• Recette de Cuisine :Tajine de poulet aux figues fraiches

    Recette de Cuisine :Tajine de poulet aux figues fraiches

     


    Ingrédients (pour quatre personnes):

     

     4 cuisses de poulet, coupées en deux
     2 oignons
     1 gousse d’ail
     1 càc de gingembre râpé
     6 figues fraiches
     1 càc de cumin
     1 càs de cannelle en poudre
     1 càs de miel
     2 càs d’huile d’olive
     100 ml de bouillon de volaille
     1 pincée de safran
     Sel/poivre

     

    Recette de Cuisine :Tajine de poulet aux figues fraiches

     

    Préparation :

     

    1. Dans une cocotte, chauffer l’huile, et faire dorer le poulet sur tous les côtés. Réserver.

     

    Recette de Cuisine :Tajine de poulet aux figues fraiches


     2. Emincer les oignons, et faire cuire dans la cocotte, avec l’ail et le gingembre râpé.
     3. Quand le mélange devient translucide, rajouter par dessus le poulet, le cumin, la cannelle, le miel, le safran, l’assaisonnement et arroser de bouillon de volaille. Laisser cuire pendant 30min environ à petit feu à couvert.

     

    Recette de Cuisine :Tajine de poulet aux figues fraiches


    4. Quand le poulet est cuit, rajouter les figues coupées en deux par dessus. Couvrir et laisser cuire 10min.

     

    Recette de Cuisine :Tajine de poulet aux figues fraiches


    5. Enlever les figues et le poulet, et laisser la sauce s’épaissir. Assaisonnez.
    6. Servir avec de la semoule au beurre.

     

    Recette de Cuisine :Tajine de poulet aux figues fraiches

     

    Recette de Cuisine :Tajine de poulet aux figues fraiches

     

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  • Commentaires

    12
    Dimanche 9 Novembre 2014 à 18:59

    cela doit être délicieux

    11
    Samedi 8 Novembre 2014 à 20:54

    bonsoir ma belle ,merci de nous faire profiter de cette bonne recette ,encore un beau soleil ,bonne soirée ,bisous

    10
    Samedi 8 Novembre 2014 à 18:32

    Bonsoir Lucette  j'ai profité d'une belle journée pour sortir . J'adore le tajine je note la recette !! bonne soirée  bises

                                          Honfleur sous un beau ciel bleu ! 

                         

     

    9
    Samedi 8 Novembre 2014 à 18:08

    Une recette qui me donne l'eau à la bouche !

    Bisous

    Jean

    8
    Samedi 8 Novembre 2014 à 15:12

    Bonjour Lucette

    miam,j'adore le tajin,il faudrait que j'essaie d'en faire un a l'occasion

     

    7
    Samedi 8 Novembre 2014 à 14:22
    Bonjour Lucette,
    Hum le bon poulet ! Passe une bonne journée bises Véronique
    6
    Samedi 8 Novembre 2014 à 10:50

    bonjour lucette!!ça al'air d'etre bien bon tout cela!!!!!!aujourd'hui ,comme hier soleil!!pourvu qu'il reste pour demain!!!

    passe un bon weekend et gros bisous

    5
    Samedi 8 Novembre 2014 à 09:12

    Bonjour

    C'est sans doute assez bon !!! bon week-end

    Jean

    4
    Samedi 8 Novembre 2014 à 07:15

    Bonjour lucette
    cela doit-être bon ,je vais l'essayer
    Toujours un temps avec beaucoup d’humidité
    chez-nous la Saône est sortie de son lit
    Je te souhaite de passer un bon week-end
    gros bisous

    3
    Samedi 8 Novembre 2014 à 07:13

    Ok pour le tajine....

    J'espère que mon commentaire passera , ma box me fait des misères

    Bon et doux samedi  Lucette

    Bisous

    timilo

    2
    ulla
    Samedi 8 Novembre 2014 à 03:26

    bonjour lucette


     merci pour cette bonne recette , mais aujourd hui chez nous ce sera un poulet roti car les enfants et petits enfants viennent dejeuner avec nous ce qui n était pas prévu du tout , alors je ne ferais pas grand chose , un potage , du poulet et un gateau aux pommes sans doute


    bonne journée


    bisous

    1
    Samedi 8 Novembre 2014 à 01:19

    Bonsoir Lucette, hum tu me donnes faim avec ton tajine, merci pour la recette, je te souhaite un bon week-end :

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