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Recette de Cuisine :Tajine de poulet aux figues fraiches
Ingrédients (pour quatre personnes):4 cuisses de poulet, coupées en deux
2 oignons
1 gousse d’ail
1 càc de gingembre râpé
6 figues fraiches
1 càc de cumin
1 càs de cannelle en poudre
1 càs de miel
2 càs d’huile d’olive
100 ml de bouillon de volaille
1 pincée de safran
Sel/poivrePréparation :
1. Dans une cocotte, chauffer l’huile, et faire dorer le poulet sur tous les côtés. Réserver.
2. Emincer les oignons, et faire cuire dans la cocotte, avec l’ail et le gingembre râpé.
3. Quand le mélange devient translucide, rajouter par dessus le poulet, le cumin, la cannelle, le miel, le safran, l’assaisonnement et arroser de bouillon de volaille. Laisser cuire pendant 30min environ à petit feu à couvert.
4. Quand le poulet est cuit, rajouter les figues coupées en deux par dessus. Couvrir et laisser cuire 10min.
5. Enlever les figues et le poulet, et laisser la sauce s’épaissir. Assaisonnez.
6. Servir avec de la semoule au beurre.« Vertus médicinales des légumes et des fruits : FIGUIERLa pensée du jour : " Dieu s'occupe de vous " »
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Commentaires
bonsoir ma belle ,merci de nous faire profiter de cette bonne recette ,encore un beau soleil ,bonne soirée ,bisous
Bonsoir Lucette j'ai profité d'une belle journée pour sortir . J'adore le tajine je note la recette !! bonne soirée bises
Honfleur sous un beau ciel bleu !
bonjour lucette!!ça al'air d'etre bien bon tout cela!!!!!!aujourd'hui ,comme hier soleil!!pourvu qu'il reste pour demain!!!
passe un bon weekend et gros bisous
Bonjour lucette
cela doit-être bon ,je vais l'essayer
Toujours un temps avec beaucoup d’humidité
chez-nous la Saône est sortie de son lit
Je te souhaite de passer un bon week-end
gros bisousOk pour le tajine....
J'espère que mon commentaire passera , ma box me fait des misères
Bon et doux samedi Lucette
Bisous
timilo
2ullaSamedi 8 Novembre 2014 à 03:26bonjour lucette
merci pour cette bonne recette , mais aujourd hui chez nous ce sera un poulet roti car les enfants et petits enfants viennent dejeuner avec nous ce qui n était pas prévu du tout , alors je ne ferais pas grand chose , un potage , du poulet et un gateau aux pommes sans doute
bonne journée
bisous
Bonsoir Lucette, hum tu me donnes faim avec ton tajine, merci pour la recette, je te souhaite un bon week-end :
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cela doit être délicieux