• Recette de cuisine : Piperade et oeuf au plat

     

     

    Recette de cuisine : Piperade et oeuf au plat

     

     

    Ingrédients

     

    4 oeufs

    800 g de tomates

    2 oignons

    2 poivrons verts

    4 piments rouges doux

    1 pincée de sel

    1 pincée de poivre

    1 cuillère à soupe rase de sucre en poudre

    3 cuillères à soupe d’huile d’olive

     

    Recette de cuisine : Piperade et oeuf au plat

     

     

    Préparation

     

    Pelez les oignons et coupez-les en dés.

     

    A l’aide d’un économe, enlevez la peau des poivrons, des piments et des tomates. Coupez les oignons en dés, les poivrons en lanières et les tomates en quarts.

     

    Versez l’huile d’olive dans une sauteuses. Faites la chauffer et ajoutez les dés d’oignons. Faites-les cuire 5 minutes à feu doux. Ajoutez ensuite les lanières de poivrons. Laissez mijoter à nouveau 7 à 8 minutes en mélangeant régulièrement.

     

    Ajoutez enfin les morceaux de tomates, le sel, le sucre et le poivre.

     

    Faites cuire à feu vif 10 minutes puis 20 à 30 minutes à feu moyen (tout dépend de la taille de vos légumes, plus ou moins larges).

     

    Recette de cuisine : Piperade et oeuf au plat

     

     

    Cassez ensuite 4 oeufs dans la cocotte, couvrez et laissez cuire

    environ 7 à 8 minutes, le temps que le blanc d’oeuf coagule.

     

    Recette de cuisine : Piperade et oeuf au plat

     

    Recette de cuisine : Piperade et oeuf au plat

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  • Commentaires

    13
    Samedi 13 Août 2016 à 21:03

    bonsoir ma belle , c'est bien bon ,idéal par ces temps-là il a fait beau et chaud ,depuis le temps qu'on l'attendait ,bon wk-end du 15 août ,bisous

    12
    Samedi 13 Août 2016 à 19:47

    Bonsoir Lucette , petit passage du soir pour te souhaiter une bonne soirée Gros bisous

    11
    Samedi 13 Août 2016 à 18:52

    voilà une recette bien agréable : beaucoup de légumes , j'adore ça !! 

    M^me sans l’œuf, ça doit être bon 

    je te souhaite un bon week-end prolongé 

    je rentre bientôt 

    bisous d'amitié

    10
    Samedi 13 Août 2016 à 18:38

    Bonsoir Lucette

    Bon je suis très en retard aujourd'hui , je mis suis prise en trois fois pour venir sur les blogs !!

    Je connais bien cette recette que Maman faisait souvent , puisqu'elle était née au pays basques , et j'avoue aimer ça

    Je vais vous souhaiter à tous les quatre un agréable week-end du 15 août , profitez bien de votre piscine , ici la chaleur est revenue est ce matin j'ai pu aller prendre mon bain

    Plein de gros bisous Hélène

    9
    Samedi 13 Août 2016 à 17:59

    une bonne recette mais sans piment pour moi je n'en fait pas des folies!!!

    bonne fin de journée et bon weekend!!! ensoleillé pour nous ici et c'est tant mieux!! bisous Sylvie  

    8
    Samedi 13 Août 2016 à 17:28

    glasses Bonjour, Mamie Lucette,

    me voici, sur ton merveilleux blog ! Une bonne recette !

    Je te remercie bien de ta bonne visite, de ton bon commentaire.

    Je te souhaite un bon long week-end du quinze août. Là, en ce beau

    samedi, une bonne fin d'après-midi, une bonne fin de journée.

    Au plaisir, mes tendres amitiés, gros bisous, estival.

    7
    Samedi 13 Août 2016 à 17:03

    Très appétissant, j'en veux bien ma chère Lucette mais pour le dîner ... Je me le garde ... pour la bonne heure ....tu veux bien ?   Bon week end, bisous de Christiane

    6
    Samedi 13 Août 2016 à 11:37

    COUCOU MA DOUCE LUCETTE MERCI POUR CETTE DELICIEUSE RECETTE

    GROS BISOUS CATY

    5
    Samedi 13 Août 2016 à 11:27

    bonjour ma mamie lucette, hummm ça doit être un régal....superbe créa et bandeau cool....

    4
    cleome
    Samedi 13 Août 2016 à 10:49

    Bonjour Mamie Lucette,

    Très appétissant !

    Bon week end à toi également

    Gros bisous

    3
    Samedi 13 Août 2016 à 09:45

    Bonjour Lucette.

    Je vais proposer cette recette à mon épouse....

    Bon début de week-end !

    2
    Samedi 13 Août 2016 à 07:27

    bonjour  lucette
    j'en ai déjà fait ,mais pas avec cette recette que je vais essayer
    ce long week-end de l’Assomption  se passera sous le soleil
    je te souhaite de passer une agréable fin de journée ainsi qu’un bon week-end de l’Assomption
    gros bisous

    1
    Samedi 13 Août 2016 à 01:01

    Merci pour cette belle recette chère Lucette

    Tous ces ingrédients sont très bons et très sains

    Je te fais de gros bisous mon Amie et te souhaite une douce

    nuit et du soleil pour ton we

    Ton Amie Monia

    Bien joli ton nouveau design

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