• Recette de cuisine : Caviar d'aubergine

     

    Ingrédients

     

    3 aubergines (900 g)
    3 gousses d'ail
    1 verre d'huile d'olive (100 ml environ)
    1 jus de citron
    Sel, poivre

    Recette de cuisine : Caviar d'aubergine

    Préparation

     

    Rincer les aubergines, les mettre entières dans un plat et les faire cuire au four à 160°C pendant 45 mn puis laisser refroidir. Cette opération peut être réalisée la veille

     

    Recette de cuisine : Caviar d'aubergine


    Couper les aubergines en 2 et récupérer la chair à la cuillère

     

    Recette de cuisine : Caviar d'aubergine

     

    Écraser l'ail

     

    Recette de cuisine : Caviar d'aubergine

     

    Mixer en incorporant le jus de citron et l'huile d'olive

     

    Recette de cuisine : Caviar d'aubergine

     

    Saler, poivrer, goûter et mettre au frais jusqu'au service

     

    Recette de cuisine : Caviar d'aubergine

     

    Servir frais avec des tartines grillées ou simplement du pain frais

     

    Recette de cuisine : Caviar d'aubergine

    Recette de cuisine : Caviar d'aubergine

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  • Vertus médicinales des plantes sauvages : Pensée sauvage

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Pensée sauvage

     


    La pensée sauvage est le joyau des terrains vagues, avec des fleurs aux nuances profondes. Il en existe une quantité d'espèces, auxquelles, les jardiniers , avec leur imagination infinie, n'ont pas maqué d'ajouter un grand nombre d'hybrides.

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Pensée sauvage


    Comme les violettes, les pensées sont des Violacées, et leur corolles comptent cinq pétales partagés en deux groupes, les quatre pétales supérieurs dressés, et l'inférieur, en éperon.

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Pensée sauvage


    La récolte de la pensée est délicate, il faut la cueillir dès le petit matin, une fois la rosée dissipée, la manipuler délicatement, la dessécher rapidement pour éviter le flétrissement des fleurs et la maturation des capsules, séchées, les fleurs ne garderont leur coloris que si elles sont conservées à l'abri de l'air.

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Pensée sauvage


    Depuis la Renaissance, la pensée, laxative et dépurative, sert à soigner les maladies de peau, et il est traditionnel, lorsqu'on boit une tasse d'infusion, d'imbiber une compresse de la même préparation pour en lotionner l'épiderme. Comme la patience, cette plante exige de la persévérance, il serait vain d'attendre des résultats avant quinze jours de traitement.

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Pensée sauvage

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Pensée sauvage

    HABITAT


    - Europe, jusqu'à 1800mètres

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Pensée sauvage

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Pensée sauvage

     

    IDENTIIFICATION


    - Hauteur : 0,05 à 0,40 mètre. Annuelle

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Pensée sauvage


    - Tige dressée

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Pensée sauvage


    - Feuilles ovales lancéolées, à bords crênelés, stipules en 3 à 8 lobes, le terminal foliacé

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Pensée sauvage

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Pensée sauvage


    - Fleurs blanches, jaunes ou violettes, souvent panachées (avil-octobre) à long pédoncule, petites, 5 sépales verts inégaux, 5 pétales, 4 dressés et un large, pendant, muni d'un court éperon, 5 étamines à antènes jaunes, pistil à stigmate en entonnoir

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Pensée sauvage

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Pensée sauvage

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Pensée sauvage


    - Capsule glabre s'ouvrant par 3 valves, nombreuses graines

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Pensée sauvage


    - Odeur légère


    - Saveur amère, salée

     

    PARTIES UTILISEES


    - Fleurs, suc frais, plante fleurie (avril-octobre) séchage rapide, lieu très aéré 

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Pensée sauvage

    - CONSTITUANTS

     

    - Acide salicylique, tanin, sels minéraux, saponines, glucosides, flavoniques, mucilage, vitamine C

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Pensée sauvage

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Pensée sauvage

     

      PROPRIETES

     

    - Antispasmodique, cicatrisante, fébrifuge, laxative, sudorifique, tonique

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Pensée sauvage

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Pensée sauvage

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Pensée sauvage

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  • Le musée Jacquemart à Paris

     

    Le musée Jacquemart-André, propriété de l'Institut de France, présente, dans un magnifique hôtel particulier du Second Empire, des collections d'œuvres d'art dignes des plus grands musées.

     

    Le musée Jacquemart à Paris

    Le musée Jacquemart à Paris

    Le musée Jacquemart à Paris

     

    Souvent comparé à la Frick Collection de New-York, il a gardé toute l'atmosphère d'une grande demeure, ce qui en fait un lieu unique à Paris. Cet Hôtel offre la découverte d'espaces habités au XIXe siècle : salons d'apparat, escalier monumental, jardin d'hiver, appartements privés...

     

    Le musée Jacquemart à Paris

    Le musée Jacquemart à Paris

    Le musée Jacquemart à Paris

    Le musée Jacquemart à Paris

    Le musée Jacquemart à Paris

    Le musée Jacquemart à Paris

    Le musée Jacquemart à Paris

    Le musée Jacquemart à Paris

    Le musée Jacquemart à Paris

     

    Edouard André, collectionneur du XIXe siècle, et son épouse Nélie Jacquemart, portraitiste de renom, ont parcouru l'Europe et l'Orient pour acquérir les œuvres d'art et les mobiliers les plus rares. Les collections rassemblées sont parmi les plus remarquables de France : des œuvres des écoles flamande et allemande, des fresques détachées, des meubles raffinés et des tapisseries trouvent ainsi leur place au rez de chaussée de la maison.

     

    Le musée Jacquemart à Paris

    Le musée Jacquemart à Paris

    Le musée Jacquemart à Paris

    Le musée Jacquemart à Paris

    Le musée Jacquemart à Paris

     

    Mais c’est surtout à la Renaissance, florentine et vénitienne, que Nélie Jacquemart consacre son attention : le premier étage de l’édifice est , en effet , réservé à l’art italien de cette période.

     

    Le musée Jacquemart à Paris

    Le musée Jacquemart à Paris

    Le musée Jacquemart à Paris

    Le musée Jacquemart à Paris

     

    Le musée Jacquemart à Paris

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  • " Dégel " poème de Vette de Fonclare

     

    Dégel


    La neige fond tout doux, et l’âme de la Terre
    Mise à mal par l’hiver réapparaît partout.
    La montagne est pelée ; un tiède soleil roux
    Effleure les sommets de sa pâle lumière

    " Dégel " poème de Vette de Fonclare

    Accentuant encor leur molle conversion.
    La bise du matin n’est plus qu’un léger souffle
    Sur les épicéas dénudés que camoufle
    Un toupet blanc ténu, plumet en réduction.

    " Dégel " poème de Vette de Fonclare

    La neige est larmoyante et pleure à grosses gouttes,
    Flic et floc argenté criblant le blanc tapis
    De sombres petits trous. L’hiver s’est assoupi,
    Se laissant digérer par le temps qui s’égoutte.

    " Dégel " poème de Vette de Fonclare

    Le redoux arrondit les cristaux étoilés
    Qui fondent à vue d’oeil, transmués en liquide :
    Pleurs presque congelés, perles encor limpides
    Roulant sur le sol gris en un maigre filet.

    " Dégel " poème de Vette de Fonclare

    Les gouttes – flip et flap – de la neige qui meurt
    Ne sont plus maintenant qu’un nuage de brume,
    Un voile évanescent où le soleil allume
    Comme des papillons mille et mille lueurs…

    Vette de Fonclare

     

    " Dégel " poème de Vette de Fonclare

     

     

    " Dégel " poème de Vette de Fonclare

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  • Chaudes-Aigues

    Chaudes-Aigues

     

    Chaudes-Aigues, la plus méridionale des stations d'Auvergne, est placée sous le signe de la chaleur.

    Nichée entre les Monts du Cantal, de la Margeride et de l'Aubrac, dans le ravin du Remontalou, Chaudes-Aigues est surtout connue pour ses eaux thermales qui, avec 82° C à l'émergence, sont les plus chaudes d'Europe.

     

    Chaudes-Aigues

    Chaudes-Aigues

     

    Mais c'est loin d'être la seule qualité de cette station cantalienne qui, avec ses toits de lauze, sa place du marché, son lavoir municipal et ses rues pavées, a des petits airs de carte postale.

     

    Chaudes-Aigues

    Chaudes-Aigues

    Chaudes-Aigues

     

    Ici le patrimoine se niche au détour de chaque ruelle et un séjour à Chaudes-Aigues, que ce soit par la visite du Musée de la Géothermie ou des excursions organisées dans les environs, sera forcément riche de découvertes

     

    Chaudes-Aigues

     

    Grâce à ses sources chaudes qui en font une station thermale, Chaudes-Aigues est une ville où la distribution gratuite d'eau courante chaude dans les maisons est pratiquée depuis l'antiquité.

     

    Chaudes-Aigues

    Chaudes-Aigues

    Chaudes-Aigues

    Chaudes-Aigues

     

    Elle se flatte d'être la plus méridionale des stations thermales d'Auvergne. Plusieurs sources étaient exploitées par les Romains (les plus chaudes d'Europe),

     

    Chaudes-Aigues

    Chaudes-Aigues

    Chaudes-Aigues

     

    Une trentaine d'entre elles le sont toujours et débitent une moyenne journalière de 15 000 hl. d'eau, dont la température va de 52 à 82°C.

     

    Chaudes-Aigues

    Chaudes-Aigues

    Chaudes-Aigues

     

    Chaudes-Aigues

     

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  •   

    Peinture de : Graham Gercken

     

    Graham Gercken est né en 1960 dans le Queensland en Australie

     

    Peinture de : Graham Gercken

    Peinture de : Graham Gercken

    Peinture de : Graham Gercken

    Peinture de : Graham Gercken

    Peinture de : Graham Gercken

    Peinture de : Graham Gercken

     

    Principalement autodidacte, il choisit des peintures à l'huile comme son milieu et peint humide dans l'humide, ce qui est le style des artistes impressionnistes et qui se prête le mieux pour la peinture en plein air comme ceux de l'école Australian Heidelberg des artistes.

     

    Peinture de : Graham Gercken

    Peinture de : Graham Gercken

    Peinture de : Graham Gercken

    Peinture de : Graham Gercken

    Peinture de : Graham Gercken



    Sa carrière professionnelle a commencé en vendant des peintures aux bus des touristes qui visitent les Trois Sœurs chaque jour.

     

    Peinture de : Graham Gercken

    Peinture de : Graham Gercken

    Peinture de : Graham Gercken

    Peinture de : Graham Gercken

    Peinture de : Graham Gercken

     

    Graham a vécu comme un artiste en résidence à Dunmoochin, Victoria en 1998, dans la maison du célèbre artiste australien Clifton Pugh,

     

    Peinture de : Graham Gercken

    Peinture de : Graham Gercken

    Peinture de : Graham Gercken

    Peinture de : Graham Gercken

    Peinture de : Graham Gercken

     

    En 2003, il voyage en Chine où il vit pendant 4 ans et rencontre quelques grands artistes chinois qui lui ont montré les techniques de la peinture de lavage d'encre.

     

    Peinture de : Graham Gercken

    Peinture de : Graham Gercken

    Peinture de : Graham Gercken

    Peinture de : Graham Gercken

    Peinture de : Graham Gercken



    Après 25 ans de peinture professionnelle, il remporte de nombreux prix, y compris un certain nombre de premières places, a des expositions à guichets fermés au Prouds Art Gallery Sydney.

     

    Peinture de : Graham Gercken

    Peinture de : Graham Gercken

    Peinture de : Graham Gercken

    Peinture de : Graham Gercken

    Peinture de : Graham Gercken

     

    Dans certaines des plus prestigieuses galeries d' art, ainsi que le consulat coréen d’ Australie , les œuvres de Graham Gercken ont été présentées aux dignitaires en visite, les sportifs et sont représentées dans les collections privées du monde entier.

     

    Peinture de : Graham Gercken

    Peinture de : Graham Gercken

    Peinture de : Graham Gercken

    Peinture de : Graham Gercken

    Peinture de : Graham Gercken

     

    Il réside actuellement à Sydney en Australie.

     

    Peinture de : Graham Gercken

    Peinture de : Graham Gercken

    Peinture de : Graham Gercken

    Peinture de : Graham Gercken

     

    Peinture de : Graham Gercken

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  • La pensée du jour : "

     

    Comprendre et être rempli


    "Vous serez ainsi à même de comprendre, avec tous ceux qui appartiennent à Dieu, combien l’amour du Christ est large, long, élevé et profond. Oui, vous serez à même de connaître cet amour qui surpasse tout ce qu’on peut en connaître, et vous serez ainsi remplis de toute la plénitude de Dieu." Éphésiens 3.18-19

     

    La pensée du jour : " Comprendre et être rempli "


    Le verbe "comprendre" au sens large signifie saisir ou s’emparer de. Si vous voulez saisir pleinement l’amour de Christ, vous devez grandir dans votre être intérieur. 

     

    La pensée du jour : " Comprendre et être rempli "


    Vous pouvez saisir l’amour de Christ avec votre esprit.
    C’est la connaissance spirituelle et non le savoir intellectuel qui vous permet de comprendre l’amour de Christ et d’être rempli de toute la plénitude de Dieu. Vous pouvez saisir l’amour de Christ avec votre esprit ; vous serez alors rempli de toute la plénitude de Dieu. 

     

    La pensée du jour : " Comprendre et être rempli "


    Vous pouvez être tellement rempli de Dieu qu’il ne reste plus aucune place dans votre cœur pour le doute, la peur, la colère ou tout autre sentiment qui ne vient pas de lui.

     

    La pensée du jour : " Comprendre et être rempli "


    Une action pour aujourd’hui


    Faites vôtres les prières d’Éphésiens 1.17-23 et Éphésiens 3.14-21 et demandez au Seigneur de vous donner un esprit de révélation qui vous le fasse connaître.

     

    La pensée du jour : " Comprendre et être rempli "

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  • Recette de cuisine : Mousse au chocolat

     

    Ingrédients

     

    - 200 g chocolat noir
    - 60 g beurre
    - 30 g sucre
    - 6 oeufs

     

    Recette de cuisine : Mousse au chocolat

     

    Préparation

     

    Faire fondre le chocolat avec le beurre
    Ajouter les jaune d’oeuf et le sucre
    Monter les blancs en neige avec une pincée de sel
    Mélanger les deux préparations

     

    Astuce

     

    Cette délicieuse mousse peut également se faire avec du beurre salé, elle n’en sera que meilleure !!!
    Vous pouvez également essayer cette recette avec du chocolat blanc.

     

    Recette de cuisine : Mousse au chocolat

     

    Recette de cuisine : Mousse au chocolat

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  • Vertus médicinales des plantes sauvages : Patience sauvage

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Patience sauvage

     

    Parente de l'oseille, à la saveur dépourvue d'acidité mais très amère, la patience sauvage possède de grandes feuilles en forme de coeur et des petites fleurs aux pétales remplacés par les 3 sépales intérieurs du calice, les 3 sépales extérieurs, verdâtres, deviennent l'enveloppe caractéristique du fruit qui permet aux botanistes de distinguer notre patience des espèces voisines douées de propriétés médicinales semblables.

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Patience sauvage


    Outre la patience sauvage, nous pouvons trouver dans les jardins la grande patience : "Rumex patienta" et dans les campagnes la patience crépue : " Rumex crispus".

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Patience sauvage

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Patience sauvage


    Ce sont des plantes vivaces, dont on utilise le suc frais, les feuilles et les racines séchées, remèdes efficaces, mais qui n'agissent qu'à long terme, aussi faut-il endurer pendant plusieurs semaines, avec patience, leur rebutante saveur avant d'en ressentir les effets.

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Patience sauvage

     

    Pour ceux que ce goût décourage, les pharmaciens préparent des cachets officinaux renfermant de la poudre de racine à avaler sans croquer.
    Les feuilles, dépuratives, toniques, diurétiques et légèrement laxatives, se préparent en salade ou cuites de la même façon que les épinards.

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Patience sauvage

     

    HABITAT


    - Europe, sauf certaines régions méditerranéenne, ombre, bords des chemins, jusqu'à 1 600 mètres

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Patience sauvage

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Patience sauvage

     

    IDENTIFICATIONS

     

    - Hauteur : 0,50 à 1 mètre. Vivace

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Patience sauvage


    - Tige florale rigide, robuste, cannelée, teintée de rougeâtre

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Patience sauvage


    - Feuilles inférieures alternes, pétiolées à nervures centrales rougeâtres, ovales, en coeur

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Patience sauvage


    - Fleurs verdâtres (juin-septembre) en longs épis, 3 sépales étroits,étalés, 3 sépales triangulaires bordés de valves dont 1 ou 2 munies d'une granule, 6 étamines, 3 styles à stigmates

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Patience sauvage


    - Fruit trigone à une graine, protégé par les valves

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Patience sauvage


    - Racine épaisse, rugueuse, brune, jaune à la coupe

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Patience sauvage


    - Odeur âcre


    - Saveur amère, âcre

     

    PARTIES UTILISEES

     

    - Feuilles, suc frais, racines séchées (octobre-novembre) sécher au soleil

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Patience sauvage

     

    - CONSTITUANTS

     

    - Combinaison de fer et de phosphate, tanin, glucoside

     

     

    - PROPRIETES

     

    - Anti-anémique, astringente, dépurative, diurétique, laxative, tonique

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Patience sauvage

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Patience sauvage

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  • Le plateau de Mille Etangs

    Le plateau de Mille Etangs

     

    Il y a 12 000 ans, des glaciers ont façonné un paysage remarquable :
    le Plateau des Mille Étangs, 220 kilomètres carrés de terres pauvres et de marécages, s'étirant de Lure (sous-préfecture de la Haute-Saône) jusqu'à Faucogney, en passant par Melisey, Servance (centre géographique des Mille Étangs) le Col des Croix (limite des Vosges) et le Ballon de Servance.

     

    Le plateau de Mille Etangs

    Le plateau de Mille Etangs

    Le plateau de Mille Etangs

    Le plateau de Mille Etangs

    Le plateau de Mille Etangs

    Le plateau de Mille Etangs


    Cette région fascinante, la Haute Vallée de l'Ognon, vous invite à la découverte de landes, de prés, de forêts verdoyantes, de plans d'eau et de rivières. Vision unique d'une nature riche et magnifique, entretenue par la main de l'homme...

     

    Le plateau de Mille Etangs

    Le plateau de Mille Etangs

    Le plateau de Mille Etangs

    Le plateau de Mille Etangs

    Le plateau de Mille Etangs

    Le plateau de Mille Etangs

     

    Sur le Plateau des Mille Étangs, les villages regorgent de monuments pittoresques, de sites naturels, de musées, d'églises, de retables classés, de moulins, de panoramas, de sentiers pédestres, de gîtes d'étapes, de circuits VTT, d'animations culturelles. Un patrimoine rural et humain exceptionnel, au détour des hameaux qui le compose. C'est dans le Parc Naturel Régional des Ballons des Vosges, que le Plateau des Mille Étangs expose ses richesses.

     

    Le plateau de Mille Etangs

    Le plateau de Mille Etangs

    Le plateau de Mille Etangs

    Le plateau de Mille Etangs

    Le plateau de Mille Etangs

    Le plateau de Mille Etangs

     

    Découvrez une région pleine de traditions, de nature et d'authenticité. Dégustez les produits régionaux, les spécialités du terroir, et participez aux fêtes et manifestations locales qui animent les bourgs de la Haute Vallée de l'Ognon !

     

    Le plateau de Mille Etangs

    Le plateau de Mille Etangs

    Le plateau de Mille Etangs

    Le plateau de Mille Etangs

    Le plateau de Mille Etangs

     

    Les Vosges Saônoises dévoilent leurs plus beaux atouts, au cours d'un voyage parsemé d'architecture et d'histoire. Un itinéraire détaillé des lieux et des richesses qui vous attendent, sur le Plateau des Mille Étangs.
    "Que vous le vouliez ou non, vous vous perdrez", dit-on à l'étranger qui se risque sur le Plateau pour la première fois,

     

    Le plateau de Mille Etangs

    Le plateau de Mille Etangs

    Le plateau de Mille Etangs

    Le plateau de Mille Etangs

     

    Le plateau de Mille Etangs

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