• Recette de cuisine : Verrine d'avocat et saumon fumé

    Recette de cuisine : Verrine d'avocat et saumon fumé

     

    Ingrédients pour 4 personnes :


    4 tranches de saumon fumé
    1 avocat bien mûr
    2 yaourts à la grecque
    Quelques feuilles de salade
    Le jus d'un citron jaune
    1 cuillère à café d'huile d'olive
    Aneth et ciboulette
    Sel et poivre

     

    Recette de cuisine : Verrine d'avocat et saumon fumé

     

    Préparation


    1 Éplucher l'avocat, le couper en cubes dans un bol avec un demi-jus de citron. Mélanger afin qu'il ne noircisse pas.

    2 Mélanger les yaourts avec le reste du jus de citron, de l'aneth, de la ciboulette, l'huile d'olive, du sel et du poivre.

    3 Disposer de l'avocat dans le fond de chaque verrine. Recouvrir de sauce au yaourt.

    4 Parsemer d'une main légère la salade coupée en fines lanières.

    5 Rehausser le tout d'une tranche de saumon fumé coupée en 3, et harmonieusement disposée comme des pétales de fleur.

    Pour finir maintenir au frais jusqu'au moment de servir

     

    Recette de cuisine : Verrine d'avocat et saumon fumé

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    Recette de cuisine : Verrine d'avocat et saumon fumé

     

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  • Commentaires

    13
    Samedi 5 Mars 2016 à 22:31

    bonsoir ma belle,très bonne entrée ,ce ne sera pas pour demain ,mon gendre nous a invité à manger pour la fête des mamies  ,malheureusement ,nos petits-enfants ne seront pas là ,ils vont tous à Paris  ,du côté météo ,ce n'était pas le beau temps ,bonne soirée ,bisous

    12
    Samedi 5 Mars 2016 à 21:21

    Bonsoir Lucette,j'adore le saumon et aussi l'avocat,un délicieux plat que tu proposes

    bisous

    11
    Samedi 5 Mars 2016 à 20:23

    Bonsoir Mamie Lucette. Des bonnes recettes ! Chez nous, il y a qu'un plat et un désert. J'aime le saumon, c'est très bon pour la santé...mais pas toujours dans toutes les bourses. Cet entrée doit être très bonne pas possible le citron pour moi. Je n'ai pas le droit ! et je pense que je l'aimerais bien. Donc, si tu peux me donner pour moi ce soir, un avocat, quelques crevettes....Une quizaine ... et pour titi, dela viande et des legûmes....miau.........!!!! bisous et bon dimanche !

    10
    Samedi 5 Mars 2016 à 19:25

    miam, passe un bon we, kiss

    9
    Samedi 5 Mars 2016 à 16:51

    Encore une recette originale que je vais retenir pour une prochaine entrée !

    8
    Samedi 5 Mars 2016 à 16:11

    Une sublime entrée, moi le saumon je l'achète entier et je le fais couper en morceau par ma poissonnière, ensuite je le congèle et je fait des petits plats quand on en a envie, c'est notre poisson préféré avec le thon rouge.

    bonne journée

    bisous

    marie

    7
    Samedi 5 Mars 2016 à 12:53

    Bonjour Lucette

    C'est une recette que j'aime beaucoup !!! le saumon et l'avocat vont très bien ensemble

    passe un bon week-end

    bisous

     

    6
    cleome
    Samedi 5 Mars 2016 à 10:46

    Bonjour Mamie Lucette,

    MMmmm, cela me plait beaucoup, j'essaierai un de ces jours, j'aime bien le saumon.

    Ici, il fait encore assez frais (3°) pas de pluie et pas de vent

    Bon samedi, gros bisous

    5
    Samedi 5 Mars 2016 à 09:33

    Bonjour Lucette  

    Ce doit être bon !! un peu de soleil ce matin  bon week end  bises  

    4
    Samedi 5 Mars 2016 à 07:54

    bonjour  lucette
    ce doit-être bon et léger à manger
    0° et le temps reste pluvieux ,la météo noua annonce des giboulées
    je te souhaite de passer  une  bonne  journée et un agréable week-end 
    gros bisous

    3
    Samedi 5 Mars 2016 à 05:29

    Bonjour Lucette voilà une belle petite recette que je vais copier ! ca m'à l'air bon ! et très léger , Gros Bisous Bon Samedi (sous la pluie !)

    2
    Samedi 5 Mars 2016 à 04:58
    Bonjour Lucette,
    Hum il y a tout ce que j'aime ! Je note ta recette.
    Je te souhaite un très bon samedi, grosses bises Véronique
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    1
    Samedi 5 Mars 2016 à 03:02

    bonjour lucette avec une tres bonne idée d entrée pour demain dimanche mais je me demande car je veux faire une paella et quand je la fais je ne fais rien d autre avec , alors ce sera peut etre pour ce midi car dans la matinée je vais aller faire quelques courses pour cela et aussi acheter des plants de fraisiers pour mettre dans le potager

     je te souhaite un tres bon samedi et je t embrasse

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