• Recette de cuisine : Caviar d'aubergine

    Recette de cuisine : Caviar d'aubergine

     

    Ingrédients

     

    3 aubergines (900 g)
    3 gousses d'ail
    1 verre d'huile d'olive (100 ml environ)
    1 jus de citron
    Sel, poivre

    Recette de cuisine : Caviar d'aubergine

    Préparation

     

    Rincer les aubergines, les mettre entières dans un plat et les faire cuire au four à 160°C pendant 45 mn puis laisser refroidir. Cette opération peut être réalisée la veille

     

    Recette de cuisine : Caviar d'aubergine


    Couper les aubergines en 2 et récupérer la chair à la cuillère

     

    Recette de cuisine : Caviar d'aubergine

     

    Écraser l'ail

     

    Recette de cuisine : Caviar d'aubergine

     

    Mixer en incorporant le jus de citron et l'huile d'olive

     

    Recette de cuisine : Caviar d'aubergine

     

    Saler, poivrer, goûter et mettre au frais jusqu'au service

     

    Recette de cuisine : Caviar d'aubergine

     

    Servir frais avec des tartines grillées ou simplement du pain frais

     

    Recette de cuisine : Caviar d'aubergine

    Recette de cuisine : Caviar d'aubergine

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  • Commentaires

    12
    Samedi 1er Avril à 21:23

    TR7S BONNE RECETTE 0 FAIRE UN DE CES JOURS

    FIN DE SEMAINE  DEBUT DE MOIS  4)

    le temps passe ,malgré les ennuies de tout les jours

    ici mauvais temps aujourd'hui ,giboulés de MARS en AVRIL ,pas mal cela

    bonne fin de soirée

    11
    Samedi 1er Avril à 20:51

    Merci Mamie Lucette. Je ne suis pas devoué c'est comme mon père. J'ai pu avoir un entretien avec le médecin. Je ne veux pas mettre ici notre conversation. On n'ira pas au delà... Tu compres je le sais. Je lui ai promis et je le fait de le tenir la main. Il me la serre et cela ça vaut tout pour moi. Bisous bon dimanche nani et titi

    10
    Samedi 1er Avril à 19:06

    bonne guérison...

    Déjà samedi soir la semaine a passé bien vite. Je pensais venir te rendre visite sur le blog cet après-midi. Mais une envie folle de nettoyage de printemps m’a prise. J’ai baigné les orchidées, lavé les fenêtres et les rideaux du salon. Remis les meubles, qui m’empêchaient d’atteindre les fenêtres, en place. Du coup petit copier/coller pour te souhaiter une ☆☆ Bonne soirée et Merci pour ta fidélité ♥♥.

    9
    Samedi 1er Avril à 18:14

    Bonjour 

    je passe juste pour te faire un coucou en vitesse 

    je vois que la main va mieux !

    bonne soirée bises

    8
    Samedi 1er Avril à 12:24

    bonjour lucette!!houla,ça doit etre drolement bon!!!je verrais cet ete si j'ai des aubergines!!!!!la pluie est la!!!mais on va jouer aux cartes cette apres midi!!

    bon weekend et gros bisous

    7
    Samedi 1er Avril à 10:46

    bonjour ma mamie lucette, contente que tout c'est bien passé, prends ton temps, annie

    6
    cleome
    Samedi 1er Avril à 10:27

    Bonjour Mamie Lucette,

    Je vois que les progrès sont rapides pour ta main,c'est très bien !

    La pluie est tombée un peu cette nuit mais le soleil est de nouveau présent

    Bon week end , ne fatigue pas trop ta main opérée surtout

    Gros bisous

    5
    Samedi 1er Avril à 09:59

    bonne recette !! je te souhaite un bon week-end 

    j'espère que ta main se porte au mieux 

    patience !!! 

    gros bisous

    4
    Samedi 1er Avril à 08:01

    bon premier avril en famille lucette 

     je fais un peu cette recette mais avec du fond d artichauds  j adore mais avec l aubergine j adore aussi et ça revient a moins cher quand meme 

    gros bisous

    3
    Samedi 1er Avril à 07:24

    Bonjour  Lucette
    cette recette doit être bien agréable à manger par grosses chaleurs
     Le temps sera nuageux durant cette fin de semaine
    je serai absente jusqu’à mardi
    je te souhaite de passer une agréable  journée ainsi qu’un bon week-end
    gros bisous

    2
    Samedi 1er Avril à 01:48

     

    Une belle recette chère Lucette

    J'aime beaucoup les aubergines et toutes recettes avec

    Je te souhaite un bon samedi et te fais de gros bisous

    Le temps se dégrade ce we pour nous

    1
    Samedi 1er Avril à 00:30

    Belle recette, j'aime beaucoup les aubergines.

    Repose toi bien, j'espère que tu vas de mieux en mieux, grosses bises Lucette

    Cendrine

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