• Recette de cuisine : Verrine d'oeuf mimosa

    Recette de cuisine : Verrine d'oeuf mimosa

     

    Ingrédients pour 6 personnes


    œufs : 6
    Mayonnaise : 50 g
    Brins de ciboulette : 6
    Piment d’Espelette : 2 pincées
    Sel

     

    Recette de cuisine : Verrine d'oeuf mimosa

     

    Préparation

     

    1 Rincez, épongez et ciselez finement la ciboulette. Faites durcir les œufs 10 min environ dans une casserole d’eau bouillante salée. Refroidissez-les sous un filet d’eau froide.

     

    Recette de cuisine : Verrine d'oeuf mimosa


    2 Ecalez les œufs et séparez les jaunes des blancs. Ecrasez-les séparément à la fourchette.

     

    Recette de cuisine : Verrine d'oeuf mimosa

    Recette de cuisine : Verrine d'oeuf mimosa


    3 Mélangez les jaunes d’œufs écrasés avec la mayonnaise, le piment d’Espelette et un peu de sel.


    4 Répartissez dans 6 verrines des couches de blanc d’œufs et de jaunes, en terminant par le blanc. Servez parsemé de ciboulette ciselée.

     

    Recette de cuisine : Verrine d'oeuf mimosa

     

    Recette de cuisine : Verrine d'oeuf mimosa

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  • Commentaires

    13
    Dimanche 12 Mars à 16:26

    Bonsoir Lucette,

    C'est bon les oeufs mimosa, miam miam !! Passe une bonne soirée, bises, Véronique

           Résultat de recherche d'images pour "Gifs bonne soirée bisous" 

    12
    Dimanche 12 Mars à 00:16
    Je n'ai jamais essayé avec le piment d'Espelette !! À tester.
    Passe un bon dimanche ma chère Lucette


    bises et porte-toi bien.
    11
    Samedi 11 Mars à 20:50

    super ces oeufs au mimosa

    en plus y il a le plaisir des yeux

    bonne soirée

    * bise *

    10
    Samedi 11 Mars à 18:21

    ça donne envie. petit copier/coller :

    Waouh mon amie ! J’étais privée d’ordinateur durant une semaine et très occupée la suivante. Du coup j’ai beaucoup de retard dans les réponses aux commentaires que tu m’as laissés. Je te souhaite une ☆☆ Bonne soirée et Merci pour ta fidélité ♥♥.

    9
    cleome
    Samedi 11 Mars à 16:13

    Bon après midi Mamie Lucette,

    Il fait toujours aussi beau sur les Hauts de France, le soleil brille , nous avions 20° cet après midi,thermomètre à l'ombre...C'est fou ! sarcastic

    Gros bisous

    8
    Samedi 11 Mars à 15:50

    coucou lucette et merci pour la recette  je vais en faire des ce soir car ce midi j aie cuits des oeufs justement et je dois faire de la mayonnaise pour accompagner les bulots que j aie acheté pour mon mari  donc c est parfait 

     tres bon week end 

     bisous

    7
    Samedi 11 Mars à 15:01

    bonjour lucette!!c'est vrai que je n'y pense pas a faire des oeufs mimosa!pourtant ce n'est pas les oeufs qui me manquent!!!il fait un superbe temps!!bon weekend et bisous

    6
    Samedi 11 Mars à 13:59

    Toutes belles tes verrines, un petit délice frais qui annonce le printemps!

    Bon week-end chère Lucette et gros bisous

    Cendrine

    5
    Samedi 11 Mars à 09:59

    Bonjour Lucette

    Une autre façon bien agréable de présenter ces oeufs.

    Je te souhaite un bon week-end.

    4
    Samedi 11 Mars à 07:47

    c'est prévu comme entrées demain merci de me rappeler la recette bon weekend

    3
    Samedi 11 Mars à 07:25

    Bonjour  Lucette
    j'en fais quelques fois ,mais que c'est bon
    0° ce matin mais la journée s’annonce claire avec quelques nuages
    je te souhaite de passer une agréable journée et un bon week-end
    bisous

    2
    Samedi 11 Mars à 06:57

    Je reviens tout doucement sur les blogs

    Bon et doux weekend Lucette

    Bisous

    timilo

    1
    Samedi 11 Mars à 01:55

    Merci pour cette belle recette chère Lucette

    Les verrines c'est délicieux 

    Je la recopie car elle me convient bien pour dimanche soir

    Je les ferais chez ma Maman

    De gros bisous mon Amie et un bon samedi pour toi

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