• Recette de cuisine : Tiramisu

    Recette de cuisine : Tiramisu

     

    Ingrédients  ( pour 8 personne )

     

    6 jaunes d’œufs

    ¾ tasse de sucre blanc

    2/3 tasse de lait

    1 ¼ tasse de crème

    ½ cuillère à café de vanille

    1 kilo de fromage mascarpone

    ¼ tasse de café fort moulu, à température ambiante

    2 paquets biscuits à la cuillère ou 24 biscuits à la cuillère

    1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré

     

    Recette de cuisine : Tiramisu

     

    Préparation

     

    Dans une casserole moyenne, mélanger les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à consistance homogène. Incorporer le lait et cuire à feu     moyen, en remuant constamment, jusqu’à ébullition.

    Faire bouillir doucement pendant 1 minute, retirer du feu et laisser refroidir légèrement. Couvrir et laisser refroidir au réfrigérateur 1 heure.

     

    Dans un bol moyen, battre la crème et la vanille jusqu’à formation de pics fermes.

    Fouetter le mascarpone dans le mélange de jaunes refroidis jusqu’à consistance lisse.

    Recette de cuisine : Tiramisu 

    Dans un petit bol, mélanger le café avec peu d’eau

    Tremper les biscuits à la cuillère dans le mélange de café.

    Recette de cuisine : Tiramisu 

    Disposer la moitié des biscuits à la cuillère trempés dans le fond d’un plat. Étendre la moitié du mélange de mascarpone sur les biscuits, puis la moitié de la crème fouettée dessus.

    Recette de cuisine : Tiramisu

    Répéter les couches et les saupoudrer de cacao. 

    Recette de cuisine : Tiramisu

    Couvrir et réfrigérer 4 à 6 heures, jusqu’à fermeté.

     

    Recette de cuisine : Tiramisu

     

    Recette de cuisine : Tiramisu

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  • Commentaires

    10
    Lundi 10 Octobre 2016 à 17:44

    Un de mes desserts,préférés , mon chéri étant Italien, il le prépare lui-même ;)

    Le votre semble aussi appétissant

    9
    Samedi 8 Octobre 2016 à 21:08

    Un gros MIAM pour ce joli dessert,merci Lucette et bon séjour

    8
    Samedi 8 Octobre 2016 à 19:40

    Bonjour Lucette 

    j'adorerai manger ça !!! rien qu'à le voir, je languis mais je dois choisir : manger et être malade ou regarder les autres manger . Après plusieurs  expériences , je préfère regarder les autres se régaler !! lol 

    passe une bonne soirée 

    bisous

    7
    Samedi 8 Octobre 2016 à 18:31

    Bonsoir Lucette 

    Un excellent dessert ! bonnes balades en Croatie  bises 

    6
    Samedi 8 Octobre 2016 à 11:18

    ho là là!!!! trop bon!!!!!!

    bonne journée et bon week end!!! bisous Sylvie  

    5
    Samedi 8 Octobre 2016 à 09:10

    Un excellent gâteau italien que ma belle-fille m'a fait découvrir.

    4
    Samedi 8 Octobre 2016 à 08:01

    Et voila Marie va encore pleurer qu'elle a de la cellulite, tu le fais exprès? Après c'est moi qu'elle met au régime sec, MDR!

    Il a l'air très bon ton désert, on se laisserait bien tenter, surtout que je n'ai jamais mangé de tiramisu.

    Belle journée à toi

    Amicalement

    Claude

    3
    Samedi 8 Octobre 2016 à 07:54

    Super goûteux, "MON" dessert, ne pas hésiter à faire la recette 

    bon weekend

    bisous

    Marie

    2
    Samedi 8 Octobre 2016 à 06:49

    Un de mes desserts préférés

    Bon et doux weekend Lucette

    Bisous

    timilo

    1
    Samedi 8 Octobre 2016 à 04:51

    bonjour lucette pendant ton absence j adore le tiramisu mais je ne le fais pas pour nous deux , par contre en ce moment nous mangeons beaucoup de fruits car c est la saison pour les pommes poires raisins figues etc etc

     tres bon week end en famille et je t embrasse 

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