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NOYERS-SUR-SEREIN (Yonne)
Lové dans un méandre du Serein,
Noyers dresse ses tours rondes entre Tonnerre et Avallon, dans le nord de la Bourgogne. De son architecture médiévale, à l'air qu'on y respire, tout contribue à l'atmosphère de sérénité si
appréciée des habitants du village.
Chaque année, à l'Asomption, les vignerons vont en procession garnir de grappes de raisin encore vert la niche de la statue de la Vierge qui orne une porte des remparts afin de solliciter sa
protection pour les vendanges futures.
UN DECOR MEDIEVAL
Cette procession, qui existe encore de nos jours, montre bien Noyers -prononcer Noyère- est solidement ancré dans sa tradition viticole. Dans la vieille cité médiévale, blottie à l'intérieur de
remparts dans lesquels s'ouvrent trois portes fortifiées, les anciennes maisons de vignerons -les pièces d'habitation se trouvent à l'étage, et les caves s'ouvraient directement sur la rue
pour faciliter le commerce du vin - cotoient toujours de fières batisses Renaissance. De sa physionnomie d'autrefois rien n'a changé. Au fil des ruelles pavées, tout un décor médiéval surgit,
composé de poutres sculptées d'animaux ou de petits personnages, d'escaliers en pierre, de tourelles et d'échauguettes. Le nom des places et des rues évoque son passé de foires et d'étapes pour les
pélerins de Saint-Jacques-de-Compostelle : rue du Grenier-à-Sel, place du Marché-au-Blé, place de la Petite-étape -aux-Vins. Quand le soleil illumine plus précisément un pignon ou une poutre, les
yeux du visiteur s'attardent pour déchiffrer une inscription mystérieuse ou repérer un dessin grava ici où là...Tout le charme d'une promenade dans ce bourg au passé
intact.
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Nous disposons dans noyers de différentes maisons et chambres d'hôtes pouvant acquellir 2 8 15 20 35 63 personnes. N'hésitz pas à consulter notre site :
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Nous vous réserverons un accueil des plus chaleureux.
Marie-Noëlle & Lionel Benjamin.
coté Serein.