• PSALLIOTA SILVICOLA Champignon comestible

    bois1

    Nom  commun : Boule de neige des bois.

    C'est un "Rosé" élancé et poussant dans les bois.

    Son chapeau est blanc et son pied long. Son port rappelle beaucoup celui de l'Amanite Phalloide blanche : c'est donc un champignon dangereux pour les étourdis et les imprudents.

    Quand on cueille les Boules de Neige, il faut bien vérifier, sur tous les exemplaires en les déterrant tous même s'ils sont voisins, qu'il n'y a pas de volve, que les lamelles sont roses ou noires (chez les très jeunes les lamelles sont presque blanches : prenez-y garde).

    La chair a une bonne odeur anisée.

    C'est le type de champignon à ne pas manger quand on débute. Plus tard on s'en régale........  

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