• Recette de cuisine : Velouté de potiron

     

    Recette de cuisine : Velouté de potiron

     

    Ingrédients

    • 1 kg de potiron
    • 2 pommes de terre
    • 1 gros oignon
    • 1 gousse d'ail
    • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
    • sel, poivre
    • thym
    • 1 litre d'eau


    Pour servir

    • crème fraîche
    • brisures de noix

     

    Recette de cuisine : Velouté de potiron


    Préparation


    1. Émincer l'oignon et l'ail, puis les faire revenir dans l'huile chaude.

    2. Éplucher et découper le potiron en cubes et le mettre à rissoler 5 min.

    3. Éplucher et découper les pommes de terre.

    4. Quand les morceaux de potiron sont dorés, ajouter l'eau, les pommes de terre, le thym, le sel et le poivre.

    5. Faire cuire 20 min à feu moyen. Ôter le thym puis passer au mixer.

    6. Servir chaud et ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche par assiette et des brisures de noix.

     

    Recette de cuisine : Velouté de potiron

     

    Recette de cuisine : Velouté de potiron

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  • Commentaires

    14
    Samedi 30 Janvier 2016 à 21:31

    bonsoir ma belle ,alors ça ,j'adore  ,du côté météo,c'était la cata , ,du vent et de la pluie pour cet avant dernier de janvier ,bonne soirée ,bisous

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    13
    Samedi 30 Janvier 2016 à 20:18

    Une recette toute succulente, j'adore le potiron! Bon week-end et gros bisous. Cendrine

    12
    Samedi 30 Janvier 2016 à 19:40

    bonsoir lucette!!ha!!des potirons j'en ai la pleine cave!!!!ça pousse comme ça au jardin!!!cette apres midi je n'etais pas la!!

    je te dis bon weekend et gros bisous

    11
    Samedi 30 Janvier 2016 à 17:37

    que c'est bon

    10
    Samedi 30 Janvier 2016 à 17:28

    joli bouquet...bisous du soir

    9
    Samedi 30 Janvier 2016 à 16:55

    Bonjour, Mamie Lucette,

    une bonne soupe pour réchauffer le velouté au potiron ! ou pour aussi si l'on veut se faire un plaisir ! Je passe sur ton merveilleux blog ! Te remercier. Te souhaiter un bon week-end, une bonne fin du mois de janvier. Au plaisir, mes tendres amitiés, gros bisous.

    8
    cleome
    Samedi 30 Janvier 2016 à 10:43

    Bonjour Mamie Lucette,

    J'aime bien le velouté de potiron mais mon mari en a horreur bad donc, je m'abstiens ...Il n'aime pas trop la soupe en général sauf celle à tomates.

    Aujourd'hui et tout le week end, c'est tempête et pluie , grosses rafales de vent mais......9°....  et 14° prévu demain apm

    Bon samedi, profite bien du soleil  glassessmileyes

    Gros bisous

    7
    Samedi 30 Janvier 2016 à 10:06

    Bonjour Lucette pas pour moi,j'ai horreur du potiron ... Bon week end. Chez nous il commence sous une pluie battante et du vent ... A lundi Bises 

    6
    Samedi 30 Janvier 2016 à 08:55

    Bonjour Lucette

    j'adore le velouté au potiron et j'en fais régulièrement . Toutes les soupes sont bonnes !! 

    passe une bon week-end !!! Ici , c'est la pluie depuis hier soir !! pfff

    bisous

    5
    Samedi 30 Janvier 2016 à 08:17

    bonjour lucette il me reste un beau potimaron je vais faire un velouté pour ce midi et ce soir et mettre le reste au congel pour plus tard car il est tres gros , ou je vais en donner a la voisine pour ce soir aussi

    je voulais faire du potage de légumes mais ce sera pour lundi car demain nous ne sommes pas chez nous de la journée

    je te souhaite un tres beau week end eta vec du beau temps si possible

     bisous

    4
    Samedi 30 Janvier 2016 à 07:56

    Un velouté de potiron, c'est très bon et je me laisserais facilement tenté

    Amicalement

    Claude

    3
    Samedi 30 Janvier 2016 à 07:25

    Bonjour lucette
    j'en fais quand j'ai des potirons ,mais ce n'est plus la saison
    cette soupe est délicieuse
    5° ce matin et  de la pluie pour le week-end
    je te souhaite de passer  une bonne  journée et un agréable week-end
    gros bisous

    2
    Samedi 30 Janvier 2016 à 05:53

    Bonjour Lucette hum! j'adore ca mais la saison commence à passer  ! voilà on est Samedi ! oufff  Gros Bisous bon weekend avec un peu de fraicheur ce matin et de la pluie pour demain!

    1
    Samedi 30 Janvier 2016 à 05:05

    Une bonne soupe...

    Bon et doux samedi Lucette

    Bisous

    timilo

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