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Recette de cuisine : Crumble aux pommes
Ingrédients pour 6 personnes :
6 pommes
180 g de farine
50 g de sucre
120 g de beurre mou
1 cuillèrée à café de cannelle
50 g de raisins secs
75 g de sucre
1 gousse de vanille
5 cl de Calvados
1 pincée de sel
15 g de beurre pour le moule
Préparation :
Pour réaliser cette recette de crumble aux pommes, commencez par préparer tous les ingrédients nécessaires.
Verser la farine dans un récipient. Ajouter le sucre, le sel. Parsemer de noix de beurre ramolli.
Travailler du bout des doigts en formant des petites boulettes. Placer la pâte au frais pendant 30 minutes.
Éplucher les pommes et les couper en morceaux.
Les cuire avec une noix de beurre, les raisins secs, 75 g de sucre, la gousse de vanille.
Dès que les pommes commencent à bien s'écraser et à se mettreen compote...
...flamber au calvados. Laisser réduire.
Beurrer un plat à gratin ou 6 plats individuels. Placer la compote, saupoudrer de cannelle en poudre (facultatif). On peut y mettre aussi quelques amandes effilées.
Répartir les boulettes de pâte sur la compote. Enfourner et laisser cuire 25 minutes.
Servir le crumble à la sortie du four avec un petit peu de sucre glace sur le dessus. Accompagner de crème anglaise ou d'une boule de glace à la vanille.
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Commentaires
hum ! ça a l'air bon
moi jamains fait de crumbe
peur de pas réussir
vais essayer le tient
*** bise ***
Mais qu'il est beau! Une valeur gourmande et sûre... gros bisous et merci pour ce partage délicieux. Cendrine
Voici donc notre sentence : la recette est très agréable à réaliser, et le résultat dé-li-cieux !!!
J'ai cuit 20 minutes à 110°
Encore merci.
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Samedi 5 Novembre 2016 à 18:37
Bonsoir Bernard, je suis contente que la recette t'ai plu...
Bonne soirée, et bonne dégustation
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Génial : on vient de ramasser plein de pommes....
Bon week-end Lucette !
On te dira ce qu'on en aura pensé.....
Bonjour Mamie Lucette
j'adore le crumble-aux-pommes
je ne fais pas cuire les pommes avant ! je les coupe en petits bouts et je les place dans le plat ainsi .
avec le calvados cette recette que tu donnes doit être succulente .
j'avais fait un défi calendrier pour Novembre j'en fais un chaque mois . je te joins le tube au cas ou tu voudrais le faire . j'espère que tu vas bien . Prends bien soin de toi . je t'envoie toute mon amitié et des gros bisous .
bonjour lucette c est dommage que je n y aie pas penser hier a la place de faire du riz au lait , j aurais fais ce crumble surtout que j aie bien 50 kilogs de pommes d avance que mon frere nous a donné , bon ce sera pour une autre fois pour un soir c est plus que parfait aussi avec un potage avant
tres bon samedi et je t embrasse
Un gâteau que j'ai plaisir á faire ; les petits et grands en sont friands . Passe un bon samedi. Bises amicales ❤
J'apprécie beaucoup tous les gâteaux à base de pomme
Ta recette est bien expliquée et imagée
Je te souhaite une douce nuit mon Amie et te fais de gros bisous
Mon défi de notre amie Fée Capucine
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bonsoir ma belle , j'ai des pommes ,mais me manque quelques ingrédients ,chez nous ,c'est la pluie , tout juste un rayon de soleil , bonne soirée , bisous