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Recette de cuisine : Salade de Pissenlit
Ingrédients
500 g de pissenlits
150 g de lardon (ou jambon cru)
4 oeufs
7 cl d'huile
4 cl de vinaigre
2 échalottes
Sel, poivrePréparation :
Etape1
Laver le pissenlit plusieurs fois pour retirer toute les impuretés. L'égoutter et le disposer dans un saladier.
Etape2
Émincer les échalotes. Les faire revenir dans une poêle avec l'huile. Ajouter les lardons. Mettre le tout dans le saladier et faire chauffer le vinaigre dans la même poêle. J'ai utiliser du vinaigre balsamique mais vous pouvez utiliser celui que vous souhaitez. Le verser ensuite sur votre salade. Saler, poivrer.
Etape3
Faire bouillir de l'eau. Y ajouter délicatement les oeufs et mettre en cuisson pour 6 minutes (pour obtenir des oeufs mollets). Les disposer dans un bol d'eau froide en fin de cuisson et les écailler délicatement. Servir la salade de pissenlit avec l'oeuf mollet sur le dessus. Déguster!
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Commentaires
BONJOUR
Oui une bonne salade de pissenlit j'adore en plus c'est le moment
bonne fin de semaine bises
j adore cette salade mais faut que les pissenlits soient bien blancs quand meme
autrement il fait tres beau cet apres midi plus que dans la matinée en tout cas car il pleuvait un peu
bon week end ou que tu sois
bisous
Bonsoir Lucette,
C'est bon une salade de pissenlit, je note ta recette.
Passe une très bonne fin de journée, grosses bises, Véronique
Délicieuse recette! Je t'ai dit combien j'aime le pissenlit.
Passe un beau week-end, je te fais de gros bisous
Cendrine
Une recette que j' affectionne particulièrement en cette période.
A bientôt de te revoir.. Porte-toi bien. Bises.Merci pour cette bonne recette
Que deviens tu ? J'espère que tu vas bien chère Lucette
Chez nous quelques pluies d'orage mais nous avions besoin d'eau
Tout était très sec
Je te souhaite un bon dimanche et te fais de gros bisous
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petit coucou écoute l' EUROVISION
mais on va pas gagner encore cette année
pluie toute la journée
bise *