• Recette de cuisine : Gâteau aux fruits multicolores

    Recette de cuisine : Gâteau aux fruits multicolores

     

    Ingrédients : pour 6 personnes

     

    pour le gâteau :

    4 oeufs

    125 g de sucre

    100 g de farine

     

    pour la crème pâtissière :

    4 jaunes d'oeufs

    50 cl de lait

    1 gousse de vanille

    75 g de sucre

    40 g de farine

     

    Pour la garniture :

    des fruits : ananas, pêches, kiwis, bananes

     

     

    Recette de cuisine : Gâteau aux fruits multicolores

     

    Préparation :

     

    1 Faire bouillir le lait avec la gousse dans un saladier, mélanger les 4 jaunes au sucre et remuer jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Puis incorporer la farine.

    2 Ôter la gousse de vanille et verser le lait bouillant sur la préparation précédante. Reverser la préparation dans la casserole et faire cuire à feu doux jusqu'à ce que la crème épaississe. Laisser refroidir.

    3 Pendant ce temps, préparer le gâteau : séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes avec le sucre jusu'à un mélange mousseux. Ajouter la farine doucement puis les blancs en neige montés fermes. Verser la pâte dans un moule beurré (ou avec du papier sulfurisé). Cuire 35 minutes à thermostat 5/6.

     

    4 Lorsque le gâteau a refroidi : disposer la crème elle aussi refroidie dessus puis disposer les fruits

     

    Recette de cuisine : Gâteau aux fruits multicolores

     

    Recette de cuisine : Gâteau aux fruits multicolores

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  • Commentaires

    5
    Samedi 27 Août 2016 à 10:59

    bon samedi!!!! super chaud encore pour nous!!!! nous ne nous plaindrons pas le froid arrivera bien assez vite!!! gros bisous Sylvie  

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    4
    Samedi 27 Août 2016 à 10:40

    un gateau bien appetissant chere lucette!!!le vent se leve!!

    bon weekend et gros bisous

    3
    Samedi 27 Août 2016 à 07:35

    Pour une fois, je vais me consacrer à la garniture et te laisser le gâteau, quand je vois toute cette foison de couleurs ça me tente

    Amicalement

    Claude

    2
    Samedi 27 Août 2016 à 03:04

    bonjour lucette hier nous avons mangés une salade de fruits frais avec un peu les memes que sur ton beau gateau

    pour manger en ce moment avec cette chaleur c est un peu la galere car il nous faut un peu de féculent quand meme et c est pas ce qui passe le mieux avec cette bonne chaleur portant tres agréable

     tres bon week end et je t embrasse

    1
    Samedi 27 Août 2016 à 00:15

    Tu nous gâtes beaucoup ma douce Lucette

    Ce gâteau doit être aussi bon que beau 

    Les gâteaux aux fruits sont mes préférés 

    Je te fais de gros bisous en te souhaitant une douce nuit

    Ton Amie Monia

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