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Provence d'Antan : Fleurs et Lavande
L'horticulture est essentiellement concentrée dans les départements des Alpes-Maritimes. Le climat y est propice à la culture florale qui se focalise autour de Hyères-les-Palmiers. A la Belle Epoque, on y cultive en particulier la rose, la violette et les narcisses, dont la renommée est internationale. La reine Victoria vient réguliérement séjourner à Hyères pour la saison hivernale et se fait l'ambassadrice de la fleur hyèroise qui est exportée au Royaume Uni et en Allemagne.
L'autre culture dominante à Hyères est celle du palmier. En 1909, ils occupent plus de 40 ha, représentant environ 362 000 plantes expédiées chaque année vers la Belgique, l'Allemagne et dans toute l'Europe. L'apogée de cette culture est atteinte dans les années vingt à vingt-cinq où plus d'un million de palmiers sont cultivés chaque année. Malheureusement, le gel de 1929 et la crise économique portent un coup fatal à cette culture.
Parmi les cultures florales de Provence, la lavande est de loin la plus célèbre. Elle est inséparable de l'image de la région. Sa couleur d'un bleu unique, son parfum appprécié dans le monde entier et ses vertus médicinales en font le trésor des hautes terres de Provence.
La lavvande fine pousse à une altitude de 600 à 1200 m. La avande aspic, elle, se développe sur des hauteurs comprises entre 100 et 600 m. Par polinisation de ces deux espèces est né le lavandin, qui présente l'avantage d'un meilleur rendement en huiles essentielles et d'un parfum particulièrement fin.
Au cours du XIXe siècle, l'expansion des industries de la parfumerie provoque une progression considérable de la demande de plantes à parfum. La cueillette de la lavande, qui était jusqu'alors le labeur des bergers et de quelques paysans s'organise et se généralise. Les jeunes du village et les bras laissés disponibles par l'agriculture se mettent à la tâche, femmes et enfants compris. Ils sont rénumérés à la journée ou à la quantité récoltée.
Les "lavandiaïres" parcourent la montagne du lever au coucher du soleil, armés de leur "voulame" pour couper lavande et lavandin à la main. Ce travail difficile est d'autant plus éprouvant qu'il oblige les lavandiaîres à rester courbés durant toute leur activité. Il leur faudra une journée entière pour couper 100 kg de lavande environ. Dans les années vingt, les lavanderaies appelées "baïassières" sont surexploitées et ne donnent qu'une maigre récolte. Alors on généralise la réglementation de la cueillette et la culture du lavandin se développe. Les plantations sont associées aux cultures vivrières et à l'élevage : le lavandin prend ainsi sa place dans l'économie familiale.
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Commentaires
bonsoir,
Cet été j'ai pu allé dans les Alpes de Haute provence pour la fête de la lavande à Valensole, pour nous qui ne sortons pas souvent ce séjoour là-bas a été une grande découverte, on a peu visiter une distillerie et découvrir pleins d'autres choses; Je ne regrette pas d'y être allé et d'avoir emmené mon fils.
bisou
bon w.end
Bonsoir Rémy, ce sont des " lavandiaïres" un mot provençal.... Le texte n'est pas de moi , mais extrait du livre "La Provence d'Antan"... Bonne soirée, gros bisous
Je croyais que les "lavandières" lavaient le linge au lavoir ! Et je ne trouve pas de "lavandïares" avec "ÏA" !...... C'est dommage, ce n'est pas mal non plus !
As-tu essayé les fleurs de lavande comme aromate !.....Je n'est pas osé et en plus je ne connais pas de recette avec de la lavande !
http://www.youtube.com/watch?v=G21HL0ILlg4
Bisous LUCETTE !
Chère Mamie Lucette, Tu sais, j'ai voulu faire juste un article dedié à toi. Ne sois pas gêné, c'est normal. Ah la Province, l'Herault...combien des souvenirs. J'aurais aimé vivre dans ces temps là, je crois qu'il devais avoir plus d'humanité. Tu vois la dame qui tien le jeune de couleur ? Elle s'appelle aussi Lucette. Elle m'a fait beaucoup de bien lorsque j'habitait à Caux. Que des souvenirs...hier soir je me souvenais des anniversaires avec ma maman adoptive. En me levant c'était la fête. J'avais droit a un petit verre de Marie Brizar et un super gâteau. Hier soir j'étais triste Mamie lucette. Je ne voudrai pas que l'on me sépare du grand père Alain. Lui m'a fait tous les meubles et pour mon coin ordinateur. Bonne journée et bisous nani
Bonjour Lucette
Quel bel article sur "notre" région adoptive" Vivement Juillet, qu'elle embaume!! Bientot ce sera le thym sauvage que l'on humera dans l'air..
Bon week end a toi Gros bisous
j'aime beaucoup ces cartes anciennes et que de parfums elles contiennent
Je te souhaite de passer un bon week-end
gros bisous
Elles doivent être merveilleusement parfumées , les récoltes de lavandins
Douce journée Lucette
Bisous
timilo
Bonsoir Mamie Lucette,
Un fort bel article qui fleure bon la lavande, baume de vie et de pureté...
J'adore ces cartes anciennes et les parfums qui embaument tes mots me rappellent mon adolescence en Provence.
Gros bisous et bon week-end
Cendrine
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Bonjour Lucette
a comme j'aime ma provence et sa lavande,en sachet,bouquet séchés..elle laisse toujours de bonne odeurs,a ce qu'on dit,laver les sols avec une goutte d'essence de lavande éloigne les mouches..gros bisous