• Recette de cuisine : Bruschettas


    Ingrédients (4 personnes)

    4 tranches de pain de campagne
    4 tranches de jambon de San Daniele Casino Délices
    50 g de Parmiggiano Casino Délices
    2 tomates
    2 c.à.s d'huile d'olive
    1 c.à.s de vinaigre balsamique
    1/2 bouquet de basilic
    1 gousse d'ail
    Sel
    Poivre

     

    Préparation

     

    Faire chauffer un grill et y faire dorer les tranches de pain sur chaque face.

     

    Recette de cuisine : Bruschettas


    Frotter les tranches de pain avec la gousse d'ail pelée.

     

    Recette de cuisine : Bruschettas


    Couper les tomates et les mettre dans un bol. Assaisonner de sel et poivre puis verser l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Ajouter quelques feuilles de basilic haché et mélanger.

     

    Recette de cuisine : Bruschettas

     

    Réaliser des copeaux de Parmiggiano Casino Délices à l'aide d'un économe.

     

    Recette de cuisine : Bruschettas

     

    Couper le jambon de San Daniele Casino Délices en lamelles.

     

    Recette de cuisine : Bruschettas

     

    Dresser les tomates sur les tranches de pain. Surmonter de quelques lamelles de jambon de San Daniele Casino Délices et des copeaux de Parmiggiano Casino Délices. Déguster.

     

    Recette de cuisine : Bruschettas

     

    Recette de cuisine : Bruschettas

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  • Vertus médicinales des plantes sauvages : Origan

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Origan

     


    L'élégant origan peut être parfois le plus vif ornement de nos montagnes, comme le traduit exactement son nom, de "oros", montagne, et de "ganos" éclat, il est venu jusqu'à nous à travers l'histoire des simples, drapé d'un certain flou scientifique, les vieux textes médicaux font en effet grand cas d'un origan à fleurs blanches dont les corolles sont rose-pourpre,

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Origan

     

    et qui n'est pas le nôtre. en plus, il est souvent confondu avec la marjolaine, alors que celle-ci ne vit que cultivée sous nos climats.

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Origan

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Origan


    Mais les propriétés médicinales de l'origan sont, elles, indiscutables, contenues dans les sommités fleuries qu'emploient les phytothérapeutes et qui possèdent de précieuses qualités liées pour la plupart à leur action stimulante sur le système nerveux.
    Elles sont aussi douées d'une action antalgique, aucun torticolis ne résiste à un coussinet de sommités fraîchement cueillies et chauffées un court instant à la poêle.

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Origan

    De ces sommités qui entrent dans la composition de l'eau d'arquebusade,

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Origan

     

    on peut aussi obtenir une boisson douce, apéritive, digestives et béchique, comparable au banyuls, en laissant macérer durant dix jours 50 grammes dans 1 litre de vin .

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Origan

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Origan

     

    HABITAT

     

    - Europe, terrains pierreux et prés ensoleillés, jusqu'à 2 000 mètres

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Origan

     

    IDENTIFICATION

     

    - Hauteur : 0,30 à 0,80 mètre. Vivace

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Origan

     

    - Tige dressée, souvent teinte de rouge, à 4 angles, rameuses en haut

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Origan


    - Feuilles non dentées pétiolées,ovales pointues

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Origan


    - Fleurs rose-pourpre (juillet-septembre) nombreuses, en glomérules disposés en panicules terminales serrées à nombreuses bractées pourpre violacé recouvrantes, calice campanulé à 13 nervures et 5 dents, corolle à tube dressé, saillante, lèvre supérieure dressée plane, l'inférieure trilobée, 4 étamines divergente

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Origan

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Origan


    - Tétrakène, chaque partie ovoïde et lisse

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Origan


    - Rhizome rampant, noirâtre, muni de racines fibreuses

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Origan


    - Odeur aromatique


    - Saveur amère

    PARTIES UTILISEES

     


    - Feuilles, sommités fleuries ( juillet- septembre ), séchage à l'ombre

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Origan

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Origan

     

    CONSTITUANTS


    - Huile essentielle, tanin, résine, gomme

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Origan

     

    PROPRIETES


    - Antalgique, antiseptique, antispasmodique, expecorant, parasiticide, tonique

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Origan

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Origan

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  • Fort La Latte, le château des Vikings.

     

    Le château de la Roche-Goyon, appelé aujourd'hui Fort La Latte, fut construit au XIXe siècle par Etienne Gouyon, seigneur de Matignon.
    Le site fut choisi en raison de sa position stratégique offrant une vue dégagée sur la mer et sur toute la Côte d'Emeraude, en Bretagne.

     

    Fort La Latte, le château des Vikings.

    Fort La Latte, le château des Vikings.

    Fort La Latte, le château des Vikings.

    Fort La Latte, le château des Vikings.

    Fort La Latte, le château des Vikings.

    Fort La Latte, le château des Vikings.

    Fort La Latte, le château des Vikings.

    Fort La Latte, le château des Vikings.

    Fort La Latte, le château des Vikings.


    En 1955, Kirk Douglas, qui cherche a monter un grand film sur un sujet populaire, achète les droits du roman "The Viking" d'Edison Marshall, paru en 1951.

     

    Fort La Latte, le château des Vikings.

    Fort La Latte, le château des Vikings.

    Fort La Latte, le château des Vikings.

     

    Il en confie la réalisation à Richard Fleischer.

     

    Fort La Latte, le château des Vikings.

    Fort La Latte, le château des Vikings.


    Si de nombreuses scènes peuvent être tournées en studio, celle cruciale de la lutte fratricide entre le fils légitime et le bâtard de Ragnar ne peut être réalisée qu'en extérieur, dans une forteresse. On cherche jusqu'au moment où s'impose le Fort La Latte.

     

    Fort La Latte, le château des Vikings.

    Fort La Latte, le château des Vikings.

    Fort La Latte, le château des Vikings.

    Fort La Latte, le château des Vikings.


    Le film demeure, encore aujourd'hui, une référence.

     

    Fort La Latte, le château des Vikings.

     

    Fort La Latte, le château des Vikings.

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  • " En hiver " poème de François Coppée

     

    En hiver.


    Sur la route en linceul changée
    Par deux longs mois de vent du nord,
    La petite passe, chargée
    De son lourd fagot de bois mort.

    " En hiver " poème de François Coppée

    Comme l'horizon s'illumine
    Des lueurs d'un couchant d'hiver,
    Sa silhouette se dessine,
    Svelte et brune, sur le ciel clair.

    " En hiver " poème de François Coppée

    Et moi, j'imagine ta vie,
    Enfant qui vas seule le soir,
    Portant ton fagot et suivie
    D'un vieux et paisible chien noir.

    " En hiver " poème de François Coppée

    Pauvre, orpheline et sans famille,
    Et sauvage avec les garçons,
    Tu files l'hiver, humble fille,
    Et tu vas glaner aux moissons.

    " En hiver " poème de François Coppée

    Triste ramasseuse de branches
    Qui cours si tard sans t'alarmer,
    Tu n'as qu'un bonnet des dimanches,
    Tu n'as qu'un vieux chien pour t'aimer.

    " En hiver " poème de François Coppée

    Et cherchant, toujours solitaire,
    Blé pour ton pain, bois pour ton feu,
    Tu vis de ce qu'on trouve à terre
    Comme les oiseaux du bon Dieu.

     

    François Coppée.

     

    " En hiver " poème de François Coppée

     

     

    " En hiver " poème de François Coppée

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  • Le casino de Vichy

     

    Adepte des séjours en station thermale, l'empereur Napoléon III éprouve une prédilection pour Vichy et Plombières, où il échappe à l'étiquette de la cour et mène une vie d'une relative simplicité.

     

    Le casino de Vichy

    Le casino de Vichy


    A Vichy, dans l'Allier, il érige même un casino, soucieux d'offrir à ses sujets les plus distingués des distractions dignes de leur rang.

     

    Le casino de Vichy

    Le casino de Vichy


    Le plan de l'édifice est commandé à l'architecte Charles Le Coeur et la construction commence en 1863.

     

    Le casino de Vichy

    Le casino de Vichy

    Le casino de Vichy


    Réussir le mariage du luxe, de l'élégance et de la commodité, telle est la gageure tenue par l'architecte.

     

    Le casino de Vichy

    Le casino de Vichy

    Le casino de Vichy

    Le casino de Vichy

    Le casino de Vichy

    Le casino de Vichy


    Pour parachever cet ouvrage, le sculpteur Albert-Ernest Carrier Belleuse le pare d'une architecture Art Nouveau, essentiellement fondée sur le jeux des courbes.

     

    Le casino de Vichy

    Le casino de Vichy

    Le casino de Vichy

    Le casino de Vichy

    Le casino de Vichy

    Le casino de Vichy


    C'est le seul théâtre de ce style en France.

     

    Le casino de Vichy

    Le casino de Vichy

    Le casino de Vichy

    Le casino de Vichy

    Le casino de Vichy

     

     

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  • Peinture de :

     

    Feng Chang Jiang est né dans la ville culturelle ancienne de Xian en 1943.Il est originaire de Hua County, province du Henan. Il est maintenant un membre de l'Association artistique chinoise et de la calligraphie chinoise et de l'Association peinture. Il est également le doyen de Shanxi Art Institute.

     

    Peinture de : Feng Chang Jiang

    Peinture de : Feng Chang Jiang

    Peinture de : Feng Chang Jiang

    Peinture de : Feng Chang Jiang

    Peinture de : Feng Chang Jiang

    Peinture de : Feng Chang Jiang

     

    Il développe un intérêt pour la peinture dés sa jeunesse. En 1974, Feng suit le célèbre peintre et historien d'art, M. Pan Jiezi, pour étudier les traditionnelles couleurs de la peinture chinoise au pinceau avec minutie et la réplication des fresques antiques. Ayant passé beaucoup de temps dans les provinces chinoises Feng profite abondamment dans son développement artistique et fonde une base solide pour son style artistique ultérieure.

     

    Peinture de : Feng Chang Jiang

    Peinture de : Feng Chang Jiang

    Peinture de : Feng Chang Jiang

    Peinture de : Feng Chang Jiang

    Peinture de : Feng Chang Jiang

    Peinture de : Feng Chang Jiang

     

    Feng se spécialise dans les portraits, mais aussi dans les paysages. Il est particulièrement habile à peindre des scènes immenses. Ses portraits de femmes sont gracieux, élégants et plein de charme oriental, révélant ses talents de peintre profond et à l'expression artistique exceptionnelle. Feng utilise les lignes traditionnelles et les intègre aux couleurs formant ainsi son style unique qui reflète un sens aigu de la modernité. Son premier album "Dance of soie rouge" a d'abord été exposé au Musée d'art chinois avec succès.

     

    Peinture de : Feng Chang Jiang

    Peinture de : Feng Chang Jiang

    Peinture de : Feng Chang Jiang

    Peinture de : Feng Chang Jiang

    Peinture de : Feng Chang Jiang

    Peinture de : Feng Chang Jiang

     

    Sa peinture a également été en vedette dans le magazine d'art comme la peinture chinoise, etc. Feng crée de nombreuses peintures de couleurs chaudes au pinceau, qui a fait l’admiration en Chine et à l'étranger. Il a remporté le prix d'or à l'Exposition Salon de la France en 1982 ,1er prix du Salon National d'Art en 1987, la Médaille d'or du Festival des arts du Shanxi et le Gold Award de la Première Shanxi Fondation littéraire. Après avoir été classé officiellement « artiste éminent », sa biographie a été diffusée dans le documentaire télévisé important appelé le« Registre des Célébrités culturelles »en Chine. En 2008, il a été choisi comme l'un des "300 plus grands artistes dans le monde au cours des derniers 200 ans» par le site Web faisant autorité de critique d'art aux États-Unis, parmi les cinq artistes chinois sélectionnés.

     

    Peinture de : Feng Chang Jiang

    Peinture de : Feng Chang Jiang

    Peinture de : Feng Chang Jiang

    Peinture de : Feng Chang Jiang

    Peinture de : Feng Chang Jiang

    Peinture de : Feng Chang Jiang

     

    Feng déménage à New York en 1997. Sa première exposition aux Etats-Unis a lieu à la Galerie de l'Est dans China Town, puis à la Galerie Benedetti, le Centre d'art chinois à Manhattan. Après de nombreuses expositions, ses œuvres rejoignent l’admiration des collectionneurs dans les publications US . Ses œuvres ont été recueillies par le Musée national de Chine, Comité national olympique chinois, Shenzhen Museum, et La Maison Blanche et les Nations Unies.

     

    Peinture de : Feng Chang Jiang

    Peinture de : Feng Chang Jiang

    Peinture de : Feng Chang Jiang

    Peinture de : Feng Chang Jiang

    Peinture de : Feng Chang Jiang

    Peinture de : Feng Chang Jiang

    Peinture de : Feng Chang Jiang

     

    Peinture de : Feng Chang Jiang

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  • La pensée du jour :

     

    Comment prier


    “Votre Père sait de quoi vous avez besoin” Matthieu 6.8 

     

    La pensée du jour :

     

    Jésus a dit : "En priant, ne multipliez pas de vaines paroles, comme les païens, qui s'imaginent qu'à force de paroles ils seront exaucés. Ne leur ressemblez pas, car votre Père sait de quoi vous avez besoin, avant que vous le lui demandiez"

     

    La pensée du jour :

     

    Souvent, quand les gens nous disent : “Je ne sais pas comment prier”, ils veulent dire qu'ils ne savent pas prier comme nous. Ils ne savent pas utiliser notre « jargon chrétien ». Jésus dit de ne pas vous en faire si vous ne trouvez pas les mots justes “car votre Père sait de quoi vous avez besoin, avant que vous le lui demandiez”.

     

    La pensée du jour :

     

    Dieu écoute votre cœur plus que vos mots. Pas besoin d'avoir des complexes. Il ne nous classe pas selon notre éloquence. Comparez la prière à la respiration. Nous respirons instinctivement sans en avoir conscience. C'est un réflexe naturel venant du besoin permanent en oxygène. Voilà comment Dieu veut que nous entrions en communication avec lui. Il veut être l'air que nous respirons, l'environnement de notre vie.

     

    La pensée du jour :

     

    Edwin Keith a dit : “La prière est l'expiration de l'esprit de l'homme et l'inspiration de l'Esprit de Dieu”. La prière nous permet de vivre en contact permanent avec Dieu. Jésus a dit : “Prie ton Père qui est dans le lieu secret, et ton Père qui voit dans le secret te le rendra” .

     

    La pensée du jour :

     

    Une pensée pour aujourd'hui

    La prière n'est pas la démonstration publique de notre niveau spirituel. Communiquer avec celui que nous aimons exige d'être seul avec lui, loin des dérangements et des distractions. C'est nous et notre Père en conversation intime.

    Bob Gass

     

    La pensée du jour :

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  •  

    Dessert en verrine: carré frais, banane et pralin

     

    Ingrédients (pour 4 personnes):

     

    3 bananes,
    1 orange,
    1 citron vert,
    150g de Petit-Beurre, sablés ou palets bretons,
    2 CS de pralin, 200g de carré frais Gervais,
    15cl de crème liquide,
    100g de sucre en poudre,
    2CS de sucre cassonade,
    1 sachet de sucre vanillé,
    2 oeufs, 80g de beurre
    3 feuilles de gélatine.

     

    Préparation:

     

    Mélanger les biscuits émiettés avec le beurre fondu et le pralin. Tasser la pâte au fond de 4 coupelles individuelles en tassant bien. Réserver au frais.

     

    Dessert en verrine: carré frais, banane et pralin

    Dessert en verrine: carré frais, banane et pralin

    Dessert en verrine: carré frais, banane et pralin

     

    Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.

    Fouetter les jaunes avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

     

    Dessert en verrine: carré frais, banane et pralin

    Dessert en verrine: carré frais, banane et pralin

     

    Faire chauffer le jus de citron et y ajouter la gélatine essorée.

    Ecraser les Carrés frais Gervais et ajouter le zeste de citron. Ajouter la gélatine dissoute dans le jus de citron et fouetter vivement. Incorporer le mélange jaunes/sucre.

     

    Dessert en verrine: carré frais, banane et pralin

     

    Monter la crème liquide très froide en crème fouettée. Battre les blancs d’oeuf en neige et incorporer délicatement à la crème fouettée, puis au mélange au Carré frais.

    Répartir cette crème sur les biscuits émiettés

     

    Dessert en verrine: carré frais, banane et pralin

     

    Mixer les bananes avec le jus d’orange et son zeste ainsi qu’avec le sucre cassonade. Répartir dans les verrines et laisser prendre au frigo.

     

    Dessert en verrine: carré frais, banane et pralin

     

    Quelques zestes d’orange et de citron vert serviront pour la touche finale.

     

    Dessert en verrine: carré frais, banane et pralin

    Dessert en verrine: carré frais, banane et pralin

     

    Dessert en verrine: carré frais, banane et pralin

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  • Vertus médicinales des plantes sauvages : Orchis mâle

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Orchis mâle

     

    Les orchidées constituent la famille la plus étendue de tout le règne végétal : les orchis en font partie, dont plusieurs espèces sont rustiques en France, très disséminées et souvent en altitude.

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Orchis mâle


    S'il est difficile de distinguer les orchis les uns des autres, du moins est-il aisé de reconnaître une orchidée, grâce à ses fleurs irrégulières, symétriques, selon un plan vertical : 3 sépales colorés, 3 pétales dont 2 latéraux et un plus grand, le labelle, en forme de tablier à trois lobes dont l'un d'eux se termine en éperon.

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Orchis mâle


    L'orchis mâle possède un double tubercule souterrain globuleux qui n'est ni fourchu, ni palmé, d'où son nom d'"orchis", testicule,

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Orchis mâle

     

    les feuilles de la base sont souvent tachées de brun rougeâtre, celles de la tige sont avortées et réduites à des gaines.

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Orchis mâle


    On a depuis longtemps extrait des tubercules des divers orchis une farine alimentaire, le salep, en arabe, "sahlap", très renommé jadis en Orient, où il était payé fort cher. En fait le salep et la fameuse gelée de salep ne sont pas plus nutritifs que la fécule de pomme de terre. C'est toutefois une plante rafraîchissante avec lesquels les Orientaux préparent une boisson agréable.

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Orchis mâle

     

    HABITAT

     

    - Europe, bois, prés, pâturages, jusqu'à 2 000 mètres.

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Orchis mâle

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Orchis mâle

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Orchis mâle

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Orchis mâle

     

    IDENTIFICATION


    - Hauteur 0,15 à 0,25 mètre. Vivace

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Orchis mâle


    - Tige épaisse et juteuse, en hampe florale

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Orchis mâle


    - Feuille toutes à la base dressées, allongées, souvent tachées de brun rougeâtre, nervures parallèles

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Orchis mâle

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Orchis mâle


    - Fleurs pourpres ou violacées (mai-juillet), en épi cylindrique, brachées violacées, 3 sépales étalés, colorés, éperon long, redressé, labelle taché de pourpre, pollen contenu dans deux masses appelées pollinies

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Orchis mâle

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Orchis mâle

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Orchis mâle


    - Tubercules par 2, ovoïdes, brunâtre

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Orchis mâle


    - Odeur agréable


    - Saveur amère

     

    PARTIES UTILISEES

     

    - Tubercule (après floraison), les ébouillanter, les débarrasser de leur pellicule, sécher sur des toiles au soleil ou au four

     

    Vertus médicinales des plantes sauvages : Orchis mâle

     

     

    CONSTITUANTS

     

    - Mucilage, amidon, protides, lipides, sels minéraux

     

    PROPRIETES

     

    - Antidiarrhétique, émollient, rafraîchissant

     

     

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  • Paris sous les eaux

     

    Le 28 janvier 1910, la Seine atteint le niveau record de 8,62 mètres de haut. Du jamais vu depuis le XVIIe siècle !

     

    Paris sous les eaux

    Paris sous les eaux

    Paris sous les eaux

    Paris sous les eaux

    Paris sous les eaux

    Paris sous les eaux

    Paris sous les eaux

    Paris sous les eaux

    Paris sous les eaux

    Paris sous les eaux

    Paris sous les eaux

    Paris sous les eaux

    Paris sous les eaux

    Paris sous les eaux


    Le zouave du pont de l'Alma a de l'eau jusqu'aux épaules,

     

    Paris sous les eaux

    Paris sous les eaux

    Paris sous les eaux

     

    des centaines de rues sont envahies par les flots, et on assiste à un drôle de spectacle : les députés se rendent à l'Assemblée nationale en barque.

     

    Paris sous les eaux

    Paris sous les eaux


    Plus de 200 000 Parisiens sont sinistrés, et les conséquences sanitaires se mettent à refluer, déversant les déchets dans les rues.

     

    Paris sous les eaux

    Paris sous les eaux


    La banlieue n'est pas épargnée et 30 000 habitations sont inondées.

     

    Paris sous les eaux

    Paris sous les eaux

    Paris sous les eaux

    Paris sous les eaux

    Paris sous les eaux


    La décrue prendra plus d'un mois et la Seine retrouvera son niveau habituel dans le courant du mois de mars.

     

    Paris sous les eaux

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