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Moelleux aux framboises
Ingrédients :
250 g de framboises
4 blancs d’œufs
400 g de fromage blanc
30 biscuits à la cuillère
5 feuilles de gélatine (10?g)
4 c. à soupe de crème fraîche
4 c. à soupe de sucre en poudre
liqueur de framboise
selPréparation :
1. Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau froide 10 minutes. Chauffez la crème fraîche au bain-marie. Hors du feu, incorporez la gélatine essorée et coupée en morceaux. Remuez jusqu’à ce qu’elle soit bien fondue. Ajoutez le fromage blanc ainsi que le sucre en poudre, sans cesser de mélanger.
2. Battez les blancs d’œufs en neige ferme avec 1pincée de sel. Intégrez-les délicatement à la préparation au fromage blanc.
3. Rincez et séchez les framboises. Trempez rapidement les biscuits dans de la liqueur de framboise légèrement allongée d’eau. Tapissez un moule de film étirable ou de papier sulfurisé et disposez la moitié des biscuits dans le fond. Répartissez par-dessus les framboises puis étalez le fromage blanc aux framboises. Terminez avec une couche de biscuits. Filmez et placez 6 heures au frais.
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Commentaires
Me voici ma chère Lucette
Nous passons par de bien tristes moments
La Maman de mon compagnon comme tu le sais est décédée
de sa maladie incurable du système nerveux .Elle était méconnaissable . . . Elle a beaucoup souffert ( la maladie de Pick elle aussi ) . J'ai peur pour mon compagnon . . .
Il réalise mal que sa Maman est partie . . .
De gros bisous mon Amie et un grand merci d'être làr
A ce soir
bonsoir lucette
dommage que je ne suis pas venue avant sur l ordi car pour ce soir j aurais fais ce gateaux pour les enfants sans mettre d alcool car le fils n en boit jamais a part de temps en temps un verre de cidre doux , mais je te promets que la semaine prochaine je le ferais avec de sfraises car je n aie plus de framboises mais j aie encore pas mal de fraises au jardin
tres belle fin de week end
bisous
BONJOUR
Hum ! j'en ai l'eau a la bouche ,moi qui suis gourmande comme tout ,j'ai pris notes je teste dans la semaine
j'ai les enfants a coté qui vont me donner un coup de main.....pour déguster
passe un bon WE bisous
dimanche un petit tour en montagne au frais ...
bonjour lucette!!ce gateau m'a l'air bien bon,mais je n'ai plus de framboises!!lol aujourd'hui il fait bien moins chaud!!bon weekend et bisous
Bonjour Mamie Lucette ! Merci de ton commentaire sur Canal.
Pour l'instant, cette image dis la réalité ! C'est mon chat qui me porte et pour la foi... dans les religions 0 ! Bon Jésus c'est pour toujours mais il ne parle que dans le cœur et lorsque le cœur est pas bon comme le mien en ce moment... difficile
Pour le gâteau ...si si ! je me laisse tenter et même avec la liqueur
car si je deviens pompette je ne vrais pas de tas de choses !
Mon Titi est le plus adorable des chats. Il fait l'admiration de gens. Je le laisse dans sa voiturette ouverte et je lui dis : Titi ne sort pas attend là un moment. Et il reste sans bouger et sans aucun attache. Alors une vieille Mamie me dis : Il est fait pour toi et toi pour lui. C'est gentil eh ?
Bisous nani et Titi
Bonjour Mamie Lucette, Oh, je tenterai cette recette un de ces jours, il faut que je regarde s'il reste des framboises car j'en ai utilisé beaucoup pour faire ma gelée !
Pour les animaux, non, ils ne sont pas dans un parc animalier mais chez un particulier, je passe souvent et je les ai déjà pris en photo, il y a même des lamas (en Belgique, ces animaux sont autorisés chez les particuliers)
Le beau temps est revenu chez nous, 25° ce matin, je préfère à 18° ....Pêche cet après midi ,on va profiter du soleil sans être brûlé cette fois
Bon samedi, gros bisous
Doucement pour moi pour la liqueur de framboises Mamie Lucette,
je ne bois jamais d'alcool lol lol
mais ta recette est légère et bien appétissante, je plaisantais ma chère amie.
Merci pour tes trois jolis roses d'hier, quel beau cadeau !!
Bonne journée qui commence fraîche mais tellement agréable au cours des heures !!!
Bises de Christiane
Pas possible pour moi aujourd'hui vu mon taux de sucre de ce matin.
Dommage je crois..Mdrrrr
Bonne fin de semaine.
Bonjour Lucette,
Voilà un gâteau pas trop compliqué à préparer, je note ta recette.
Je te souhaite une très bonne journée, prends soin de toi, grosses bises, Véronique
Bonjour Lucette
Je te souhaite un bon week-end et merci pour ce régalent
gâteau tu me fait envie , n'en mange pas plus car la tête pourrait tournée avec cette excellente liqueur
Gros bisous de ton ami Lucien
3timiloSamedi 11 Août 2018 à 06:38Merci pour tes belles pensées du week-end et ce moelleux très alléchant!
Gros bisous chère Lucette
Cendrine
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bonsoir ma belle , trop bon , mais plus de framboises , pas de sortie , beaucoup de travail aujourd'hui , du côté météo , c'était une bonne chaleur mais avec un peu de vent , bonne soirée , bisous