• LACTARIUS DELICIOSUS Champignon comestible

    00235 Lactarius deliciosus pho 1

    Nom commun : Lactaire délicieux.

    Si l'on coupe le pied avec un couteau, on voit au centre un trou entouré d'une couronne blanche entourée elle-même d'une couronne orangée. C'est le lait orangé qui colore cette dernière. Dans le midi il existe une variété dont le lait est rouge-sang.

    Toutes deux sont comestibles, la deuxième étant la meilleure. L'une et l'autre se tachent de vert-de-gris, ce qui n'a aucune importance.

    Ils se trouvent sous les conifères.......

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