• Plats Régionaux : Poulet à la sauce catalane

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    Ingrédients

     

    Pour 6 personnes il faut:

     

    1 gros poulet de 2 kg au moins-
     300 g de carottes -
     3 courgettes moyennes -
     4 oignons -
    3 poivrons -
     1.5 à 2 kg de tomates -
     capres -
    4 ou 5 piments becs d'oiseaux -
     sel et poivre.

    images

    Préparation


    Prendre le poulet et le découper, puis le faire précuire à la poêle. Couper les carottes en fines tranches, ainsi que les courgettes et les faire réduire et dorer, également émincer les oignons, les poivrons et les faire cuire également. Aprés avoir peler les tomates, les découper en dés et les mettre à cuire. Quand la tomate est réduite, mettre les capres et les piments becs d'oiseaux, rajouter un peu d'eau, saler et poivrer à votre goût, puis mettre la viande du poulet et laisser mijoter à feu trés doux une petite demi-heure.

    Bon appétit !!!

    Poulet sauce catalane

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  • Commentaires

    20
    mamienicole
    Jeudi 23 Mai 2013 à 11:19
    mamienicole

    délicieux tout ça, et bien un plat du moment.... là saison s'y prête  fort bien: huuuummmm!!!!! je déguste. bisous.

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    19
    Vendredi 5 Octobre 2012 à 15:16
    Jonathan

    Est-ce que tu as fini de cuire le poulet ? Dépêche-toi j'arrive pour le dîner ! Gros bisous

    PS Fais attention que les chats n'y mettent pas la patte ni le museau !!!

    18
    Jeudi 4 Octobre 2012 à 20:38
    pascaline86

    Bonsoir, je suis vraiment à côté de mes pompes en ce moment, je me rappeler plus si je suis venue vous faire un coucou! merci pour votre commentaire, une fois que j'aurai vu ma psy, j'aurai vidé mon sac et de me confier à une personne, ça me ferai le plus grand bien, je ne veux pas baisser les bras, je n'ai pas le droit, je sais qu'il faut ce battre...Je vous souhaite une très bonne soirée...Gros bisous...Pascaline...

    17
    Jeudi 4 Octobre 2012 à 20:06

    merci Mamie

    très gourmands dans notre maison et c'est un plat que je sais faire, c'est une amie qui me l'a appris, elle est du pays de Timilio

     

    c'est très bon et vu que j'ai les produits au jardin, c'est du naturel.

     

    Le chap Apache est superbe, le notre s'appelle Fumée , c'est un gros matou, un chartreux, mais ma fille receuille les animaux perdus dans une petite bergerie, elle a sept ans et veut-être vétérinaire gratuite pour animaux (rires)

    bisous et bonne soirée

    16
    Jeudi 4 Octobre 2012 à 18:03

    Pour moi la semaine est finie, demain de repos, mais malgré tout bien occupée,

    toutoune m'accompagne pour te faire un coucou.

    15
    Jeudi 4 Octobre 2012 à 18:02
    Marylou

    tout ça a l'air bien appétissant...bisous du soir

    14
    Jeudi 4 Octobre 2012 à 17:24
    TititeParisienne

    Bonsoir Lucette,

    Il est magnifique ce chat !! 

    Hum ... tu me donnes faim !

    Passe une bonne soirée, amitiés, Véronique.


    13
    Jeudi 4 Octobre 2012 à 15:51
    nanipeinture

    Mamie Lucette, j'espére que chez toi il fait si beau qu'ici. Hier nous sommes allés à la piscine et cela fait drolement du bien. Ce matin, j'ai fait ton com rapidement. Je te suite une belle soiré - en tout cas, minet à son lit avec toi ! bisous ta nani

    12
    Jeudi 4 Octobre 2012 à 11:14
    bellane

    il est beau apache et c'est un nom qui lui va bien***

    bisous

    11
    Jeudi 4 Octobre 2012 à 09:15
    ROSIA

    le poulet -------c'est trop bon !

    A la sauce catalance-------j'en ai pas encore goûté

    merci pour la recette--------

    bisous -----bonne et belle journée---------

    10
    Jeudi 4 Octobre 2012 à 09:03
    danie592

    Bonjour Mamie Lucette,

    Il vaut mieux qu'il ne sorte pas ton invité, il risque de se perdre et ne pas revenir, ce serait dommage, il est magnifique ce chat !

    Cette nuit nous avons eu des trombes d'eau, ma réserve d'eau de pluie est montée de 600 litres rien que pour le toit de ma véranda, je suis sûre que certaines rivières ont débordé.On le saura dans la journée...

    En attendant, il continue de pleuvoir mais moins fort que cette nuit

    Bonne journée, gros bizous et fais bien attention à Apache

    9
    Jeudi 4 Octobre 2012 à 08:46
    nanipeinture

    Bonjour Mamie Lucette. Merci de me donner des nouvelles de deux minets...  cela viendra le temps de l'amitié. Si minet fais sa vie de tout le jours, alors c'est parlant. Bonne fête de Saint François d'Assise Bisous !!!

    8
    Jeudi 4 Octobre 2012 à 08:38
    Marizou

    Une recette parfaite pour mes restes de poulet d'hier !

    7
    Jeudi 4 Octobre 2012 à 08:09
    Gilbert

    Voilà une chouette recette, qui me donne déjà de l’appétit, reste plus qu’a convaincre la cuisinière pour déguster ce magnifique poulet à la sauce catalane. Merci mamie Lucette pour tout ces petits plats qui ont l’art de me mettre l’eau à la bouche.

     

    Bonne journée à tous.

    6
    Jeudi 4 Octobre 2012 à 07:59
    sylviane

    Ton poulet sent bon. Une recette comme je les aime, goûteuse et savoureuse.

     

    Bonne journée Lucette.

    5
    Jeudi 4 Octobre 2012 à 07:54
    Marlène.

    Bonjour mamie lucette,

    merci pour mon anniversaire tu es la première et je suis très touché de voir que tu  as pensé...merci aussi de te belle création dans ton com....elle est très jolie est je vais la garder dans mon dossier anniversaire avec ce que j'ai reçu les autres années......tu en fais de magnifiques maintenant elles vont plus jolies que les miennes si tu continue mais avec un bon professeur on fait de belles chose.....je vais te souhaiter une douce journée ...je n'oublie pas avant de partir de prendre ta recette.

    plein de gros bisous mamie Lucette

    4
    Jeudi 4 Octobre 2012 à 07:11
    janine


    bonjour
    hier j'ai tout effacé mes données en faisant une fausse manoeuvre
    je vais essayer de tout remettre en ordre aujourd'hui
    je te souhaite une bonne journée
    bisous et à samedi

    3
    Jeudi 4 Octobre 2012 à 06:37
    maylie

    Recoucou Lucette

    un plat qui donne envie de manger,euh pas si tôt ,non non,mais cela donne une bonne idée

    As tu ton nouvel ordi?

    bisous

    2
    Jeudi 4 Octobre 2012 à 06:13

    bojour lucette ...un  petit passage  rapide  car  j 'ai mal a ma main gauche je ne peux  pas  m 'en servir  surement a  cause du temps  humide ...le poulet  c est un peux  comme le poulet  basquaise ...alors  sa  remarche l ordi .......il pleut  toujours  c est  moche .

    .je te souhaites   une bonne  journee 

    gros  bisous

    1
    Jeudi 4 Octobre 2012 à 05:11
    timilo

    C'est un poulet de vers chez moi , 

    Au fait , si tu reçois un message pour une mise à jour pour de window live ne l'ouvre pas , c'est un méchant virus qui s'attaque au disque dur

    Douce journée  LUCETTE

    Bisous

    timilo

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