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Recette de cuisine : Tarte amandine aux fruits rouges
Ingrédients :
250 g de cassis
250 g de framboises
250 g de mûres
Pour la pâte :
250 g de farine
185 g de beurre
25 g de lait
1 jaune d’oeuf
1 c. à c. de sucre en poudre
Pour l’appareil :
150 g de crème entière
100 g de sucre en poudre
3 oeufs
50 g d’amandes en poudre Vahiné
25 g de beurre fondu
1. Préparer la pâte. Mélanger le beurre en pommade. Ajouter le lait et le jaune d’oeuf. Mélanger encore. Ajouter la farine et le sucre.
Pétrir et former une belle boule qui se détache. La mettre au frais 2h.
2. Préparer l’appareil. Mélanger tous les ingrédients de l’appareil. J’ai rajouté une c. à c. de rhum mais ceci n’est pas obligatoire. Réserver.
3. Laver les baies et les égoutter.
4. Faire chauffer le four à 180°. Étaler la pâte dans un moule à tarte sulfurisé préalablement. Piquer le fond, ajouter les baies puis verser l’appareil dessus. Faire cuire 40 minutes environ en surveillant la cuisson
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Commentaires
oh la la , tu me donnes chaque fois des envies et je ne peux pas !!!
heureux ceux qui n'ont pas d'allergie !!!! lol
bisous ma belle
ça donne faim!!!!!
bon samedi!!! ici un peu de soleil mais frisquet du matin!!!! on sent la rentrée arriver!!! bisous Sylvie
Bonjour Lucette.
Merci d'avoir pensé à ma fête !
Ta recette m'a posé un petit problème, je ne voyais pas ce qu'il fallait mettre pour avoir ce beau bord blanc... une pâte à sucre, ...jusque quand j'ai vu que c'est le bord de ton plat !
Bon samedi chez toi !
Bonjour Lucette,
Hum voilà une bonne tarte ... je vais noter la recette. Il fait gris ce matin chez moi, mais à partir de lundi les températures remontent. Passe une bonne journée, bises Véroniquebonjour lucette
c est vraie que la pate que l on fait soi meme est bien meilleur que celle acheté et il y en a de stres tres facile a faire et ça ne prend pas de temps n y de vaisselle en tout cas pour la pate faut juste ressortir le rouleau a patisserie
je pense que je vais en faire une pour demain mais elles era uax poires car j en aie pas mal , j aie aussi des prunes en pagaille et des fraises mais ce matin je vais en emporter chez les enfants ainsi que des légumes
tres bon week end avec toutes mes amitiés
Tout ça m'a l'air bien sympathique, on se laisserait bien tenter, le mariage des saveurs des fruits plus la douceur du flan, le résultat doit être génial
Amicalement
Claude
2cleomeSamedi 20 Août 2016 à 06:59Bonjour Mamie Lucette,
J'ai cueilli les premières mûres hier, elles sont déjà au congélateur, c'est dommage !
Le ciel est plombé ce matin, nous allons avoir la pluie, je pense avant le retour de la chaleur. Une petite pause de l'été...
Bon samedi, gros bisous
1NadègeSamedi 20 Août 2016 à 05:03J'avoue n' avoir jamais fait cette recette alors que j'ai tous ces ingrédients au jardin et certains que j'ai au congel. Je retiens donc ta recette et elle fera l'objet plus tard d'un article sur mon blog.
Il pleut ici et cela fait du bien à tout le monde y compris à notre bonne terre qui souffrait de sécheresse. Bon samedi chère Lucette. Bises.
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belle tarte
moi hier fais clafouti aux prunes
super bon , ici pluie ça fait du bien
mais les plantes sont toutes crever
trop tard ,la pluie
bonne soirée