Mon Père

 

Tenez, lecteur ! – souvent, tout seul, je me promène
Au lieu qui fut jadis la barrière du Maine.
C’est laid, surtout depuis le siège de Paris.
On a planté d’affreux arbustes rabougris
Sur ces longs boulevards où naguère des ormes
De deux cents ans croisaient leurs ramures énormes.
Le mur d’octroi n’est plus ; le quartier se bâtit.
Mais c’est là que jadis, quand j’étais tout petit,
Mon père me menait, enfant faible et malade,
Par les couchants d’été faire une promenade.
C’est sur ces boulevards déserts, c’est dans ce lieu
Que cet homme de bien, pur, simple et craignant Dieu,
Qui fut bon comme un saint, naïf comme un poète,
Et qui, bien que très pauvre, eut toujours l’âme en fête,
Au fond d’un bureau sombre après avoir passé
Tout le jour, se croyant assez récompensé
Par la douce chaleur qu’au coeur nous communique
La main d’un dernier-né, la main d’un fils unique,
C’est là qu’il me menait. Tous deux nous allions voir
Les longs troupeaux de boeufs marchant vers l’abattoir,
Et quand mes petits pieds étaient assez solides,
Nous poussions quelquefois jusques aux Invalides,
Où, mêlés aux badauds descendus des faubourgs,
Nous suivions la retraite et les petits tambours.
Et puis enfin, à l’heure où la lune se lève,
Nous prenions pour rentrer la route la plus brève ;
On montait au cinquième étage, lentement ;
Et j’embrassais alors mes trois soeurs et maman,
Assises et cousant auprès d’une bougie.
– Eh bien, quand m’abandonne un instant l’énergie,
Quand m’accable par trop le spleen décourageant,
Je retourne, tout seul, à l’heure du couchant,
Dans ce quartier paisible où me menait mon père ;
Et du cher souvenir toujours le charme opère.
Je songe à ce qu’il fit, cet homme de devoir,
Ce pauvre fier et pur, à ce qu’il dut avoir
De résignation patiente et chrétienne
Pour gagner notre pain, tâche quotidienne,
Et se priver de tout, sans se plaindre jamais.
– Au chagrin qui me frappe alors je me soumets,
Et je sens remonter à mes lèvres surprises
Les prières qu’il m’a dans mon enfance apprises.

François Coppée, Promenades et Intérieurs

 

 

 

 

 

Ingrédients :

4Pommes
40cl Lait entier
5Oeufs
125g Sucre
100g Pour le caramel
1cuil. à soupe bombée Maïzena
30g Beurre demi-sel
2cuil. à soupe Calvados

Étapes de la préparation

 

1) Pelez les pommes et coupez-les en gros cubes. Dans une poêle faites fondre le beurre et faites-les dorer 10 min. Versez le calvados dessus et flambez.

2) Chauffez les 100 g de sucre dans une petite casserole avec 1 cuil. à soupe d'eau pour obtenir un caramel ambré. Versez dans un moule à cake et inclinez-le pour bien napper le fond.

3) Mélangez les œufs, 125 g de sucre et la Maïzena délayée dans 2 cuil. à soupe de lait. Portez le reste de lait à ébullition et versez sur les œufs en mélangeant.

4) Versez la crème aux œufs dans le moule, ajoutez les pommes et placez-le dans un bain-marie rempli d'eau chaude

Enfournez à 180 °C (th. 6) pour 45 min.

Placez au réfrigérateur pour 3 h.

Écrit par
Orane Schersch

 

 

 

Le genre Thunbergia (famille des Acanthacées) comprend environ 100 espèces annuelles ou vivaces à feuillage persistant, grimpantes ou arbustives, originaires d'Afrique tropicale et du Sud, de Madagascar et d'Asie tropicale. On les rencontre dans les forêts, au milieu des rochers, accrochées aux arbres ou aux arbustes.

 

 

Thunbergia alata, la suzanne-aux-yeux-noirs, est une plante vivace grimpante originaire d'Afrique de l'Est, qui s'est naturalisée dans de nombreux pays (Brésil, Hawaï, Australie, sud des États-Unis) où elle prend parfois un caractère invasif. Sous nos climats, elle est généralement cultivée en annuelle.

 

 

Le thunbergia est une plante vigoureuse à croissance rapide, qui s'enroule autour de tout support disponible grâce à ses nombreuses tiges volubiles, grêles et quadrangulaires, ligneuses à la base, qui s'enchevêtrent et forment une masse assez indistincte. Elle peut atteindre 3 à 4 mètresde haut dans les zones tropicales, mais beaucoup moins quand elle est cultivée comme plante annuelle.

 

 

Les feuilles persistantes, velues, dentées, en forme de pointe de flèche, de couleur vert moyen à vert foncé, sont portées par un fin pétiole ailé qui a donné son nom à l'espèce (alata).

 

 

 

Mais c'est pour sa généreuse floraison que la suzanne-aux-yeux-noirs est cultivée. Les nombreuses fleurs en forme d'entonnoir jaune d'or, orange, jaune crème ou blanches, avec un œil brun foncé au centre qui attire les insectes pollinisateurs, sont portées par un court pédicelle à l'aisselle des feuilles. Elles s'épanouissent en solitaire de la fin du printemps aux premières gelées.

 

 

Cette plante peut vivre de nombreuses années, mais elle est souvent traitée en annuelle car elle n'est pas rustique et en outre, sa première floraison est en général beaucoup plus abondante que les suivantes. Cependant, si elle est hivernée hors gel, elle pourra refleurir l'année suivante. Elle pourra même fleurir tout l'hiver si le local est assez lumineux (véranda ou serre chaudes).

 

 

Au jardin, plantée en pot ou en pleine terre, elle a sa place sur une rambarde, une clôture, une treille, une tonnelle ou simplement en couvre-sol, au pied d'arbustes.

 

 

 

 

Joigny est une commune française située dans le département de l'Yonne en région Bourgogne-Franche-Comté.

 

 

La ville de Joigny est située au centre du département de l'Yonne sur les bords de l'Yonne (rivière) en Bourgogne-Franche-Comté.

La ville primitive fut construite sur un promontoire de la côte du plateau d’Othe, dominant la large rivière, qui servait à la fois de protection et de voie de communication. Son pont, sa riche vallée propice aux pâturages et à la culture tant vivrière que céréalière, et sa situation stratégique furent à l'origine de sa richesse, notamment grâce à la culture de la vigne sur les coteaux calcaires (au moins jusqu’à l’apparition du phylloxera).
Sur le plateau, la vaste forêt d'Othe, qui occupe les deux-tiers de la surface de la commune, permit la construction des maisons à pans de bois dont la ville s’enorgueillit encore ; l’écorce des chênes fournit le tan nécessaire aux nombreuses tanneries — elles comptèrent jusqu’à 140 fosses — situées sur la rive gauche d’un bras du Tholon, le ru des tanneries.

 

 

Joigny est labellisée ville d'art et d'histoire.

Un château Renaissance, « le château des Gondi », surplombe la ville, bâti entre 1569 et 1613, a succédé à plusieurs châteaux. construits sur le même emplacement. Jean Chéreau, architecte jovinien, fut un des maîtres d’œuvre, réalisant un bel édifice Renaissance.
Le corps de logis et le pavillon d'angle offrent un décor riche, suivant l'évolution de l'architecture entre le XVIe et XVIIe siècle

 

 

La porte Saint-Jean : cette porte qui servait d'entrée au premier château édifié à Joigny par Rainard le Vieux (comte de Sens mort en 996), est le plus ancien édifice féodal de Joigny (fin Xe siècle).

 

 

La chapelle sépulcrale des Ferrand (palais de justice) : construite à la fois en pleine époque Renaissance sous le règne de François Ier et après l'incendie de Joigny. Elle était au centre de l'ancien cimetière de Saint-André et depuis 1850 englobée dans le palais de justice. C'est Jean Ferrand archidiacre de Sens, né à Joigny, qui mourut en 1559, grand amateur des beaux arts qui la fit construire ainsi que l'ancien hôpital Saint-Antoine. Consacrée à la Vierge, elle ne fut pas tout de suite appelée du nom de son fondateur. Elle est de forme octogonale et de style Renaissance, la frise extérieure représente cinq bas reliefs relatifs à la résurrection des morts.

 

Au XIXe siècle, à l'époque de son intégration au palais de justice, le dôme d'origine a été remplacé par la toiture actuelle plus disgracieuse, les fenêtres ont été agrandies et une cheminée a défiguré le bâtiment.
La fresque intérieure de 1630, redécouverte sous l'enduit en 1934, représente l'adoration des mages. C'est une copie d'un tableau de Jean Boucher, peintre de Bourges, célèbre sous le règne de Louis XIII.
Dévastée pendant la Révolution, elle a été longtemps abandonnée et la chapelle qui est devenue la salle du tribunal n'a jamais été consacrée.

 

À la suite de la réforme de la carte judiciaire, le tribunal d'instance ferme le 31 décembre 2009 et le Conseil Général propriétaire de l'édifice n'a pas souhaité le conserver. L'ensemble (tribunal et chapelle) de 750 mètres carrés a été vendu en juillet 2012 pour la somme de 200 000 euros. Les nouveaux propriétaires ayant le projet de le louer à des particuliers pour des fêtes, des soirées et réceptions ou à des associations qui voudraient organiser des animations

 

 

Le vieux moulin

 

Je suis un vieux moulin
Qui broyait le bon grain
j'en faisais de la farine
Bien belle, bien fine

Ma grande roue tournait
Le cours d'eau chantait
Le vent était mon ami
Le brave meunier aussi

Où donc est la rivière?
Qui jouait avec les pierres
Ma grande roue s'est tue.
Elle aussi ne chante plus !

Tout aurait donc une fin ?
Le meunier et son moulin !
La belle farine, le bon grain !
Qu'est devenu le bon pain ?

Rivière

 

 

  

Saint-Privé est une commune française située dans le département de l'Yonne en région Bourgogne-Franche-Comté.

 

 

A la limite du Loiret, à mi chemin de Gien et d’Auxerre, au nord de Saint-Fargeau, Saint-Privé s’étend sur un vaste territoire de bocage de 4000ha. C’est un village rural au milieu de nombreux hameaux agricoles.

 

  

La première église, détruite pendant la guerre de Cent Ans est reconstruite au XVIe dans un style gothique flamboyant avec des dimensions remarquables par rapport à la population. Classée Monument Historique en 1907, elle a survécu par miracle à l’effondrement d’un pilier de son clocher en 1957.

 

 

Un beau lavoir a été couvert sous le Second Empire.

 

 

La mairie-école de la IIIe République et l’ancienne gare complètent le patrimoine bâti.

 

 

Le peintre paysagiste Henri Harpignies, qui a vécu à Saint-Privé, est valorisé par un circuit de découverte formé de stations où une œuvre du peintre est présentée dans son contexte, et un chevalet permet au visiteur de s’essayer à l’Art.

 

ses peintures

 

Saint-Privé est le lieu de départ de la « rigole », un petit canal qui permet l’adduction d’eau au canal de Briare, depuis le Loing.

 

 

 

Henri Joseph Harpignies est un peintre français de paysages et un membre de l’École de Barbizon.

 

 

Le travail de Harpignies est profondément influencé par les peintures d’un autre membre de l’École, Camille Corot, dont il s’inspire.

 

 

Ses paysages ont un fort pouvoir descriptif et décrivent des rangées d’arbres et de routes de campagnes.

 

 

Né le 28 juin 1819 à Valenciennes, il va à l’encontre de la volonté de ses parents qui souhaitent le voir poursuivre une carrière dans les affaires et commence à étudier la peinture à l’âge de 27 ans.

 

 

Ses plus grands succès ont lieu lors d’expositions aux salons de Paris à partir de 1861 et ses œuvres apparaissent, entre autres, dans les collections du Musée d’Orsay, de la National Gallery de Londres et de l’Institut d’art de Chicago. Harpignies meurt le 26 août 1916 à Saint-Privé en France.

 

 

 

Juin

J'aime bien le mois de Juin
C'est celui des cerises
Des longues journées sans fin
Aux douces soirées exquises !

 

Très tôt, dès le matin
Tous les oiseaux devisent
Et tard quand la nuit vient
Certains encore s'avisent.

 

C'est le temps des examens
Où les sérieux révisent
Et leurs moments malsains
Des attentes indécises.

 

Ces tendres gazons coussins
Où la roése irrise
Les beaux serments divins
Des amants qui se bisent.

Et puis au mois de Juin
On pense à ses valises
Car très bientôt revient
L'heure des vacances promises.

 

Robert CASANOVA

 

 

 

 

 

 

 

ingrédients

 

- 1 yaourt (le pot va servir de mesure),
- 2 pots de farine,
- 2 cuillères à café de levure,
- 2 œufs,
- 2 pots de sucre,
- 7,5 grammes de sucre vanillé,
- 1 demi-pot d'huile végétale,
- 6 abricots,
- 125 grammes d'amandes effilées.

 

 

Préparation

 

Faites préchauffer votre four à 200°C, thermostat 7.
Commencez par mélanger 2 pots de farine, 7,5 grammes de sucre vanillé, 125 grammes d'amandes effilées, les 2 oeufs et l'huile végétale dans un saladier. Remuez énergiquement pour obtenir un mélange homogène, mais évitez de le faire trop longuement. Cela peut créer des tunnels dans le gâteau.
Beurrez un moule allant au four. Coupez vos abricots en deux ou en quatre selon vos préférences. Déposez-les ensuite sur le moule et versez la pâte par-dessus. Mettez votre préparation au four et laissez cuire durant 30 minutes, pour qu'elle soit bien dorée.
À la sortie du four, ajoutez une cuillère de miel sur le dessus.

 

 

 

  

Le souci est facile à cultiver et s'adapte à tous les sols. En massif, en bordure ou encore en rocaille, cette plante annuelle donne de l'éclat au jardin grâce à sa floraison abondante et prolongée de couleur jaune ou orangée.

 

 

Le souci, originaire d'Europe méridionale, fait partie de la famille des Astéracées. Au Moyen-âge, on trouvait généralement cette fleur dans les jardins des curés.

 

 

Ses feuilles sont alternées et satinées de 10 à 15 cm de long. Ses grosses fleurs en capitules de 8 à 10 cm de diamètre surgissent en mars et restent en place jusqu'à l'automne.

 

 

Les fleurs de couleur jaune ou orange de forme simple ou double se ferment le soir.

 

 

Le souci forme une touffe buissonnante, peu dressée et étalée, idéal en bordures, massifs ou rocaille ou potée.

 

 

Le souci a de nombreuses qualités :

Ses feuilles et ses fleurs sont comestibles. Elles peuvent agrémenter des salades ou des décorations de sorbet.

 

En médecine, le souci possède des propriétés : antivirales, antitumorales, anti-inflammatoire, antioxydantes.

 

Note : des colorants alimentaires sont fabriqués avec ses fleurs car c'est une plante tinctoriale.