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Recette de cuisine : Omelette à la bourrache
Ingrédients pour 2 personnes
6 œufs
200g de feuilles de bourache
1 oignon
une branche de thym
50g de parmesan rapé
huile d’olive, sel, poivrePréparation
Otez les côtes de la bourrache pour ne garder que les feuilles. Faites monter en température 1 cs d’huile et faites revenir les oignons, la bourrache emincée grossièrement avec le thym et un peu de sel. Prolongez la cuisson afin d’avoir une bourrache bien tendre. En effet, si vous ne faites pas assez cuire leur duvet restera encore.
Une fois cette étape réalisée, débarrassez vos légumes et otez la branche de thym. Battez les œufs, le poivre et le parmesan. Ajoutez enfin vos légumes. Faites bien chauffer 2 cs d’huile et ajoutez votre mixture en baissant légèrement le feu. Lors de la cuisson, il n’est pas nécessaire de retourner votre omelette. Une fois cuite à votre convenance déposez l’omelette dans une assiette en la repliant.
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Commentaires
bonsoir ma belle ,la bourrache ,je ne connais pas et je n'aime pas l'omelette ,journée encore tristounette ,bon début de soirée ,bisous
bonsoir lucette,
va falloir que je goûte cette omelette à la bourrache !
il fait bien froid sur la capitale gla gla gla !!
passe une bonne soirée, bises, véronique
bonjour lucette!!!!!cette apres midi meilleur temps!!du soleil,mais toujours un peu mal a mon dos!!!bonne journee et gros bisous
Bonjour, Mamie Lucette,
me voici, sur ton joli blog ! pour te remercier, te souhaiter un bon samedi, une bonne journée, un bon week-end. Pour moi, ça sera tranquille et repos au chaud chez moi. Au plaisir, mes tendres amitiés, gros bisous, ton amie du midi.
Bonjour lucette
je ne sas pas ce que c'est de la bourrache et où en trouver ,mais çà à l'air bon
3°ce matin et temps partiellement couvert aujourd’hui ,c’est l’hiver avant l’heure
Je te souhaite de passer une bonne journée ainsi qu’un agréable week-end
gros bisous
Ps::ma connexion est toujours trop lente avec des coupures partielles ,espérons une amélioration rapide
c’est le charme d’habiter à la campagne dans une zone d’ombrehmmmmm!!! c'est délicieux!!! et irne que de voir la photo...j'ai faim!!! lol
passe un bon weekend
avec toute mon amitié
bisous
Bonjour Lucette voila une recette bien facile a faire et tres bonne !, ouf dans la matinée je vais chercher mon ordinateur qui est reparé Aujourd'hui ca va etre encore une journée fraiche mais par chance le soleil est present
Gros Bisous Bon Samedi
Bonjour Mamie Lucette. Je dois aller me coucher mais je viens te souhaiter une belle journée. Aussi te dire, que tu dois marcher ! Pourquoi pas descendre doucement mais sortir. Il fait peu de temps tu avais des occupationes avec tes peintures. Marche, ne restes pas sans faire une petite promenade. C'est domage que votre maison soit tout en haut ! Flute ! Bisous ma cherie. nani
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Bonjour lucette
je ne connais pas cette plante ca me donne pas trop l envie d 'y gouter je suis assez difficile du coter plante c est comme la soupe d orties un truc que je ne mangerais pas non plu ...aujourd hui je vais allée voir ma mère elle maigrie beaucoup et n'est pas en pleine forme la maladie d"Alzheimer n 'arrange rien elle vas sur 88 ans elle me reconnait c 'est deja ca ...hier pas fais grand chose trop mal au dos et aujourd hui les mains commence a gonflée ma prise de sang de vendredi n'est pas tres bonne bon je verrais avec le rhumato le 4 nov elle ne l' étais déjà pas a ma dernière consultation il voulait revoir un contrôle .....une meteo un peux nuageuse ce seras .un dimanche tranquille comme les autres jours ..........je te souhaites une bonne journée gros bisous