• Recette de cuisine : Verrines aux fruits rouges

    Recette de cuisine : Verrines aux fruits rouges


    Ingrédients pour 5 verrines :


    300g d'un mélange de framboises et de groseilles

    1 louche de sucre en poudre

    3 feuilles de gélatine

    25cl de crème liquide entière

    Du coulis de mûres

     

    Recette de cuisine : Verrines aux fruits rouges


    Préparation :


    Réhydrater la gélatine dans de l'eau froide.

    Mixer une partie du mélange framboises/groseilles.

    Passer au tamis pour éliminer les grains.

    Ajouter le sucre.

    Faire chauffer ce mélange.

    Ajouter la gélatine essorée.

    Monter la crème liquide en chantilly.

    Une fois la purée de fruits refroidie, incorporer la chantilly.

    Monter les verrines: au fond du coulis de mûres puis la mousse de framboises/groseilles.

     

    Recette de cuisine : Verrines aux fruits rouges

     

    Laisser prendre au frigo.

    Avant de servir, recouvrir avec le restant de fruits rouges

     

    Recette de cuisine : Verrines aux fruits rouges

     

    Bonne dégustation !....

     

    Recette de cuisine : Verrines aux fruits rouges

     

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  • Commentaires

    16
    Lundi 8 Juin 2015 à 23:54

    là tu me prends par les sentiments je suis une fan des fruits rouges

    15
    Dimanche 7 Juin 2015 à 18:24

    Vu la chaleur ici, en Espagne, nous allons nous empresser de réaliser cette verrine !

    Bon dimanche chez toi !

    14
    Samedi 6 Juin 2015 à 23:58

    Je viens te souhaiter un bon dimanche chère Lucette

    Tu as de la chance d'habiter sur la côte d'azur 

    Aujourd'hui le temps était moins pesant

    Et  jusqu'en milieu de semaine prochaine le soleil va se maintenir

    Je te fais de gros bisous et te remercie pour ta douce création

    Ton Amie Monia

    13
    Samedi 6 Juin 2015 à 20:25

    Bonsoir Mamie Lucette, ton dessert donne envie de manger ! j'ai des

    magnuns à la fraise hu....quelle gourmande je suis ! je me dis qu'avec

    ce temps là tu dois prendre des bains de mer. Tu as une grande chance. Remercie Jésus car il est Super. Bisous naniclown

                                                                      Comme un petit enfant contre sa mère.

     

    12
    Samedi 6 Juin 2015 à 16:45

    Le ciel avant l'orage

    Photo de Marie Noguera.

    11
    Samedi 6 Juin 2015 à 16:42

    Bonjour Mamie Lucette,

    Ca donne envie, tous ces fruits rouges ! Pour l'instant, je n'ai que des fraises et quelques cerises, bientôt les framboises et les mûres ....

    Aujourd'hui 22°5, on respire ! hier 34° c'était l'enfer ...Un orage, des grêlons comme des cerises mais pas de dégâts chez nous heureusement, ça a bien claqué sur le toit de la véranda et la terrasse !

    Bon samedi et dimanche, gros bisous

     

    10
    Samedi 6 Juin 2015 à 16:36
    Une fleur de Paris
    Bonsoir Lucette,
    Hum comme c'est bon ça ! Passe une bonne soirée, grosses bises Véronique
    9
    Samedi 6 Juin 2015 à 15:15

    Coucou mamielucette

    Miam ! ce dessert me plait bien, surtout par cette chaleur intense qui me coince au frais à la maison....

    Ici tout est déjà roussi, herbe et bcp d'arbres ! Un peu de pluie serait bienvenu...

    Bisous et fais bien attention à toi

    8
    Samedi 6 Juin 2015 à 14:53

    Bonjour Lucette ! j'arrive enfin !! je vais te prendre une verrine !!!! il fait tres chaud !  Gros Bisous Bon Samedi

    7
    Samedi 6 Juin 2015 à 12:03

    belle journée,Lucette

    6
    Samedi 6 Juin 2015 à 11:55

    bonjour lucette!!je ne pense jamais a acheter de la gelatine!!!!!il va faire encore chaud!!bonne journee et bisous

    5
    Samedi 6 Juin 2015 à 11:14

    en cette journée chaude tes verrines sont rafraichissantes...encore une semaine de passée...merci de ta fidélité...bonne journée

    4
    Samedi 6 Juin 2015 à 10:20

    Bonjour Lucette   un bon dessert !  je te souhaite un bon week end  a lundi bises

    3
    Samedi 6 Juin 2015 à 09:47
    Bonne dégustation, je voudrais bien... mais juste en image impossible....
    Bon samedi
    Jean
    2
    Samedi 6 Juin 2015 à 09:22

    Bonjour Lucette

    une saison qui va a merveille 

    pour faire ces jolis desserts,

    de plus j'adore les fruits rouges

    belle journée

    1
    Samedi 6 Juin 2015 à 00:37

    Merci pour cette belle recette de saison chère Lucette

    Au jardin j'ai les framboises et les fraises , mais je dois attendre

    pour les groseilles .

    C'est important de consommer des fruits rouges un peu chaque jour

    De plus les framboises ne demandent pas de soucis  , elles prolifèrent bien

    Je te souhaite un bon we mon Amie et j'espère que tu as du soleil

    Je te fais de gros bisous

    Ton Amie Monia

     

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