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Mousse croustillante aux deux chocolats
Ingrédients
200 g de chocolat noir (52 % de cacao minimum)
100 g de chocolat au lait
40 cl de crème liquide très froide
30 g de beurre
100 g de sucre
1 cuil. à soupe de crème épaisse
12 cuil. à soupe de céréales bio au chocolat
24 myrtilles fraîches ou surgelées (facultatif)
Étapes
- Cassez en morceaux séparément les chocolats. Réunissez dans une jatte la moitié du chocolat noir et le chocolat au lait.
- Faites chauffer 10 cl de crème liquide, versez-la dans la jatte puis ajoutez le beurre en remuant.
- Fouettez les 30 cl restants de crème froide en chantilly. Mélangez-la délicatement à la préparation 2 chocolats-crème.
- Répartissez cette mousse dans des verrines en plusieurs couches en intercalant les céréales, réservez au frais.
- Préparez un caramel en faisant chauffer le sucre sur feu vif jusqu’à ce qu’il prenne une belle couleur dorée.
- Hors du feu, ajoutez la crème épaisse et le reste de chocolat noir puis remettez sur feu doux et remuez jusqu’à ce que la préparation soit lisse.
- Laissez refroidir ce caramel avant d’en napper les crèmes et remettez au frais. Décorez de myrtilles pour servir.
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Commentaires
Bonjour Lucette,
Je craque dès que j'entends le mot chocolat ! miam miam !!
Bon dimanche, bises, Véronique
Le chocolat à Versailles
bonsoir ma belle,attends , j'arrive, du côté météo , c'était bien blanc ce matin ,une belle gelée blanche , ensuite un soleil éclatant , mais pas trop longtemps , bonne soirée , bisous
Bonsoir Mamie Lucette !
Merci de cette recette mais je ne supporte pas trop le chocolat au lait. Mais les Myrtilles oui ! Elles sont très chers pour ma bourse hélas. J'ai eu cet après midi une heure et demie une cousine de mon papa Alain que vient de resurgir ...Depuis 2017 ! J'ai compris qu'ils étaient intéressés surtout de savoir où était passé un héritage qu'il a eu alors qu'il était déjà plus là. On a discuté de lui et de sa jeunesse mais oh combien tout cela m'a remué ! C'est incroyable comme les gens cherchent les disparus pour l'argent alors que lorsque il était là ... Pifff ! Puis, comme je défend la mamie Geneviève sa fille m'a envoyé un sale mail ! Heureusement mon adresse était changé et je ne l'ai pas reçu mais j'ai été mise au courant par la directrice de la maison de retraite de sa mère. Alors j'ai une journée ...un peu spéciale ! Bisous. Je vais tâcher de me distraire un peu car depuis hier soir .... nani et Titi
bonsoir lucette!!!une bonne mousse!!hummmm
il y a eu du soleil,mais la ça y est le froid revient!!!je te souhaite un bon weekend et gros bisous
BONJOUR
Voila une recette qui doit pas être mauvaise du tout ,moi qui suis gourmande elle me vas très bien
passe un bon WE bisous
Bonjour Lucette
Hum une recette gourmande,je la note . Un épais brouillard ce matin... Bon week end bises
Bonjour Mamie Lucette,
Miammmm ..;je ne reste pas longtemps tu me tentes trop
!Pas bien cela !
encore du brouillard ce matin, de la ouate...
Bon week end ,gros bisous
Une recette bien gourmande et appétissante pour le week - end
Mamie Lucette, je vais me régaler ......
Bonne journée grise ici pour l'instant
et bises amicales de Christiane
Bonjour Lucette
Merci pour cette recette gourmande , c'est gentil
de nous mettre en appétit, Bon weekend a toi
Gros bisous de ton ami Lucien
4timiloSamedi 25 Janvier 2020 à 06:48
comme toujours ma lucette cette recette est tres gourmande et comme souvent je vais la faire déjà que mon mari aime la mousse au chocolat alors ça va lui plaire
ce matin nous avons 3 degrés en dessus de zero mais un peu d humidité
je t embrasse
Elle est superbe ta mousse aux deux chocolats, je suis sûre que c'est croc' bon!
Merci pour la recette ma chère Lucette!
Je te souhaite un beau week-end
Gros bisous
Cendrine
Des images de mon article consacré au tableau du samedi
http://chimereecarlate.over-blog.com/2020/01/le-tableau-du-samedi-nicolas-lancret-l-hiver-1738.html
encore de gros bisous pour te souhaiter un beau week-end...
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oh là là ça a l'air tellement bon
mais le chocolat est bourré de potassium et m'est interdit
pas de bol moi qui vis en Belgique..
allez un peu de poudre magique et je peux en consommer un peu quand même..
bisous bisous