• Recette de Cuisine : Cake aux carottes

    Plats Régionaux : Cake aux carottes

     

    Cake aux carottes

     

    Ingrédients pour 4 personnes
     

    • 5 œufs
    • 280 g de farine tamisée
    • 200 g de beurre ramolli + 20 g pour le moule
    • ½ paquet de levure chimique
    • 500 g de carottes
    • 1 cuil. à café de cannelle
    • 50 g de cerneaux de noix
    • sel, poivre

     

     

    Plats Régionaux : Cake aux carottes

     

    Etapes de préparation
     

    1 Epluchez les carottes et râpez-les à la grille fine. Ebouillantez-les 10 min, égouttez et épongez-les. Roulez-les ensuite dans un peu de farine.
     2 Séparez les jaunes des blancs d'œufs. Incorporez un par un les jaunes dans le beurre en fouettant au batteur électrique, jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux. Mélangez peu à peu avec la farine restante, la levure, la cannelle, du sel et du poivre. Lorsque la pâte est lisse, incorporez les légumes farinés et les cerneaux de noix. Fouettez les blancs d'œufs en neige ferme avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement au mélange précédent.
     3 Versez la pâte dans un moule à cake beurré, enfournez 45 à 50 min à th. 7 (210 °C). Baissez le thermostat en cours de cuisson si le cake colore trop vite.
    4 Démoulez et laissez refroidir sur une grille. Servez coupé en tranches.

     

    Plats Régionaux : Cake aux carottes

     

    Plats Régionaux : Cake aux carottes

     

    « Vertus médicinales des légumes et des fruits : CAROTTELa Pensée du Jour : Dieu est avec vous dans votre combat »
    Yahoo!

  • Commentaires

    16
    Dimanche 28 Septembre 2014 à 19:53

    J'adore les cakes, j'en fais souvent: salés et sucrés. Merci pour le partage de ta succulente recette. Gros bisous gourmands. Cendrine

    15
    Dimanche 28 Septembre 2014 à 18:58

    un beau gateau

     

    14
    Dimanche 28 Septembre 2014 à 02:38

    Hummm, j'adore le gâteau aux carottes. Ta recette est similaire à la mienne.

    13
    Samedi 27 Septembre 2014 à 21:49
    francinea

    bonsoir, la farine francine c'est la meilleure!! j'adore le gâteau à la carotte; bon w end bisous

    12
    Samedi 27 Septembre 2014 à 21:28

    Bonsoir Mamie Lucette. Et bien, moi tout ce qui est gâteau avec des noix...envois-moi un colis ! Tu sais, ces personnes ne savent pas la gratuité.

    Puis leur vie sans croire à rien... c'est normal leur reaction. Je descendrai dans le jardin et qui veut qui vienne. Une vraie amie complice de rires et farsas...me propose une petite chatte de 4 mois. Si elle n'a pas été donné je l'aurai dans un mois. On va arriver !bonne soirée bisous nani

     

                                              

                                      

     

    11
    Samedi 27 Septembre 2014 à 20:55

    bonsoir ma belle ,ben ça alors pas encore fait ,merci pour ce partage ,bonne soirée ,bisous

    10
    Samedi 27 Septembre 2014 à 20:03

    Bonsoir Lucette,

    Tiens je vais essayer !! 

    Bonne soirée, grosses bises, Véronique

    9
    Samedi 27 Septembre 2014 à 17:25
    Recette à essayer
    Bonne soirée, Lucette
    Bisous
    • Nom / Pseudo :

      E-mail (facultatif) :

      Site Web (facultatif) :

      Commentaire :


    8
    Samedi 27 Septembre 2014 à 16:43

    Bonjour lucette
    contente de te retrouver
    je vais essayer ta recette
    Nos travaux sont pour l’instant sont terminés et enfin après un mois d’interruption d’internet  ,j’ai enfin ma connexion
    Tu m’as beaucoup manqué
    Je te souhaite de passer un bon week-end et à mercredi
    grros bisous

    7
    Samedi 27 Septembre 2014 à 11:13

    Magnifique, un régal pour le palais.

    bonne journée

    bisous

    marie

    6
    Samedi 27 Septembre 2014 à 10:13

     yes Bonjour, Mamie Lucette, me voici, sur ton merveilleux blog ! où j'ai admiré ton intéressante recette. Je t passais te remercier, de ta bonne visite, de ton bon commentaire. Je te souhaite un bon week-end. Au plaisir, mes tendres amitiés, gros bisous ensoleillés, ton amie du midi.

    5
    Samedi 27 Septembre 2014 à 10:10

    bonjour lucette!!ça doit etre tres bon,je n'en doute ps ,mais j'aime mieux les carottes rapees ou dans un lapin!!!!bon weekend et gros bisous!!il fait beauuuuu

    4
    Samedi 27 Septembre 2014 à 10:06

    Petit bonjour du matin Lucette

    Tiens ce cake je ne connaissais pas ! pourtant ma fille fait des cake à pas mal de choses , mais ça jamais ,il faut que je lui en parle !

    Bon week-end Lucette , ici beau soleil aujourd'hui!!

    Gros bisous Hélène

    3
    Samedi 27 Septembre 2014 à 09:08

    Je préfère une bonne salade de carotte, ou alors des carottes vichy, mais pas dans une pâte à gâteau, ça fait trop de matière grasse et de sel, il faut penser à nos artères à notre age, mdr!

    amicalement

    Claude 

    2
    Samedi 27 Septembre 2014 à 07:09

    bonjour la je me régalle moi qui adore les blogs de cuisine car ça donne vraiment des idées , merci a toi et ton blog est si bien fait que tout est égréable ,

     tu dois te régaler aussi en te promenant dans ta belle ville car il fait si beau en ce moment , mais moi je suis un peu parresseuse pour sortir a pied surtout

     bisous

    1
    Samedi 27 Septembre 2014 à 07:07
    coucou tite mamie Lucette !!
    bon week end !!
    amicalement.. jean claude..
    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :