• Recette de cuisine : Omelette à la bourrache

    Recette de cuisine : Omelette à la bourrache

     

    Ingrédients pour 2 personnes

     

     6 œufs
     200g de feuilles de bourache
     1 oignon
     une branche de thym
     50g de parmesan rapé
     huile d’olive, sel, poivre

     

     

    Recette de cuisine : Omelette à la bourrache

     

    Préparation

     

    Otez les côtes de la bourrache pour ne garder que les feuilles. Faites monter en température 1 cs d’huile et faites revenir les oignons, la bourrache emincée grossièrement avec le thym et un peu de sel. Prolongez la cuisson afin d’avoir une bourrache bien tendre. En effet, si vous ne faites pas assez cuire leur duvet restera encore.

    Une fois cette étape réalisée, débarrassez vos légumes et otez la branche de thym. Battez les œufs, le poivre et le parmesan. Ajoutez enfin vos légumes. Faites bien chauffer 2 cs d’huile et ajoutez votre mixture en baissant légèrement le feu. Lors de la cuisson, il n’est pas nécessaire de retourner votre omelette. Une fois cuite à votre convenance  déposez l’omelette dans une assiette en la repliant.

     

    Recette de cuisine : Omelette à la bourrache

     

    Recette de cuisine : Omelette à la bourrache

     

     

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  • Commentaires

    12
    Dimanche 18 Octobre 2015 à 08:43

    Bonjour  lucette  

    je ne connais  pas  cette plante   ca  me  donne pas  trop l envie d 'y   gouter   je suis assez  difficile  du coter  plante  c est  comme  la soupe d orties   un truc  que je ne mangerais  pas  non plu  ...aujourd  hui  je vais   allée  voir  ma mère   elle  maigrie   beaucoup et  n'est  pas  en pleine  forme   la  maladie  d"Alzheimer n 'arrange  rien  elle  vas  sur 88 ans  elle  me reconnait  c 'est deja  ca ...hier  pas  fais  grand  chose  trop mal au dos   et aujourd hui les  mains  commence   a gonflée  ma  prise de sang  de  vendredi  n'est pas  tres  bonne   bon  je verrais avec  le rhumato le 4 nov  elle  ne  l' étais  déjà  pas  a ma dernière  consultation  il voulait revoir  un contrôle .....une  meteo  un peux  nuageuse  ce seras  .un dimanche   tranquille comme  les  autres  jours ..........je te souhaites  une  bonne  journée   gros  bisous 

     

    11
    Samedi 17 Octobre 2015 à 20:53

    bonsoir ma belle ,la bourrache ,je ne connais pas et je n'aime pas l'omelette ,journée encore tristounette ,bon début de soirée ,bisous

     

    10
    Samedi 17 Octobre 2015 à 18:37

    bonsoir lucette,

    va falloir que je goûte cette omelette à la bourrache !

    il fait bien froid sur la capitale gla gla gla !!

    passe une bonne soirée, bises, véronique

      

    9
    Samedi 17 Octobre 2015 à 17:39

    je ne connais pas du tout cette recette

    8
    Samedi 17 Octobre 2015 à 16:16

    coucou c'est avec le soleil que je viens te souhaiter une douce journée, bisous, caty

    7
    Samedi 17 Octobre 2015 à 14:55

    bonjour lucette!!!!!cette apres midi meilleur temps!!du soleil,mais toujours un peu mal a mon dos!!!bonne journee et gros bisous

    6
    Samedi 17 Octobre 2015 à 11:07

    Bonjour, Mamie Lucette,

    me voici, sur ton joli blog ! pour te remercier, te souhaiter un bon samedi, une bonne journée, un bon week-end. Pour moi, ça sera tranquille et repos au chaud chez moi. Au plaisir, mes tendres amitiés, gros bisous, ton amie du midi.

    5
    Samedi 17 Octobre 2015 à 10:46

    Dommage, je ne trouve pas de bourrache par chez nous...

    Bon samedi chez toi !

    4
    Samedi 17 Octobre 2015 à 07:48

    Bonjour lucette
    je ne sas pas ce que c'est de la bourrache et où en trouver ,mais çà à l'air bon
    3°ce matin et temps partiellement  couvert aujourd’hui ,c’est l’hiver avant l’heure
    Je te souhaite de passer une bonne journée ainsi qu’un agréable week-end
    gros bisous

    Ps::ma connexion est toujours trop lente avec  des coupures partielles  ,espérons une amélioration rapide
    c’est le charme d’habiter à la campagne dans une zone d’ombre

    3
    Samedi 17 Octobre 2015 à 07:39

    hmmmmm!!! c'est délicieux!!!  et irne que de voir la photo...j'ai faim!!! lol

    passe un bon weekend

    avec toute mon amitié

    bisous

    2
    Samedi 17 Octobre 2015 à 07:29

    Bonjour Lucette voila une recette bien facile a faire et tres bonne !, ouf   dans la matinée je vais chercher mon ordinateur  qui est reparé Aujourd'hui ca va etre encore une journée fraiche mais par chance le soleil est present


    Gros Bisous Bon Samedi

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    1
    Samedi 17 Octobre 2015 à 00:07

    Bonjour Mamie Lucette. Je dois aller me coucher mais je viens te souhaiter une belle journée. Aussi te dire, que tu dois marcher ! Pourquoi pas descendre doucement mais sortir. Il fait peu de temps tu avais des occupationes avec tes peintures. Marche, ne restes pas sans faire une petite promenade. C'est domage que votre maison soit tout en haut ! Flute ! Bisous ma cherie. nani

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