• Recette de cuisine : Charlotte aux fraises

    Recette de cuisine : Charlotte aux fraises

     

    Ingrédients

     

    - 500g de fraises
    - 400g de fromage blanc
    - 240ml d'eau
    - 20cl de crème liquide entière
    - 30 mini biscuits roses de Reims
    - 15 biscuits de Reims de taille normale
    - 4 feuilles de gélatine
    - 3 cuillère à soupe de sucre en poudre
    - 2 petits bouchons de kirsch
    - 2 cuillères à soupe de sirop de fruits rouges

     

    Recette de cuisine : Charlotte aux fraises

     

    Préparation


    Placer au congélateur un petit saladier, la crème et les fouets du batteur.
    Dans un bol, mélanger l'eau, le sirop et le kirsch. Poser le cercle sur un plat. Passer rapidement les 15 biscuits de Reims de taille normale dans ce liquide et garnir le fond du cercle. Faire de même avec les mini biscuits et les disposer autour du cercle côté bombé à l'extérieur.
    Prélever 125g de fraises et les mixer. Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Pendant ce temps, verser le jus de fraises dans une petite casserole et le faire chauffer. Essorer les feuilles de gélatine et les faire fondre dans la casserole. Réserver.
    Sortir le saladier du congélateur, y verser la crème et la fouetter en chantilly. Quand elle commence à prendre, ajouter une cuillère à soupe de sucre et continuer à battre jusqu'à ce qu'elle soit bien ferme.
    Dans un grand saladier, verser le fromage blanc et le mélanger avec 2 cuillères à soupe de sucre et le jus de fraises. Incorporer délicatement la chantilly.
    Verser la moitié du mélange dans le cercle. Recouvrir de fraises coupées en 2 (en conserver pour la déco). Verser le restant de crème puis décorer avec les fraises restantes.

     

    Recette de cuisine : Charlotte aux fraises

     

    Mettre au frais au moins 4 heures (elle est encore meilleure le lendemain).

     

    Recette de cuisine : Charlotte aux fraises

     

    Recette de cuisine : Charlotte aux fraises

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  • Commentaires

    17
    Lundi 4 Mai 2015 à 10:42

    superbe blog bravo

    16
    Samedi 2 Mai 2015 à 21:50

    bonsoir ma belle,beau gâteau et bon ,je n'en doute pas mais pas pour moi ,bon wk-end à toi et météo pas trop au top ,bonne soirée ,bisous

    15
    Samedi 2 Mai 2015 à 20:40

    Bonsoir lucette

    ça donne envie,un grand MIAM

    belle soirée

    14
    Samedi 2 Mai 2015 à 20:00

    Hummm que c'est bon !!! Je remet ton petit fils dans ma prière pour sa fête et son future. Je te souhaite un très bon dimancha en ce mois si beau dedié à la Sainte Vierge Marie. Bisous naniclown

     

                                                              Chantons un chant nouveau...

     

    13
    Samedi 2 Mai 2015 à 19:23

    ça a l'air bien bon...bisous du soir

    12
    Samedi 2 Mai 2015 à 17:47

    Qu'il est beau ton blog ! le Fond et le Bandeau sont magnifiques !

    Merci pour ce bon gâteau ! j'en ai fait bcp pour les enfants "autrefois" ! Maintenant, plus le courage : j'achète !!!

    Bisous et bonne semaine

    11
    Samedi 2 Mai 2015 à 16:14

    elle doit être bonne cette charlotte

    10
    Samedi 2 Mai 2015 à 15:44

    bonjour lucette,

    hum c'est mon gâteau préféré, j'en fait pou chaque anniversaire de mes enfants, un régal ! bonne journée, bises, véronique

                                                    

    9
    Samedi 2 Mai 2015 à 15:15

    Bonjour, Mamie Lucette, mon coucou sur ton très joli blog ! de notre campagne varoise, pour te remercier, te souhaiter un bon week-end. Mes tendres amitiés, gros bisous, ton amie campagnarde.

    8
    Samedi 2 Mai 2015 à 12:32

    les chutes, c'est à partir de lundi quand tout le monde sera rentré de w e prolongé;

    bon samedi, Lucette

    7
    Samedi 2 Mai 2015 à 11:48

    Bonjour Lucette ; nous allons donc acheter des fraises...

    Le soleil est de retour : bon samedi à toi.

    6
    Samedi 2 Mai 2015 à 10:29

    Bon, quand tu le fais, tu m'avertis je passerai !!!!

    Amitiés

    jean

    5
    Samedi 2 Mai 2015 à 09:08

    lucette

     je pense que je vais aller au magasin tout de suite et acheter ce qu il me faut pour en faire une pour les enfants pour ce midi , il me manquait des idées pour le dessert , voila c est fait grace a toi , mais je vais aller en auto au magasin car on sait couchés plus tard hier soir et ce matin je ne suis pas bien dans ma peau , je me suis levée a 8 heures , mais ce n est pas mes habitudes alors la je dors debour lolllllll

     gros bisous

    4
    Samedi 2 Mai 2015 à 08:42

    Bonjour

    Cela a l'air tellement bon!

    Malheureusement, je suis allergiques aux fraises...

    Bisous

    3
    Samedi 2 Mai 2015 à 08:22

    hmmmm que ça a l'air bon!!!! mais je ne peux pas !!!! il faudrait pouvoir remplacer les produits laitiers par autre chose!!!lol

    bisous

    2
    Samedi 2 Mai 2015 à 06:19

    J'en salive d'avance............

    Ma connexion semble plus stable aujourd'hui, j'espère que cela va durer

    Bon et doux weekend Lucette

    Bisous

    timilo

    1
    Samedi 2 Mai 2015 à 00:48

    Cette charlotte à l'air d'être bien appétissante chère Lucette

    Une recette bien détaillée et superbement illustrée

    Je te souhaite un beau we mon Amie

    et te fais de gros bisous

    Merci pour ce beau partage

    Monia

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