• Recette de cuisine : Mousse au fromage blanc et fruits rouges

    Recette de cuisine : Mousse de fromage blanc aux fruits rouges

     


    Ingrédients


     500 gr de fromage blanc
     30 cl de crème liquide 30%
     200 gr de mélange de fruits rouges surgelés
     2 blanc d'œufs
     100 gr de sucre 
    1 pincée de sel.

     Tous les ingrédients doivent être tenus et utilisés bien froid :
     la crème doit être préalablement disposée au réfrigérateur quelques heures avant la préparation + le saladier qui sera utilisé disposé au congélateur.

     

    Recette de cuisine : Mousse de fromage blanc aux fruits rouges

     

    Préparation

     

    - 1 Dans un récipient, battez les blancs d'œufs en neige ferme avec 1 pincée de sel et réservez. Dans un autre récipient, fouettez le fromage blanc et la moitié du sucre et réservez aussi.

    -2 Fouettez la crème liquide en chantilly avec un batteur électrique en incorporant le reste de sucre. Mélangez délicatement la crème fouettée au mélange fromage blanc.

    - 3 Incorporez délicatement les blancs en neige ferme au mélange crème/fromage blanc en prenant soin de ne pas les casser. Répartissez une couche de mousse de fromage blanc au fond de chaque coupe.

    - 4 Recouvrez de quelques fruits rouges préalablement décongelés à T° ambiante. Procédez au montage des coupes en alternant mousse et fruits, puis en terminant par une couche de mousse.

    - 5 Terminez par l'ajout de quelques fruits pour la décoration et saupoudrez de cacao non sucré. Servez de suite.

     

    Recette de cuisine : Mousse de fromage blanc aux fruits rouges

     

    Recette de cuisine : Mousse de fromage blanc aux fruits rouges

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  • Commentaires

    14
    Samedi 11 Avril 2015 à 23:35

    Merci chère Lucette pour ta rose magnifique

    Ma fleur préférée 

    Que je cultive aussi

    Tu peux voire mes fleurs sur mon blog Au jardin

    Mais sens toi libre

    Ta rose tombe bien car dans 30 mns ce sera mon anniversaire

    Mille merci ma douce Amie

    Je te fais de gros bisous

    Monia

    13
    Samedi 11 Avril 2015 à 23:33

    tu me fais saliver

    12
    Samedi 11 Avril 2015 à 22:21

    bonsoir ma belle  ,ça c'est trop bon ,bon wk-end à toi,espérons qu'il soit ensoleillé car il a plu toute la matinée ,bonne fin de soirée et douce nuit ,bisous

    11
    Samedi 11 Avril 2015 à 19:56

    hello Lucette

    pas de chance pour moi, je suis allergique au lait

    bonne soirée

    bises

    10
    mimi07
    Samedi 11 Avril 2015 à 15:14

    bonjour lucette!!dis donc elle a l'air drolement bonne ta mousse!!!faudra que je fasse ça peu etre demain!!!!le soleil est la et ouf,il fait chaud!!


    bon samedi et gros bisous

    9
    Samedi 11 Avril 2015 à 14:12

    Bonjour Mamie Lucette,

    Ca donne envie ta recette ! j'ai tout ce qu'il faut, je vais me laisser tenter pour demain !

    Grand changement de température...Hier 34° aujourd'hui, 14°...

    Et le vent qui souffle !

    Bon samedi, gros bisous

    8
    Samedi 11 Avril 2015 à 13:48

    glasses Bonjour, Mamie Lucette, me voici, sur ton joli blog ! où je vois que là, tu nous as concocté une recette dessert, certes que ça doit être bien bon, mais nous les dessert c'est avec modération ou pas car nous faisons attention à notre sucre comme nous sommes des diabétiques, nous les desserts c'est plus aux occasions comme là, nous nous sommes fait un plaisir pour les fêtes de Pâques,  ou parfois les anniversaires, mais le reste du temps, nous sommes raisonnables pour nous maintenir. Je te remercie bien de ta bonne visite, de ton bon commentaire. Je te souhaite avec un temps bien agréable, un bon samedi, un bon après-midi, un très bon week-end. Au plaisir, mes tendres amitiés, gros bisous, ensoleillés, ton amie du midi.

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    7
    Samedi 11 Avril 2015 à 13:04

    Quel délice

    Belle journée, Lucette

    Bises

    6
    Samedi 11 Avril 2015 à 11:13

    Bonjour lucette

    miam ,je crois que tu va faire beaucoup d'heureuses avec ta recette

    le temps est parfait pour les promenades gros bisous

    5
    Samedi 11 Avril 2015 à 10:09

    Tof, comme on dit à Bruxelles, ça sera le dessert de ce samedi !!!!

    Ici il pleut, mais bon vendredi quand même !

    4
    Samedi 11 Avril 2015 à 08:05

    moi aussi j aie des desserts a faire pour demain midi car en plus que nous serons deja 11 j aie dis a une niece de venir prendre le dessert avec nous ça nous fera donc 15 ça commence a faire , mais les belles filles feront de la cuisine aussi , moi a part le dessert je n aurais qu a cuire les légumes et mon mari a griller la viande que j acheterais cet apres midi

     gros bisous de bretagne ou le temps n est pas tres beau ce matin il y a un petit crachin bien breton

    3
    Samedi 11 Avril 2015 à 07:14

    Bonjour lucette
    je n'aime pas le fromage blanc ni le lait
    Je te souhaite de passer un bon week-end ,peut-être avec du soleil?
    gros bisous et à lundi

    2
    Samedi 11 Avril 2015 à 01:47

    bonjour lucette,

    ah je craque, voilà un dessert que j'aime beaucoup ! merci pour la recette. passe une bonne journée, bises, véronique

                                                      

    1
    Samedi 11 Avril 2015 à 01:16

    Une belle recette chère Lucette et bien agréable à faire avec les fruits

    rouges que nous aurons très bientôt  au jardin ( j'ai planté mes fraisiers )

    Je te fais de gros bisous qu'ils t'apportent du soleil pour ce WE

    Douces pensées

    Monia

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