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Recette de cuisine : Mousse au fromage blanc et fruits rouges
Ingrédients
500 gr de fromage blanc
30 cl de crème liquide 30%
200 gr de mélange de fruits rouges surgelés
2 blanc d'œufs
100 gr de sucre
1 pincée de sel.Tous les ingrédients doivent être tenus et utilisés bien froid :
la crème doit être préalablement disposée au réfrigérateur quelques heures avant la préparation + le saladier qui sera utilisé disposé au congélateur.Préparation
- 1 Dans un récipient, battez les blancs d'œufs en neige ferme avec 1 pincée de sel et réservez. Dans un autre récipient, fouettez le fromage blanc et la moitié du sucre et réservez aussi.
-2 Fouettez la crème liquide en chantilly avec un batteur électrique en incorporant le reste de sucre. Mélangez délicatement la crème fouettée au mélange fromage blanc.
- 3 Incorporez délicatement les blancs en neige ferme au mélange crème/fromage blanc en prenant soin de ne pas les casser. Répartissez une couche de mousse de fromage blanc au fond de chaque coupe.
- 4 Recouvrez de quelques fruits rouges préalablement décongelés à T° ambiante. Procédez au montage des coupes en alternant mousse et fruits, puis en terminant par une couche de mousse.
- 5 Terminez par l'ajout de quelques fruits pour la décoration et saupoudrez de cacao non sucré. Servez de suite.
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Commentaires
bonsoir ma belle ,ça c'est trop bon ,bon wk-end à toi,espérons qu'il soit ensoleillé car il a plu toute la matinée ,bonne fin de soirée et douce nuit ,bisous
10mimi07Samedi 11 Avril 2015 à 15:14bonjour lucette!!dis donc elle a l'air drolement bonne ta mousse!!!faudra que je fasse ça peu etre demain!!!!le soleil est la et ouf,il fait chaud!!
bon samedi et gros bisous
Bonjour Mamie Lucette,
Ca donne envie ta recette ! j'ai tout ce qu'il faut, je vais me laisser tenter pour demain !
Grand changement de température...Hier 34° aujourd'hui, 14°...
Et le vent qui souffle !
Bon samedi, gros bisous
Bonjour, Mamie Lucette, me voici, sur ton joli blog ! où je vois que là, tu nous as concocté une recette dessert, certes que ça doit être bien bon, mais nous les dessert c'est avec modération ou pas car nous faisons attention à notre sucre comme nous sommes des diabétiques, nous les desserts c'est plus aux occasions comme là, nous nous sommes fait un plaisir pour les fêtes de Pâques, ou parfois les anniversaires, mais le reste du temps, nous sommes raisonnables pour nous maintenir. Je te remercie bien de ta bonne visite, de ton bon commentaire. Je te souhaite avec un temps bien agréable, un bon samedi, un bon après-midi, un très bon week-end. Au plaisir, mes tendres amitiés, gros bisous, ensoleillés, ton amie du midi.
Bonjour lucette
miam ,je crois que tu va faire beaucoup d'heureuses avec ta recette
le temps est parfait pour les promenades gros bisous
Tof, comme on dit à Bruxelles, ça sera le dessert de ce samedi !!!!
Ici il pleut, mais bon vendredi quand même !
moi aussi j aie des desserts a faire pour demain midi car en plus que nous serons deja 11 j aie dis a une niece de venir prendre le dessert avec nous ça nous fera donc 15 ça commence a faire , mais les belles filles feront de la cuisine aussi , moi a part le dessert je n aurais qu a cuire les légumes et mon mari a griller la viande que j acheterais cet apres midi
gros bisous de bretagne ou le temps n est pas tres beau ce matin il y a un petit crachin bien breton
Bonjour lucette
je n'aime pas le fromage blanc ni le lait
Je te souhaite de passer un bon week-end ,peut-être avec du soleil?
gros bisous et à lundibonjour lucette,
ah je craque, voilà un dessert que j'aime beaucoup ! merci pour la recette. passe une bonne journée, bises, véronique
Une belle recette chère Lucette et bien agréable à faire avec les fruits
rouges que nous aurons très bientôt au jardin ( j'ai planté mes fraisiers )
Je te fais de gros bisous qu'ils t'apportent du soleil pour ce WE
Douces pensées
Monia
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Merci chère Lucette pour ta rose magnifique
Ma fleur préférée
Que je cultive aussi
Tu peux voire mes fleurs sur mon blog Au jardin
Mais sens toi libre
Ta rose tombe bien car dans 30 mns ce sera mon anniversaire
Mille merci ma douce Amie
Je te fais de gros bisous
Monia