( Yonne)

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  • Peinture de :

     

    Henri Joseph Harpignies est un peintre français de paysages et un membre de l’École de Barbizon.

     

    Peinture de : Henri Joseph Harpignies

    Peinture de : Henri Joseph Harpignies

    Peinture de : Henri Joseph Harpignies

    Peinture de : Henri Joseph Harpignies

    Peinture de : Henri Joseph Harpignies

    Peinture de : Henri Joseph Harpignies

    Peinture de : Henri Joseph Harpignies

     

    Le travail de Harpignies est profondément influencé par les peintures d’un autre membre de l’École, Camille Corot, dont il s’inspire.

     

    Peinture de : Henri Joseph Harpignies

    Peinture de : Henri Joseph Harpignies

    Peinture de : Henri Joseph Harpignies

    Peinture de : Henri Joseph Harpignies

    Peinture de : Henri Joseph Harpignies

    Peinture de : Henri Joseph Harpignies

    Peinture de : Henri Joseph Harpignies

     

    Ses paysages ont un fort pouvoir descriptif et décrivent des rangées d’arbres et de routes de campagnes.

     

    Peinture de : Henri Joseph Harpignies

    Peinture de : Henri Joseph Harpignies

    Peinture de : Henri Joseph Harpignies

    Peinture de : Henri Joseph Harpignies

    Peinture de : Henri Joseph Harpignies

    Peinture de : Henri Joseph Harpignies

    Peinture de : Henri Joseph Harpignies

     

    Né le 28 juin 1819 à Valenciennes, il va à l’encontre de la volonté de ses parents qui souhaitent le voir poursuivre une carrière dans les affaires et commence à étudier la peinture à l’âge de 27 ans.

     

    Peinture de : Henri Joseph Harpignies

    Peinture de : Henri Joseph Harpignies

    Peinture de : Henri Joseph Harpignies

    Peinture de : Henri Joseph Harpignies

    Peinture de : Henri Joseph Harpignies

    Peinture de : Henri Joseph Harpignies

     

    Ses plus grands succès ont lieu lors d’expositions aux salons de Paris à partir de 1861 et ses œuvres apparaissent, entre autres, dans les collections du Musée d’Orsay, de la National Gallery de Londres et de l’Institut d’art de Chicago. Harpignies meurt le 26 août 1916 à Saint-Privé en France.

     

    Peinture de : Henri Joseph Harpignies

    Peinture de : Henri Joseph Harpignies

    Peinture de : Henri Joseph Harpignies

    Peinture de : Henri Joseph Harpignies

    Peinture de : Henri Joseph Harpignies

    Peinture de : Henri Joseph Harpignies

     

    Peinture de : Henri Joseph Harpignies

     

    Peinture de : Henri Joseph Harpignies

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  • "Juin" poème de Rober Casanova

    Juin

    J'aime bien le mois de Juin
    C'est celui des cerises
    Des longues journées sans fin
    Aux douces soirées exquises !

    "Juin" poème de Rober Casanova 

    Très tôt, dès le matin
    Tous les oiseaux devisent
    Et tard quand la nuit vient
    Certains encore s'avisent.

    "Juin" poème de Rober Casanova 

    C'est le temps des examens
    Où les sérieux révisent
    Et leurs moments malsains
    Des attentes indécises.

    "Juin" poème de Rober Casanova 

    Ces tendres gazons coussins
    Où la roése irrise
    Les beaux serments divins
    Des amants qui se bisent.

    "Juin" poème de Rober Casanova

    Et puis au mois de Juin
    On pense à ses valises
    Car très bientôt revient
    L'heure des vacances promises.

     

    Robert CASANOVA

     

    "Juin" poème de Rober Casanova

     

     

    "Juin" poème de Rober Casanova

     

     

    "Juin" poème de Rober Casanova

    "Juin" poème de Rober Casanova

     

    "Juin" poème de Rober Casanova

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  • Gâteau aux abricots et amandes

     

    ingrédients

     

    - 1 yaourt (le pot va servir de mesure),
    - 2 pots de farine,
    - 2 cuillères à café de levure,
    - 2 œufs,
    - 2 pots de sucre,
    - 7,5 grammes de sucre vanillé,
    - 1 demi-pot d'huile végétale,
    - 6 abricots,
    - 125 grammes d'amandes effilées.

     

    Gâteau aux abricots et amandes

     

    Préparation

     

    Faites préchauffer votre four à 200°C, thermostat 7.
    Commencez par mélanger 2 pots de farine, 7,5 grammes de sucre vanillé, 125 grammes d'amandes effilées, les 2 oeufs et l'huile végétale dans un saladier. Remuez énergiquement pour obtenir un mélange homogène, mais évitez de le faire trop longuement. Cela peut créer des tunnels dans le gâteau.
    Beurrez un moule allant au four. Coupez vos abricots en deux ou en quatre selon vos préférences. Déposez-les ensuite sur le moule et versez la pâte par-dessus. Mettez votre préparation au four et laissez cuire durant 30 minutes, pour qu'elle soit bien dorée.
    À la sortie du four, ajoutez une cuillère de miel sur le dessus.

     

    Gâteau aux abricots et amandes

     

    Gâteau aux abricots et amandes

     

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  • Fleurs cultivées : Souci

    Fleurs cultivées : Souci

      

    Le souci est facile à cultiver et s'adapte à tous les sols. En massif, en bordure ou encore en rocaille, cette plante annuelle donne de l'éclat au jardin grâce à sa floraison abondante et prolongée de couleur jaune ou orangée.

     

    Fleurs cultivées : Souci

    Fleurs cultivées : Souci

    Fleurs cultivées : Souci

    Fleurs cultivées : Souci

     

    Le souci, originaire d'Europe méridionale, fait partie de la famille des Astéracées. Au Moyen-âge, on trouvait généralement cette fleur dans les jardins des curés.

     

    Fleurs cultivées : Souci

    Fleurs cultivées : Souci

    Fleurs cultivées : Souci

    Fleurs cultivées : Souci

     

    Ses feuilles sont alternées et satinées de 10 à 15 cm de long. Ses grosses fleurs en capitules de 8 à 10 cm de diamètre surgissent en mars et restent en place jusqu'à l'automne.

     

    Fleurs cultivées : Souci

    Fleurs cultivées : Souci

    Fleurs cultivées : Souci

    Fleurs cultivées : Souci

     

    Les fleurs de couleur jaune ou orange de forme simple ou double se ferment le soir.

     

    Fleurs cultivées : Souci

    Fleurs cultivées : Souci

    Fleurs cultivées : Souci

    Fleurs cultivées : Souci

    Fleurs cultivées : Souci

    Fleurs cultivées : Souci

    Fleurs cultivées : Souci

    Fleurs cultivées : Souci

    Fleurs cultivées : Souci

     

    Le souci forme une touffe buissonnante, peu dressée et étalée, idéal en bordures, massifs ou rocaille ou potée.

     

    Fleurs cultivées : Souci

    Fleurs cultivées : Souci

    Fleurs cultivées : Souci

    Fleurs cultivées : Souci

     

    Le souci a de nombreuses qualités :

    Ses feuilles et ses fleurs sont comestibles. Elles peuvent agrémenter des salades ou des décorations de sorbet.

     

    Fleurs cultivées : Souci

    Fleurs cultivées : Souci

    Fleurs cultivées : Souci


    En médecine, le souci possède des propriétés : antivirales, antitumorales, anti-inflammatoire, antioxydantes.

     

    Fleurs cultivées : Souci

    Fleurs cultivées : Souci

    Fleurs cultivées : Souci


    Note : des colorants alimentaires sont fabriqués avec ses fleurs car c'est une plante tinctoriale.

     

    Fleurs cultivées : Souci

    Fleurs cultivées : Souci

     

    Fleurs cultivées : Souci

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  • Marseillan  (Hérault)

     

    Marseillan est une commune française située dans le sud du département de l'Hérault, en région Occitanie.

     

    Marseillan  (Hérault)

     

    Marseillan est une ville du Languedoc, située à 13,3 km de Sète et à 6,5 km d'Agde1. Elle appartient au canton d'Agde, à l'arrondissement de Béziers et fait partie des communes qui bordent l'étang de Thau.

     

    Marseillan  (Hérault)

    Marseillan  (Hérault)

    Marseillan  (Hérault)

    Marseillan  (Hérault)

    Marseillan  (Hérault)

    Marseillan  (Hérault)

    Marseillan  (Hérault)

    Marseillan  (Hérault)

    Marseillan  (Hérault)


    L'église Saint-Jean-Baptiste date du xviie siècle, mais est construite sur le site d'une église romane du XIe siècle. Il reste aujourd'hui de cette dernière le chevet et ses demi-tours rondes aux toits coniques recouverts de tuiles romaines ainsi qu'une partie de soubassement en pierres de taille. Le bâtiment a également conservé des restes d'ajouts gothiques du xiiie siècle : un chœur, une voûte d'ogives et l'abside. Pillée et incendiée, l'église reste fermée entre 1791 et 1822. Elle est dotée d'un clocher carré, terminé en 1839 après un retard occasionné par un manque de fonds (ceux destinés à la construction du clocher ayant été en partie utilisés en 1816 pour la réorganisation de la Garde nationale). Deux projets sont refusés en 1832 et 1834 (proposés par Saint-Owens, architecte de Pézenas ; il fit par la suite deux propositions moins onéreuses sans parvenir à convaincre le conseil municipal). C'est en août 1837 que la proposition de Geoffroy, ingénieur, est validée6. Son orgue, restauré en 1982, est classé monument historique. Il sera de nouveau restauré, du fait de l'humidité dans l'église.

     

    Marseillan  (Hérault)

    Marseillan  (Hérault)

    Marseillan  (Hérault)

    Marseillan  (Hérault)

    Marseillan  (Hérault)

    Marseillan  (Hérault)

    Marseillan  (Hérault)

    Marseillan  (Hérault) 

    Marseillan  (Hérault)

    Marseillan  (Hérault)

    Marseillan  (Hérault)

    Marseillan  (Hérault)

    Marseillan  (Hérault)

     

    Le « marché couvert » : la place du marché fut couverte en 1310 d'un édifice en bois, et plus tard d'une charpente bordée en vénitienne qui fut entièrement refaite en 1984. Ses arches sont construits en pierres basaltiques noires d'Agde.En 1910, la toiture de la halle qui s’était dégradée une nouvelle fois, est refaite. En 1931, la vénérable halle en pierre perd sa vocation première et de son importance. Car un nouveau marché, clos et couvert, est construit sur la place du 14-Juillet. Cependant, la halle de pierres qui, depuis près de quatre siècles, est un monument caractéritiques de Marseillan, continue à abriter des manifestations culturelles

     

    Marseillan  (Hérault)

    Marseillan  (Hérault)

    Marseillan  (Hérault)

    Marseillan  (Hérault)

    Marseillan  (Hérault)

     

    Historique de la Place Couverte
    Pendant des siècles, les commerçants vendaient dans leurs boutiques et parfois devant l'église.
    — Au XII siècle, les Consuls choisissent un terrain communal inculte au centre de la ville comme Place du marché et Place publique.
    — En 1310, les Consuls décident de couvrir le marché par un édifice en bois.
    — En 1357, l'édifice en bois s'écroule.
    — En 1613, est construit un édifice en pierre noire basaltique d'Agde. Sa charpente est couverte de tuiles romanes.
    — En 1700, la terre battue de la place est recouverte de pavés.
    — Vers 1750, la Place Couverte est utilisée, en plus du marché, pour des réunions publiques et des fêtes populaires.
    — En 1758, la charpente et la toiture sont refaites.
    — En 1807, la place étant très vétuste, des travaux sont entrepris. Ils se terminent en 1808.
    — A partir de 1931 la Place Couverte perd de son importance car un nouveau marché a été construit(La Fabrique).
    — En 1966, 1967, 1984 des travaux sont faits car la Place Couverte est un des monuments caractéristiques de la ville.

     

    Marseillan  (Hérault)

    Marseillan  (Hérault)

    Marseillan  (Hérault)

    Marseillan  (Hérault)

    Marseillan  (Hérault)

    Marseillan  (Hérault)

     

    La ville abrite le théâtre Henri Maurin (construit de 1911 à 1920), un des derniers théâtres « à l'italienne » du département de l'Hérault, ainsi que, selon la tradition, la plus ancienne statue de Marianne de France, œuvre du sculpteur Taillefer, qui fut érigée en 1878.

     

    Marseillan  (Hérault)

    Marseillan  (Hérault)

     

    Le port de Marseillan-Ville s'ouvre sur l'étang de Thau. Il héberge non seulement des barques de pêche traditionnelles mais aussi des bateaux de plaisance plus imposants (voiliers, catamarans, péniches...). Il dispose de 320 places à l'année

     

    Marseillan  (Hérault)

    Marseillan  (Hérault)

    Marseillan  (Hérault)

    Marseillan  (Hérault)

    Marseillan  (Hérault)

    Marseillan  (Hérault)

    Marseillan  (Hérault)

     

    Marseillan  (Hérault)

     

     

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  • "Mois de Juin" poème de François Coppée

    Mois de juin.

    Dans cette vie ou nous ne sommes
    Que pour un temps si tôt fini,
    L'instinct des oiseaux et des hommes
    Sera toujours de faire un nid ;

    "Mois de Juin" poème de François Coppée

    Et d'un peu de paille ou d'argile
    Tous veulent se construire, un jour,
    Un humble toit, chaud et fragile,
    Pour la famille et pour l'amour.

    "Mois de Juin" poème de François Coppée

    Par les yeux d'une fille d'Ève
    Mon cœur profondément touché
    Avait fait aussi ce doux rêve
    D'un bonheur étroit et caché.

    "Mois de Juin" poème de François Coppée

    Rempli de joie et de courage,
    A fonder mon nid je songeais ;
    Mais un furieux vent d'orage
    Vient d'emporter tous mes projets ;

    "Mois de Juin" poème de François Coppée

    Et sur mon chemin solitaire
    Je vois, triste et le front courbé,
    Tous mes espoirs brisés à terre
    Comme les œufs d'un nid tombé.

    François Coppée.

     

    "Mois de Juin" poème de François Coppée

      

    "Mois de Juin" poème de François Coppée

    "Mois de Juin" poème de François Coppée

    "Mois de Juin" poème de François Coppée

     

    "Mois de Juin" poème de François Coppée

     

     

     

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  • Etang de Thau (Languedoc-Roussillon)

     

    L’étang de Thau est le plus grand étang du Languedoc (19 km de longueur, 5 km de large). Il constitue un attrait majeur pour les habitants de ses rives comme pour les visiteurs.

     

    Etang de Thau (Languedoc-Roussillon)

     

    Cette ressource naturelle a donné naissance à une série d’activités artisanales : la mytiliculture et l’ostréiculture. Ces cultures sont facilitées par la diversité et l’abondance du phytoplancton dont se nourrissent ces mollusques. Cette abondance est due à des eaux moyennement profondes, chaudes et au faible mouvement de ces eaux

     

    Etang de Thau (Languedoc-Roussillon)

     

    La profondeur moyenne de l’étang est de 4,50 m, mais on trouve des fonds de 10 m et un tiers des fonds est à plus de 5,50 m. La profondeur maximum est de 30 m au lieu de la Bise.
    Le volume des eaux de l’étang est de 340 millions de m³.
    La température de l’eau varie entre 0°C et + 24°C.
    La salinité évolue au cours de l’année (faible de février à juin, plus forte de juillet à janvier). Les eaux de l’étang sont bien oxygénées.

     

    Etang de Thau (Languedoc-Roussillon)

    Etang de Thau (Languedoc-Roussillon)

    Etang de Thau (Languedoc-Roussillon)

    Etang de Thau (Languedoc-Roussillon)

    Etang de Thau (Languedoc-Roussillon)

    Etang de Thau (Languedoc-Roussillon)

    Etang de Thau (Languedoc-Roussillon)

    Etang de Thau (Languedoc-Roussillon)

    Etang de Thau (Languedoc-Roussillon)


    Thau est une véritable petite mer intérieure qui abrite une diversité biologique exceptionnelle. La conchyliculture se pratique au moyen de tables d’élevage dont les parqueurs sont propriétaires. Elles sont formées de pieux métalliques plantés dans le fond de l’étang. Ces pieux supportent des madriers soit en fer soit en bois et ces madriers reçoivent des perches posées transversalement auxquelles on suspend tous les 50 cm des cordes porteuses d’huîtres ou de moules.
    L’huître cultivée dans l’Etang est la creuse. Des coquilles d’huîtres venant de l’écloserie (déjà chargées de
    naissains) sont accrochées sur une corde torsadée que l’on appelle « Toron ».

     

    Etang de Thau (Languedoc-Roussillon)

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    Il faudra à ce naissain 18 mois pour devenir adulte, à ce moment là l’ostréiculteur va les détroquer (C’est-à-dire les séparer de la coquille mère), on les lave, on les trie en grosses/petites et on les colle avec du ciment spécifique, sur une corde par trois. Huit à dix mois plus tard les grosses sont vendues et les plus petites sont recollées pour séjourner encore quelques temps dans l’étang.

     

    Etang de Thau (Languedoc-Roussillon)

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    L’étang de Thau abrite diverses espèces animales et végétales. Les algues, à partir de l’air, de l’eau et de la lumière du soleil, créent les substances organiques de base nécessaires à tous et fabriquent en partie l’oxygène que nous respirons. Cet oxygène sert à la respiration des animaux qui fournissent, à leur tour, leur gaz carbonique nécessaire aux plantes.
    Animaux et végétaux sont donc indispensables les uns des autres. Mis à part les algues, deux végétaux aquatiques sont présents dans l’Etang appelées des plantes à fleur. Les espèces animales qui vivent dans ce bassin de Thau sont assez nombreuses, ce sont les poissons près de la surface ou en pleine eau (la sardine, le maquereau, la daurade, les sars…) ou ceux vivant à proximité ou sur le fond tels que les gobies ou encore les soles. L’Etang abrite aussi des mollusques, des limaces, des crustacés…

     

    Etang de Thau (Languedoc-Roussillon)

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