• Plats Régionaux : "Tarte à la Rhubarbe"

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    Tarte à la rhubarbe

     

    Ingrédients:

    - Pate brisée (100g de beurre, 200g de fraine, sel, sucre, sucre vanillé et 1/2 verre d'eau)

    - 6 branches de rhubarbe

    - 2 oeufs

    - sucre

    - 1 sachet de sucre vanillé

    - creme fraiche fuide (15cl)

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    Preparation:

    1/ Préparez la pâte brisée: mélangez la farine, le beurre coupé en petits morceaux, le sel, les sucres en incorporant petit à petit l'eau. Formez une boule homogène et laissez reposer environ 1h.

    2/ Pendant ce temps coupez la rhubarbe en petits cubes et ajoutez du sucre. laissez détremper environ 1h afin d'enlever l'acidité.

    3/ Etalez la pâte avec un peu de farine. Placez la dans un moule. Y verser les cubes de rhubarbe.

    4/ Préparez le flan: Battez 2 oeufs au fouet avec les sucres et la creme fraiche.  Versez dans le moule.

    Faire cuire environ 30 min à 180°C, four préchauffé.

    tarte a la rhubarbe

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  • Commentaires

    13
    Vendredi 31 Août 2012 à 18:43
    Marylou

    la tarte à la rhubarbe quel délice...les photos de besançon me rappelle en effet de bons moments passés avec Jacques dont on devine la silhouette sur une photo...à l'époque il avait 75 ans et marchait plus vite que moi...bon week-end amie

    12
    Vendredi 31 Août 2012 à 07:31
    bellane

    trop bonne ta tarte***

    11
    Vendredi 31 Août 2012 à 07:12
    maylie

    Coucou Lucette

    avec du retard,je vois cette belle recette,et mon péché mignon,j'adore la rhubarbe,même en confiture,c'est excellent

    bisous

    10
    Jeudi 30 Août 2012 à 19:26

    J'adore la tarte à la rhubarbe!

    Un passage du milieu de semaine pour te faire une grosse bise du jour

    9
    Jeudi 30 Août 2012 à 16:23
    TititeParisienne

    Bonsoir Lucette,

    On se moque des calories, moi j'en veux de la tarte, et pas qu'une bouchée ! mdr ! 

    Je te souhaite une bonne fin de journée, amitiés, Véronique.

    8
    Jeudi 30 Août 2012 à 13:41
    nanipeinture

    Bonjour Mamie Lucette. Je n'ai pas vu ton com il a du aller dans l'autre plataforme. Voici la Bonne nouvelle de ce jour ! La  rhubarbe je n'aime pas trop je ne sais pas pourquoi. Pourrais-tu un jour me donner la recette de gâteau au chocolat noir ?  Bon à partir du 15 sep dés qu'il aura une chambre je part trois semaines. Je ne pourais voir mon ordi que le WK je rentrerai chez-moi. J'ai aussi une bonne nouvelle. Aprés mes vacances, on m'a parlé d'un lieu à Paris où on fait des recherches sur la maladie  bipolaire. Je pourair profiter et peut-être avoir un médicament selon mon état. Puis, je réprends l'accueil aussi en Octobre. Bon avec toutes ses bonnes nouvelles je te fais pleins des bisous et bonne journée ! nani

    7
    Jeudi 30 Août 2012 à 11:30
    Marlène.

    Bonjour mamie Lucette,

    heummm je ne suis pourtant pas très gourmande mais je goûterais bien cette tarde qui à l'air tellement appétisante....nous avons eux un très violent orage hier au soir et jusqu'à ce matin pas d'électricité ....tout a été rétabli il y a environ un peu plus d'une heure....et la pluie continue...j'espère qu'il meilleurs chez toi.

    je te souhaite une douce journée et te fais de gros bisous

    6
    Jeudi 30 Août 2012 à 10:44
    OUPAS

    View Full Size ImageBONJOUR LUCETTE !

     

              Je viens de voir mon médecin !........ J'ai du avouer mes quelques excès des vacances de juillet et, si j'ai déjà fais un grand progrès, je dois faire une croix sur ce genre de nourriture !...........Une bouchée, peut-être, mais pas plus ! Avant, j'en mangais la moitié de cette tarte !

             Un petit Wisky ? ....Oui ! Mais un fond, une fois par semaine !....Oups !

             Etc. Etc. Etc.

     

    Bisous LUCETTE !

    5
    Jeudi 30 Août 2012 à 09:36
    danie592

    Bonjour Mamie Lucette,

    Et bien finalement la promenade a été annulée ! Une canalisation s'est bouchée (toilettes) mon mari a passé l'après midi avec cet imprévu, ça a l'air de marcher à présent, bien embêtant ce genre de choses.

    Pour passer le temps, j'ai fait non pas une tarte à la rhubarbe mais une tarte aux prunes hier après midi, beaucoup de prunes cette année, mises au congélateur pour la confiture

    Je pense que cet après midi, nous sortirons (sauf imprévu de dernière minute) il fait toujours très beau quoiqu'en dise la météo

    Je te souhaite une belle journée, gros bisous

    4
    Jeudi 30 Août 2012 à 09:01
    janine

    bonjour lucette
    je n'en ai jamais fait,mes voisins ont de la rhubarbe,je vais essayer
    nous avons eu de l'orage et ce matin temps bien gris et frais
    bonne journée
    bisous

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    3
    Jeudi 30 Août 2012 à 08:55
    Jean

    Bonjour

    oui, un régale... et notre pied de rhubarde pousse maintenant très bien en plus, au printemps avant la pousse j'y mets un peu de cendre dessus... et la potasse qu'elle contient donne un bon coup de fouet à la rhubarde totue l'année....

    Bonne journée

    Jean

    2
    Jeudi 30 Août 2012 à 08:45
    Marizou

    Dans mon entourage, il y a des amateurs !

    1
    Jeudi 30 Août 2012 à 05:54
    timilo

    Cette délicieuse tarte ne tente déjà de bon matin

    Je pars vendanger , le raisin de ma vigne est mûr

    Douce journée, Lucette

    Bisous

    timilo

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