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Plats Régionaux : Cake aux fruits confits
Pour 6 personnes
Préparation : 10 min.
Cuisson : 45 min.
Ingrédients :
- 120g de fruits confits au choix (bigarreau, oranges et citrons lamelles, végétaux…)
- 150g de beurre
- 150g de sucre en poudre
- 200g de farine
- 3 œufs
- 1 cuillère de zeste de citron râpé
- 10cl de jus de citronPréparation :
Faites fondre le beurre et incorporez-y les œufs préalablement battus en omelette.
Concassez grossièrement les fruits confits.
Ajoutez ensuite le sucre et la farine puis mélangez tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.
Versez dans un moule à cake et faites cuire 45 minutes dans un four à 180 °C (thermostat 6).
Laissez tiédir avant de servir.
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Commentaires
Bonsoir, hum vous me donner envie avec ce cake! je vais bien, je déserte le blog pour me ressourcer un peu, puis je cherche un éditeur sur Poitiers, j'en ai trouver plusieurs, je pense qu'il faut que je fasse un choix ou envoyer mes écrits aux maison d'éditions, il y en a pas mal...Je vous souhaite une très bonne nuit, gros bisous...Pascaline...
Bonjour Lucette
tu as toujours de bonnes recettes..Miam
Ici nous n'avons pas encore vu le brouillard..Il fait super beau et 25 dehors mais vers 15h la fraicheur revient.
bonjour lucette
une bonne recette ce matin c' est un petit regale ce cake j 'aime beaucoup les fruits confits......voila un peux de calme en ce jeudi chez moi il ne fais pas chaud et c est toujours aussi gris aujourd hui je reste sur mon ordi j 'ai pris beaucoup de retard je dois remettre a jour beaucoup de choses ....je te souhaites une tres bonne journee ........ gros bisous
Si le cake est aussi bon que beau, je vais me régaler, mais avant je dois convaincre mon épouse de le préparer, elle est bien plus douée que moi pour faire de la pâtisserie. Merci mamie Lucette, tu as l’art et la manière de m’ouvrir l’appétit.
Bonne journée à tous.
Bonjour mamie Lucette,
Oh merci pour cette bonne recette mais j'en ai fait un lundi aux raisins secs j'adore .....on peut remplacer les fruits confis par autre chose ....je n'aime pas les fruits confis.
douce journée nous avec un épaix brouillard ce matin
bisous
je viens de relever ta recette pour en faire un.je m'aperçois qu'il n'y a pas de levure,est-ce normal?
bonne journée
bisousBonjour Lucette,
Hum j'adore les cake, j'en ai l'eau à la bouche !
J'espère que tu vas bien ?
Je te souhaite une bonne journée, amitiés, Véronique.
Miam,allez encore un bon gateau que Lucette nous prépare,juste...pour nous donner envie...;
gros bisous
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délicieux ce cake !!! je ne suis pas gâteaux , mais ça j'aime par une journée maussade, avec un bon thé, c tout simple,et ça fait plaisir aux papilles !!!! bisous.