• Recette de Cuisine : Oignons farcis

    Recette de Cuisine : Oignons farcis

     

    Ingrédients pour 4 personnes

    - 4 gros oignons
    - 250 g de boeuf haché
    - 250 g de porc haché
    - 2 gousses d'ail hachées
    - 1 petit bouquet de persil plat haché
    - 2 petits pains rassis
    - 1 oeuf
    - 1 verre de lait
    - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
    - 1 cuillère à soupe de parmesan râpé
    - quelques gouttes de piri-piri (ou de Tabasco)
    - sel & poivre

     

    Recette de Cuisine : Oignons farcis

     

    Préparation

     

    Éplucher les oignons en ayant soin de ne pas pratiquer de trou à la base. Couper le dessus des oignons et les évider délicatement en ne laissant que deux couches à l'intérieur. Hacher finement les morceaux d'oignon prélevés.

    Émietter les petits pains et verser le lait dessus. Bien mélanger. Laisser le pain s'imprégner du lait et égoutter.

    Dans un saladier, bien mélanger le pain, l'oignon haché, l'ail, les viandes, le persil, le parmesan, le piri-piri, l'huile d'olive et l'oeuf. Saler et poivrer. Garnir les oignons évidés avec cette préparation, en tassant bien.

    Préchauffer le four à 190ºC. Huiler légèrement un plat à four. À l'aide d'un pinceau, badigeonner les oignons d'un peu d'huile d'olive. Enfourner pendant 40 minutes.

    Servir avec du riz au beurre.

     

    Recette de Cuisine : Oignons farcis

    Recette de Cuisine : Oignons farcis

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  • Commentaires

    14
    Mardi 30 Décembre 2014 à 22:10

    Bonjour MamiLucette ta recette d'oignons farcis

    m'a l'air délicieuse je vais l'essayer

    Merci de la partager

    13
    Dimanche 28 Décembre 2014 à 08:58

    Je n'ai jamais pensé à farcir des oignons, mais pourquoi pas ?

    12
    Samedi 27 Décembre 2014 à 21:54

    bonsoir ma belle ,jamais fait mais on peut toujours essayer de faire ta recette,ça y est ,elle est arrivée ,mais pas tant qu'en Savoie ,bonne soirée et douce nuit ,bisous

    11
    Samedi 27 Décembre 2014 à 21:26

    Bonsoir mamie Lucette,

    J’ai pas encore goûté ta recette, mais je suis sûr qu’elle
    doit être excellente. Merci pour cette recette originale.
    Passe une bonne soirée mamie Lucette dans
    la paix et la joie de notre Seigneur.

    Gilbert.

    10
    Samedi 27 Décembre 2014 à 17:36

    je ne pensais pas qu'on pouvait farcir les oignons ça doit être bon

    9
    Samedi 27 Décembre 2014 à 17:27

    ah je ne connaissais pas farcis et je vais essayer

    8
    Samedi 27 Décembre 2014 à 15:11

    Bonjour Lucette,

    Hum c'est bon ça les oignons farcis ! Tempête à Paris, tout vole ! Bonne journée, bises, Véronique

    7
    Samedi 27 Décembre 2014 à 14:49

    yes Bonjour, Mamie Lucette, je passe sur ton joli blog ! où là, je vois que tu nous as mis une bonne recette, mais moi, l'oignon, je ne le supporte pas. Je te remercie de ta bonne visite, de ton bon commentaire. Chez nous, à la campagne varoise, il pleut bien et il fait froid aussi. Je te souhaite un bon week-end. Au plaisir, mes tendres amitiés, gros bisous.

    6
    Samedi 27 Décembre 2014 à 11:27

    c'est comme les harengs saures chez nous, aussi bon car j'en ai dégusté souvent ailleurs (même en France)

    belle journée, Lucette

    bisous

    5
    mimi07
    Samedi 27 Décembre 2014 à 11:20

    bonjour lucette!!!!ha!!ça je ne connaissais par contre!!!!


    ça doit etre bon!!!chez moi,pas de neige pour le moment


    mais de la pluie!!encore!!bon weekend et gros bisous

    4
    Samedi 27 Décembre 2014 à 11:09

    Je viens verser une larme chez toi avec l'aide de tes oignons !

    La maison est vide... tous les oiseaux sont envolés !

    Enfin, tout s'est bien passé, dans la joie et la paix.

    Bonne journée et gros bisous à toi

    3
    Samedi 27 Décembre 2014 à 09:59

    Bonjour Lucette

    Il paraît que le froid arrive chez nous... mais nous en sommes loin !

     

    2
    Samedi 27 Décembre 2014 à 07:49
    francinea

    bonjour, je n'en ai jamais fait, je te souhaite un bon week end bisous

    1
    Samedi 27 Décembre 2014 à 06:37

    bonjour lucette

     les oignons farcis ça doit etre tres bons mais gare aux consequences apres les fetes sans doute car c est gazeux , je crois qu aujourd hui on mangera assez leger quand meme , quoiqu on n a pas faient de folies du tout jusqu ici

     ce matin il pleut assez fort et il y a aussi un gros vent ce qui est tres désagréable , mais bon on a pas besoin de sortir du tout c est deja ça , j avais fais quelques courses les plus urgentes hier , les enfants viennent manger demain mais je trouverais bien par la ce qu il faut pour eux , j avais acheter un chapon et j aie des saint jacques

     j espere que tu vas bien et qu au mions vous vous avez du soleil

     je t embrasse

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